Nenek buyut kita sudah mengobati anemia dengan makanan yang kaya zat besi dan vitamin C, dan mereka menyajikan kue dengan kayu manis untuk orang-orang yang tamak. Beberapa produk lebih baik untuk kesehatan Anda jika diberikan bersama. Kombinasi makanan apa yang bermanfaat bagi kesehatan?
Alam dengan rajin menjaga rahasianya. Dan banyak dari mereka masih menolak ilmuwan. Misalnya, selama bertahun-tahun upaya telah dilakukan untuk memahami mengapa vitamin dalam pil kurang efektif dibandingkan dengan buah dan sayuran. Hanya kebetulan yang mengungkapkan pentingnya seng untuk vitamin A. Pada 1970-an, ilmuwan Amerika Dr. Smith menyatakan: seng mengaktifkan vitamin A, jika kurang, bahkan pemberian dosis "kuda" vitamin ini meleset. Ada lebih banyak kombinasi yang lebih efektif melayani kesehatan kita daripada sendirian.
Kombinasi sawi putih + kacang = penampilan muda
Fakta bahwa vitamin A dan E adalah antioksidan kuat telah diketahui sejak lama, tetapi baru belakangan ini diketahui bahwa vitamin A dan E bekerja bersama-sama beberapa kali lebih kuat daripada secara terpisah. Pikiran terkuat tidak mengetahui cara yang memperlambat jam biologis manusia secara lebih efektif dan melindungi dari banyak penyakit. Selain itu, vitamin E mengatur tingkat vitamin A, yang secara berlebihan sangat berbahaya. Bagaimana cara menggunakan duo ini untuk kecantikan dan kesehatan kita? Gabungkan semua sayuran hijau yang kaya karoten - dari sawi putih, wortel, kubis hingga bayam - dengan kacang atau almond, yang kaya vitamin E.
Kombinasi ikan herring + krim = tulang yang lebih kuat
Minum susu, makan keju, dan Anda akan memiliki tulang yang kuat - kata para ibu kepada anak-anak mereka, menyajikan hidangan kaya kalsium. Dan mereka benar. Namun, diet kaya elemen ini adalah separuh perjuangan. Vitamin D dibutuhkan agar kalsium "dibangun" di dalam tulang. Jika Anda menghabiskan banyak waktu di luar ruangan, tubuh Anda memproduksi cukup vitamin ini. Sayangnya, kebanyakan dari kita menghabiskan sebagian besar hari di dalam ruangan (kerja, rumah). Jadi kita harus mendapatkan vitamin D dari makanan. Ikan adalah sumber yang sangat baik. Ikan herring, mackerel, dan salmon harus diingat terutama oleh wanita pascamenopause yang berisiko terkena osteoporosis.
Kombinasi nasi + kacang = otot yang kuat
Otot dan sebagian besar organ dalam terbuat dari protein. Agar tubuh berfungsi secara efisien, tubuh harus diberi protein sehat dalam jumlah yang tepat yang dibutuhkan untuk pembaruan sel. Tampaknya cukup makan daging. Tetapi banyak dokter yang percaya bahwa makan daging babi atau unggas setiap hari tidak baik untuk kesehatan kita, karena selain protein juga mengandung banyak lemak berbahaya. Oleh karena itu, disarankan untuk mengganti hidangan daging dengan buah dan sayuran, karena mengandung vitamin dan protein nabati yang tak ternilai, tetapi tidak mengandung lemak jahat. Sayangnya, protein nabati tidak memiliki rangkaian lengkap asam amino, yang merupakan masalah bagi para vegetarian. Namun, Anda dapat membuat hidangan tanpa daging dengan komposisi asam amino yang ideal, dengan vitamin dan mikro dalam dosis besar. Hidangan semacam itu terbuat dari menir, nasi, dan kacang-kacangan.
Kombinasi roti wholemeal + air = angka yang rapi
Salah satu cara untuk mengekang nafsu makan adalah dengan mengonsumsi makanan yang kaya serat tumbuhan. Mereka menyerap air dan membengkak di perut, menciptakan perasaan kenyang. Mereka juga mengurangi penyerapan lemak dan gula. Serat nabati kaya akan: nasi serta roti dan pasta gandum. Anda hanya perlu ingat untuk minum setidaknya segelas air saat makan.
Kombinasi peterseli + telur = morfologi yang baik
Setiap wanita kesepuluh menderita kekurangan zat besi dalam darah (pendarahan bulanan berkontribusi untuk ini) dan karena itu mengeluh lemah, sulit berkonsentrasi, dan mudah lelah. Anemia adalah penyakit berbahaya yang menyerang seluruh tubuh. Minum pil zat besi tidak menyelesaikan masalah. Sumber alami dari elemen ini adalah keselamatan. Ada banyak kandungan di dalam kuning telur, keju cheddar, lentil, biji labu dan rumput laut. Namun, hanya sejumlah kecil zat besi yang diserap ke dalam aliran darah. Oleh karena itu, perlu diingat bahwa vitamin C secara signifikan meningkatkan penyerapan dan asimilasi elemen ini. Saat Anda makan telur orak-arik, taburi dengan peterseli cincang, dan taruh irisan tomat di atas sandwich keju - topping ini mengandung banyak vitamin C.
