Saat Anda haus, apakah Anda secara naluriah meraih air? Ini adalah kebiasaan yang sangat baik dan sehat - tetapi terkadang air saja tidak cukup untuk memuaskan dahaga Anda. Minuman yang tidak pernah Anda duga memiliki efek rehidrasi yang kuat bisa jauh lebih baik. Para ilmuwan telah menyelidiki mana di antara mereka yang terbaik untuk memuaskan dahaga mereka.
Penelitian tersebut dilakukan oleh para ilmuwan dari University of St. Andrews. Mereka mengamati 13 minuman berbeda yang biasa dikonsumsi dan menilai mana yang paling efektif dalam memuaskan dahaga. Dan mereka sampai pada kesimpulan yang mengejutkan: sementara air - baik yang tenang maupun yang berkilau - menghidrasi tubuh dengan cukup baik dan cepat, minuman yang mengandung protein, lemak atau gula melakukannya lebih cepat dan bertahan lebih lama. Mengapa?
Menurut Ronald Maughan, profesor di St. Petersburg. Andrews dan penulis studi tersebut, ini terkait dengan bagaimana tubuh manusia bereaksi terhadap minuman tersebut. Salah satu faktornya adalah volume cairan yang dikonsumsi: semakin banyak cairan, semakin cepat ia mengalir dari lambung ke usus dan aliran darah, dan dari sana ke sel dan jaringan.
Komposisi minuman juga penting: misalnya susu yang mengandung laktosa, protein dan lemak, serta sedikit natrium hidrat lebih efektif daripada air, karena bahan yang terkandung di dalamnya menahan air di dalam tubuh.Sediaan yang mengandung elektrolit, digunakan untuk pengobatan diare, yang selain natrium, juga mengandung kalium dan gula, mengurangi "kebocoran" air memberikan efek hidrasi yang serupa.
Namun, ini tidak berarti Anda perlu minum minuman manis, seperti jus atau cola, agar tetap terhidrasi. Semakin banyak gula yang dikandungnya, semakin rendah efek hidrasinya, karena dalam proses pencernaan, ketika lambung (yang lebih lama daripada air) masuk ke usus, gula di dalamnya harus diencerkan - air yang diperlukan akan "ditarik" keluar. sel dan kemudian dikeluarkan.
Menariknya, bir dan kopi juga memiliki efek menghidrasi, menurut para peneliti. Efek hidrasi yang terakhir tergantung pada seberapa banyak kafein yang dikandungnya: jika tidak banyak (hingga 80 miligram), secangkir kopi akan terhidrasi sebanyak secangkir air. Jika jumlahnya lebih banyak, misalnya 300 mg, kopi akan memiliki efek dehidrasi, tetapi ini dapat dikurangi dengan menambahkan susu ke dalamnya.
Saat menguji minuman populer individu, para peneliti di St. Petersburg. Andrews menilai efek hidrasi empat jam setelah minum, dan atas dasar ini membuat peringkat yang paling efektif dalam memuaskan dahaga.
Di sini mereka:
- Susu skim
- Solusi rehidrasi oral
- Susu full cream
- jus jeruk
- soda
- Diet cola
- Teh dingin
- teh
- Minuman isotonik
- Masih air
- Air bersoda
- Bir ringan
- kopi
Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video
Artikel yang direkomendasikan:
Air akan menambah kesehatan, yaitu sifat apa yang dimiliki air
