Vegetarian - Apakah pola makan vegetarian Aman untuk wanita hamil, anak-anak dan remaja?

Pola makan vegetarian untuk wanita hamil, ibu menyusui, dan anak yang sedang tumbuh adalah yang paling kontroversial. Tetapi apakah vegetarian benar-benar berbahaya bagi wanita hamil dan bayinya? Apakah anak yang belum mengenal rasa daging punya peluang untuk berkembang dengan baik? Ada banyak mitos tentang ini. Bagaimana sebenarnya?

Tidaklah mengherankan bahwa vegetarianisme pada wanita hamil, anak-anak, dan remaja membangkitkan begitu banyak emosi. Selama periode ini, tubuh membutuhkan nutrisi paling banyak. Beberapa dokter kandungan mencoba membujuk para vegetarian untuk mengubah pola makan mereka, dan dokter anak sering kali marah kepada para ibu yang tidak memberi anak mereka daging. Ketakutan mereka biasanya tidak berdasar. Karena pola makan vegetarian yang seimbang memiliki efek positif pada kesehatan dan kondisi, tanpa memandang usia.

Vegetarian dan kehamilan

Ada pendapat bahwa vegetarian lebih sering mengalami masalah dalam hamil dan melaporkannya. Pola makan yang buruk dapat mempengaruhi kesuburan. Tetapi penelitian ilmiah tidak mendukung hubungan antara tingkat kesuburan atau keguguran dan tidak makan daging.

Baca juga: Veganisme dan kesehatan: bagaimana pola makan nabati memengaruhi tubuh? Apakah vegetarian baik untuk seorang anak? Seorang anak yang menjalani diet vegetarian DIET VEGETARIAN - cara untuk hidup baik dan panjang umur

Pola makan vegetarian yang tersusun rapi, di bawah pengawasan dokter dan ahli diet, memberi tubuh jumlah nutrisi yang sama seperti pola makan daging tradisional. Oleh karena itu, masalah yang sama dengan hamil dan jalannya yang benar mungkin dialami oleh seorang vegetarian yang kurang makan dan juga seorang wanita yang makan daging tidak menjaga pola makannya, kata Prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska, ginekolog-obstetri dari Departemen Ginekologi dan Didaktik Kebidanan di Universitas Kedokteran Warsawa.

Jika dokter mencurigai bahwa penyebab infertilitas adalah pola makan yang buruk, terlepas dari apakah Anda vegetarian atau bukan, tes persentase berat badan spesialis harus dilakukan. Jika perlu, ahli diet akan memperbaiki pola makan saat ini. Saat Anda mulai mencoba untuk memiliki bayi, Anda akan terus mengonsumsi asam folat, yang melindungi janin dari cacat tabung saraf, hingga usia kehamilan 16 minggu.

Setiap wanita harus meminumnya 3 bulan sebelum kehamilan, tetapi lebih baik memulainya lebih awal daripada memaparkan bayi pada gangguan perkembangan yang serius. Sayuran hijau, kacang-kacangan, biji-bijian, dan jus jeruk adalah sumber folat yang baik, tetapi tidak stabil, sehingga kebanyakan wanita mengalami defisiensi folat.

Kebutuhan seorang ibu menyusui

Jika Anda menyusui si kecil, kebutuhan energi Anda meningkat menjadi sekitar 2.800 kkal per hari. Anda harus makan setiap hari:

• setidaknya 5 porsi produk sereal;
• 4 porsi sayuran dan 3 porsi buah-buahan;
• 3 gelas susu; seporsi kacang-kacangan, kacang polong, kedelai,
  ikan atau unggas;
• minyak sayur atau margarin lembut.

Ketika Anda memberi tubuh Anda nutrisi yang lebih sedikit, kualitas makanan Anda tidak akan terpengaruh (tubuh akan menarik dari cadangannya), tetapi kuantitasnya akan menurun. Bayi akan mendapatkan lebih sedikit ASI dan karena itu lebih sedikit energi, sehingga berat badannya akan bertambah lebih lambat.

Diet bijak untuk wanita hamil

- Vegetarian, seperti semua wanita hamil, harus ingat bahwa apa yang mereka makan adalah untuk mereka dan bayinya. Tetapi itu tidak berarti bahwa mereka harus makan untuk dua orang, itu hanya berarti mereka harus makan dengan bijak. Pada trimester pertama, calon ibu membutuhkan jumlah kalori yang sama setiap hari seperti biasanya - sekitar 2000. Kemudian 300 lebih cukup - sebanyak sandwich keju kecil - menunjukkan prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska.

