Bagaimana cara membuat pola makan vegetarian?

Saya seorang vegetarian pemula dan saya tidak bisa menyesuaikan menu dengan kebutuhan tubuh, untuk menyeimbangkan pola makan saya. Saya mengalami rasa lapar, misalnya untuk sesuatu yang manis, saya sering mengantuk atau terlalu lapar. Terapkan batas kalori harian tertentu?

Saat menyusun pola makan vegetarian, pastikan Anda memberi tubuh Anda semua nutrisi yang diperlukan. Perhatian khusus harus diberikan pada produk yang mengandung vitamin B12 (bertanggung jawab atas struktur sel darah merah) dan asam lemak.
Sumber vitamin B12: telur, produk susu, tahu, susu kedelai yang diperkaya - Anda harus sering makan produk ini. Sumber asam lemak: ikan, kedelai, kacang-kacangan, biji labu, minyak rapeseed.
Sumber protein: ikan, makanan laut, kacang-kacangan - kacang polong, lentil, kedelai; tahu (tahu terbuat dari susu kedelai); menir, kacang-kacangan dan biji-bijian, roti dan pasta dari wholemeal; produk susu dan telur.
Sumber zat besi: selada dan sayuran hijau lainnya, lentil, kedelai dan tahu, buncis, kacang-kacangan, biji labu dan bunga matahari, kismis;
Untuk menunjang penyerapan zat besi, sebaiknya produk tersebut dipadukan dengan makanan yang mengandung vitamin C, seperti jeruk, kol, tomat, dan brokoli.
Sumber kalsium: susu dan produk susu, tahu; bayam, brokoli, kembang kol, tomat; almond, wijen; kacang-kacangan; Sumber seng: jamur, lentil, nasi wholemeal, wijen, roti gandum, labu;
Sumber vitamin D: susu dan produk susu, roti gandum.

Cobalah untuk menggabungkan setidaknya 3 kelompok produk dalam makanan Anda:

Kelompok 1. Kacang-kacangan: buncis, lentil, kacang polong
Kelompok 2. Sereal: roti gandum, pasta, nasi, oat, sereal, jagung, gandum hitam
Kelompok 3. Kacang dan biji-bijian: kacang tanah, kacang mete, almond, biji wijen, biji labu, biji bunga matahari
Kelompok 4. Produk susu dan ikan: telur, keju cottage, kefir, yoghurt (sebaiknya probiotik), kefir, buttermilk, ikan dan makanan laut,
Cobalah makan biji-bijian yang dikombinasikan dengan sayuran dan buah-buahan (ini akan meningkatkan penyerapan zat besi) Selamat mencoba

Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.

Pemilik Klinik Diet 4LINE, ahli diet utama di Klinik Bedah Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502501 596, www.4line.pl