Durian - buah terlarang. Khasiat dan nilai gizi durian

Durian adalah buah yang khasiat dan nilai gizinya mungkin hanya dihargai oleh penduduk Asia, dari mana asalnya. Durian adalah buah paling bau di dunia. Untuk itu, bahkan ada tanda larangannya sendiri. Namun menurut orang Asia, durian merupakan buah terlezat di dunia. Mereka berkata tentang dia: "baunya seperti neraka, rasanya seperti surga." Ini juga menunjukkan banyak efek pro-kesehatan.

Daftar Isi:

1. Durian - khasiat kesehatan
2. Durian - nilai gizi, kalori (per 100 g)
3. Durian - buah terlarang
4. Durian - mengapa durian berbau?
5. Durian - berapa harganya, di mana Anda bisa membelinya?
6. Durian - seperti apa rasanya? Bagaimana cara makan durian?
7. Durian --Mengapa Berbahaya?

Durian, juga dikenal sebagai rhodium, zybuczkowiec atau "raja buah", berasal dari Asia Tenggara tropis. Spesies khasnya adalah durian yang tepat, meskipun selain itu, sekitar 20 spesies lainnya dapat dibedakan.

Buah durian tumbuh di pohon besar, tingginya mencapai hampir 50 meter. Musim durian di Asia berlangsung dari Juni hingga Agustus dan dari November hingga Januari.

Buah durian bisa memiliki berat hingga 4 kg dan tingginya mencapai 40 cm. Kulitnya berwarna kuning kecokelatan. Namun, dagingnya sangat kuning dengan konsistensi puding atau adonan mentah. Biji durian berukuran sebesar chestnut, dengan rasa yang mirip kacang.

Durian - khasiat kesehatan

Durian memiliki banyak vitamin dan khasiat gizi. Ini adalah sumber vitamin C dan vitamin B. Ia juga kaya akan mineral seperti zat besi, tembaga, mangan, kalium dan asam folat. Zat besi dan tembaga berkontribusi pada pembentukan sel darah merah, mangan memiliki efek positif pada tulang, kalium meningkatkan konsentrasi, dan asam folat memiliki efek positif pada sistem saraf.

Nama durian berasal dari bahasa Melayu "duri" yang berarti "paku" dan dikaitkan dengan kulit berduri buah ini.

Durian adalah buah yang sangat dihargai dan populer di negara-negara Asia. Bahkan dianggap sebagai makanan lezat. Ukuran dan "bau" serta rasanya yang unik membuatnya dikenal sebagai "raja buah".

Jus daun durian dianggap sebagai afrodisiak alami di Asia. Menunjukkan sifat pemanasan. Ini digunakan di daerah lokal untuk melawan demam, anemia dan sebagai sarana memperkuat kekebalan.

Durian juga seharusnya memiliki efek positif pada penyakit perut dan sistem pencernaan serta meredakan iritasi. Ini juga rendah kalori karena sebagian besar terdiri dari air dan karbohidrat. 100 g durian menghasilkan sekitar 147 kkal.

Patut diketahui

Durian - nilai gizi, kalori (per 100 g)

Nilai kalori - 147 kkal

Protein - 1,47 g
Lemak - 5,33 g
Karbohidrat - 27,09 g
Serat - 3,8 g

Mineral

Kalsium - 6 mg
Besi - 0,43 mg
Magnesium - 30 mg
Fosfor - 39 mg
Kalium - 436 mg
Sodium - 2 mg
Seng - 0,28 mg

Vitamin

Vitamin C - 19,7
Tiamin - 0,374 mg
Riboflavin - 0,200 mg
Niasin - 1,074 mg
Vitamin B6 - 0,316 mg
Vitamin B12 - 0 µg
Vitamin A - 44 IU

Lihat foto lainnya Durian - buah paling harum di dunia 7

Durian - buah terlarang

Ciri khas buah ini adalah baunya, atau lebih tepatnya baunya. Ini menyerupai kombinasi bau daging busuk dengan keju biru tua. Selain itu, aroma durian sangat menyengat - dudukan dengan durian dapat dirasakan dari jarak beberapa puluh meter!

Ketika dibiarkan dibungkus dalam lemari es selama 24 jam, aroma yang tidak sedap bahkan sampai ke susu di dalam kartonnya! Aroma durian sangat menyengat sehingga Anda tidak bisa membawanya (dan terutama memakannya) di depan umum.

Anda tidak bisa memilih durian, antara lain untuk hotel, restoran, angkutan umum, pusat perbelanjaan atau pesawat terbang. Di negara-negara di mana durian merupakan buah yang umum, Anda bisa menemukan tablet khusus dengan buah durian yang dicoret. Maksudnya dilarang memasuki tempat-tempat tertentu dengan buah ini.