Jangan khawatir tentang menambah berat badan secara perlahan. Dokter menekankan bahwa kelebihan berat badan lebih berbahaya bagi ibu dan bayi daripada kekurangan berat badan!

Jarang ada wanita kurus yang makan dengan baik gagal memberi bayinya nutrisi yang dibutuhkannya. Vegetarian, meskipun berat badannya sedikit saat hamil, tetapi melahirkan bayi yang sehat. Seperti semua calon ibu, Anda sekarang membutuhkan lebih banyak kalsium, zat besi, dan beberapa vitamin.

Tetapi makanan vegetarian yang terencana dengan baik akan memenuhi kebutuhan ini. Susu, telur, sereal, dan kacang-kacangan menyediakan protein dan kalsium. Minum banyak air (hingga 5 liter). Anda akan meningkatkan daya serap dan menghindari gas yang terkadang terjadi saat makan kacang-kacangan. Jika Anda mengonsumsi produk gilingan kasar, "polong", dan banyak sayuran, Anda juga seharusnya tidak bermasalah dengan zat besi.

Namun, jika hilang, Anda harus melakukan persiapan yang sesuai sampai morfologinya membaik. Jika Anda tidak makan produk susu, dokter Anda mungkin memberi Anda kalsium dan vitamin D tambahan. Ikuti petunjuk dokter Anda. Jangan mengonsumsi suplemen vitamin sendiri.

Vegetarianisme anak-anak dan remaja

- Pola makan vegetarian, bebas susu dan telur memberi anak-anak nutrisi penting, asalkan memperhitungkan kebutuhan organisme yang sedang berkembang. Permintaan ini dapat dipenuhi bahkan dengan menggunakan diet vegetarian yang ketat, jika menunya sangat bervariasi, dan hidangan dipadukan dengan terampil dan diperkaya dengan bahan-bahan yang kurang, misalnya kalsium, vitamin D, B12, zat besi.

Namun, sulit untuk diterapkan, jika hanya karena volume besar makanan nabati yang harus dimakan oleh anak berusia 2-3 tahun di siang hari, itulah sebabnya diet semacam itu tidak disarankan untuk anak kecil - kata Dr. Witold Klemarczyk, dokter anak dari Institute of Mother and Child di Di Warsawa.Pola makan yang tidak tepat mendatangkan malapetaka terbesar pada tubuh bayi hingga usia 4–5 tahun. tahun, dan kemudian remaja.

Anak laki-laki dengan pola makan vegetarian yang buruk biasanya lebih pendek dan lebih kurus daripada teman sebayanya. Anak perempuan bisa mengalami anemia.

Kebetulan perubahan yang tidak menguntungkan pada awalnya tidak membuat diri mereka terasa sama sekali atau menyebar seiring waktu, oleh karena itu mereka mungkin tidak terlihat oleh orang tua. Anak laki-laki dengan pola makan vegetarian yang buruk biasanya lebih pendek dan lebih kurus daripada teman sebayanya. Anak perempuan bisa mengalami anemia. Kekurangan zat gizi pada remaja memburuk saat menstruasi.

Anak vegetarian yang kurang gizi cenderung kurang aktif, pucat, atau terlalu gelisah. Itulah mengapa sangat penting untuk mengajari anak-anak makan roti gandum, menir, tauge, kacang-kacangan, biji-bijian, sayur mayur, dan buah-buahan sejak usia dini. Biarkan mereka minum jus segar, yogurt. Biasakan anak Anda dengan liburan yang aktif, seperti pergi ke kolam renang, bersepeda, atau sepatu roda.

Cara terbaik adalah berkonsultasi dengan spesialis tentang apa yang harus diganti daging atau produk hewani. Ahli gizi akan menyiapkan menu untuk anak, dengan mempertimbangkan kebutuhan individu anak. Kunjungi secara rutin dokter anak tepercaya yang berpengalaman dalam merawat anak vegetarian. Anda mungkin perlu memberikan bayi Anda suplemen, setidaknya kalsium, zat besi, dan vitamin B12 secara berkala.

bulanan "Zdrowie"