Kombinasi lada + minyak zaitun = penglihatan yang baik
Vitamin A sangat penting untuk memfungsikan penglihatan, berperan penting dalam pembentukan rhodopsin, yang memungkinkan penglihatan dalam cahaya rendah. Ini juga menjaga kornea mata, kulit dan selaput lendir sistem pencernaan, kemih dan reproduksi dalam kondisi baik. Vitamin yang berharga ini ditemukan di semua sayuran kuning dan oranye. Bumbui salad Anda dengan minyak zaitun, karena nanti vitaminnya diserap oleh tubuh.
Kombinasi adonan aprikot + ragi = corak halus
Lesi kulit adalah kutukan bagi remaja, terutama karena tidak mudah untuk menghilangkannya. Hingga baru-baru ini, remaja berjerawat disarankan untuk tidak mengonsumsi cokelat dan cokelat, yang imbalannya adalah kulit mulus. Sayangnya, sebagian besar waktu pengorbanan ini tidak terpengaruh. Namun, bukan berarti diet Anda sama sekali tidak berpengaruh pada jerawat. Ternyata perubahan inflamasi pada kulit berkurang dengan pola makan kaya vitamin A dan seng. Menariknya, ramuan tersebut jika dimakan terpisah hanya mengurangi peradangan secara minimal. Ilmuwan menjelaskan hal ini dengan fakta bahwa seng membantu penyerapan vitamin A, dan mendukung aksi seng. Oleh karena itu kesimpulannya: perkenalkan makanan yang kaya vitamin A ke dalam makanan seorang remaja: kacang-kacangan, ragi, hati anak sapi, sayuran berdaun hijau, jeruk dan buah-buahan merah. Sajikan dengan makanan yang mengandung banyak seng: kuning telur, ikan haring, biji bunga matahari, jamur, unggas.
Kombinasi bacon + lobak = lebih cepat gosong
Gourmand yang tidak dikenal telah dengan tepat memperhatikan bahwa segala sesuatu yang lezat juga menggemukkan. Jika Anda menyukai sosis berlemak, daging babi, atau daging babi asap, pastikan untuk memakannya dengan bahan pedas seperti lobak atau mustard. Dengan demikian, Anda akan mengurangi sifat menggemukkan dari makanan lezat ini. Penelitian yang dilakukan di Inggris Raya telah menunjukkan bahwa makan satu sendok makan lobak atau 2 sendok makan mustard mempercepat metabolisme hingga 25 persen. Apa artinya ini dalam praktik? Beberapa irisan daging babi asap seberat 50 g akan memberi kita 250 kalori. Namun, jika kita makan daging asap dengan lobak, dalam waktu 3 jam setelah makan kita akan membakar lebih dari 50 kkal lebih banyak daripada dalam kasus pesta tanpa tambahan pedas.
Kombinasi pai apel + kayu manis = gula seimbang
Siapa pun yang menyukai makanan manis (mereka meningkatkan gula darah ke tingkat yang sangat tinggi!) Tidak boleh melupakan kayu manis. Bumbu pedas ini merangsang aktivitas insulin, hormon yang bertugas mengangkut gula dari darah ke sel. Ahli gizi mengatakan bahwa sejumput kayu manis (misalnya ditambahkan ke teh atau kopi) sudah cukup untuk menjaga glukosa darah pada tingkat yang cukup rendah, bahkan setelah makan beberapa kue manis atau sepotong kue.
Kombinasi buah + jus lemon = sistem kardiovaskular yang baik
Bioflavonoid adalah zat dengan khasiat luar biasa - mereka menutup dan memperkuat dinding pembuluh darah, meningkatkan aliran darah di pembuluh koroner, menurunkan tekanan darah, dan membantu dalam pengobatan aterosklerosis. Mereka membentuk pasangan yang tidak dapat dipisahkan dengan vitamin C - mereka melindunginya dari oksidasi, dan memfasilitasi penyerapannya. Saat kita membuat, misalnya, salad buah atau sayuran segar (sumber bioflavonoid dan vitamin C), taburi dengan jus lemon, dan harmoni duo akan bertambah kuat.
Kombinasi daging + bawang merah = pelindung hati
Mungkinkah makan sosis berlemak atau babi panggang tanpa mengkhawatirkan jantung? Sampai saat ini, pertanyaan ini akan dijawab dengan negatif. Toh, lemak hewani memang dikenal sebagai salah satu pelaku utama serangan jantung. Ini bertanggung jawab untuk pembentukan gumpalan darah di pembuluh darah, dan sebanyak 80 persen. penyakit jantung adalah akibat wajarnya. Namun, ternyata Anda dapat dengan mudah mencegah pembentukan gumpalan dengan menggunakan bawang. Telah ditemukan bahwa tiga komponennya - adenosin, quercetin dan sulfida - secara efektif memblokir tromboksan, zat yang menyebabkan sel darah menggumpal. Jadi pertanyaan yang diajukan di awal sekarang bisa dijawab dengan tegas - dengan syarat daging harus dimakan dengan porsi besar bawang. Penting agar bawang merah mempertahankan sifat antikoagulannya dalam bentuk apa pun - setelah digoreng, direbus, atau dipanggang.
bulanan "Zdrowie"