Tanda "tidak ada durian" adalah umum dan jelas di negara-negara Asia, begitu pula tanda "dilarang merokok". Anda mungkin akan didenda karena melanggar larangan dan membawa atau mengonsumsi durian di fasilitas umum.

Durian hanya bisa dimakan di area yang ditentukan atau di dalam tegakan durian. Kios paling terkenal dengan durian adalah "SS2 Durian" di Petaling Jaya, dekat Kuala Lumpur.

Durian - mengapa durian berbau?

Mengapa durian berbau? Pada 2012, durian diuji di Pusat Penelitian Kimia Makanan di Fresing untuk menemukan penyebab baunya yang kuat dan menjijikkan. Hasil studi tersebut ternyata mengejutkan. Sebanyak 41 bau, yaitu wewangian, ditemukan dalam durian. Diantaranya, kita bisa membedakan senyawa yang bertanggung jawab atas sensasi buah, madu, bawang goreng, belerang, kubis, karamel dan ... busuk.

Sumber: x-news.pl/TVN Style

Patut diketahui

Durian - berapa harganya, di mana Anda bisa membelinya?

Terlepas dari bau busuk yang dikeluarkan durian, itu adalah salah satu buah yang paling diminati di dunia, dan karenanya - salah satu yang paling mahal. Satu buah durian harganya sekitar PLN 250. Harganya sangat tinggi, bahkan di negara-negara di mana buah ini merupakan buah yang umum. Satu kilogram durian di toko Thailand harganya sekitar 459 Baht, atau sekitar 55 PLN per kg. Di toko online Anda juga bisa membeli manisan bubur durian seharga sekitar 30 PLN seharga 50 g.

Durian - seperti apa rasanya? Bagaimana cara makan durian?

Di kios khusus, durian langsung dikupas setelah dibeli agar bisa dimakan. Mereka biasanya dibelah dengan parang - kemudian buahnya biasanya pecah menjadi dua. Di dalam, "kantong" dengan bubur kertas akan muncul. Buah durian kebanyakan dimakan mentah, dagingnya dilubangi dengan sendok atau diambil di tangan Anda.

Pada rasa durian, beberapa orang mencari raspberry, kacang-kacangan atau keju vanilla, sementara yang lain merasakan aroma bawang panggang yang manis.

Di Asia, durian digunakan untuk membuat pasta, koktail, dan ... es krim! Selain itu, durian juga ditambahkan pada kue kering dan permen. Bisa juga digoreng atau direbus dan disajikan sebagai tambahan hidangan daging. Biji durian juga bisa dimakan. Di Asia, mereka digoreng dengan minyak dan biasanya disajikan dengan nasi dan gula. Rasanya seperti kacang.

Baca juga:

• Pitaya (buah naga) - khasiat dan nilai gizi. Bagaimana cara mengupas dan mengonsumsi air minum?
• Nangka (nangka): nilai gizi dan khasiatnya. Seperti apa rasa nangka?
• Belimbing (buah) - khasiat nutrisi. Bagaimana cara makan carambola?

Durian --Mengapa Berbahaya?

Buah ini dengan berat sekitar 4 kg, tumbuh di pohon setinggi beberapa puluh meter. Saat memetik buah, durian yang jatuh bisa melukai parah atau bahkan membunuh seseorang di bawah pohon. Kematian akibat disambar durian telah dilaporkan di Indonesia.

Di hutan, ada kelezatan monyet, gajah, orangutan atau babi hutan. Semua karena bau yang memiliki efek berlawanan pada hewan daripada pada manusia, karena itu menarik.

Berbahaya juga untuk membuka buahnya. Kulitnya yang ditutupi duri tajam dapat melukai tangannya dengan parah. Oleh karena itu, ketika memutuskan untuk mencoba buah ini, sebaiknya kita tidak membukanya sendiri. Di stand durian, staf menyentuh dan mengupas durian dengan sarung tangan khusus yang keras agar tidak melukai tangan mereka.

Tentang penulis Weronika Rumińska Lulusan filologi Polandia dengan spesialisasi editorial dan penerbitan di Universitas Warsawa. Dia mengembangkan minatnya terkait dengan pekerjaan editor selama studi masternya, secara aktif bekerja sama dengan Poradnikzdrowie.pl di jalur editorial dan media sosial. Secara pribadi, pecinta fiksi kriminal yang bagus dan berkuda.

Baca lebih banyak artikel dari penulis ini