Nilai gizi BAKALIA - kismis, buah ara, kurma, plum, aprikot, kacang-kacangan, almond

Makanan lezat bukan hanya tambahan kue atau dekorasi kue. Kacang, almond dan buah kering - plum, aprikot, ara, kismis, kurma - harus menjadi bagian rutin dari makanan kita. Buah kering adalah sumber nutrisi yang berharga - vitamin, mineral dan serat.

Aprikot, plum, atau kismis akan menggantikan makanan manis, dan kacang tawar akan menggantikan makanan ringan yang menggemukkan seperti keripik. Buah kering mengandung sedikit air, banyak gula dan cukup kalori:

• dari 300 kkal per 100 g (buah kering),
• hingga 600 kkal (kacang).

Karena itu, orang yang melangsingkan tubuh sebaiknya tidak melebihi dosis harian 100 kkal (ini jumlah plum, 2 aprikot dan almond kering, 10 kismis). Keunggulan buah kering adalah kandungan seratnya yang tinggi: buah ara dan almond memiliki 13 g, aprikot dan plum 10 g, kacang-kacangan dan kismis 8 g (per 100 g). Buah kering kaya akan sumber beta-karoten, vitamin E, kalium, kalsium, magnesium, besi, seng, dan fosfor.

Kami dengan senang hati menghias kue Natal dengan manisan buah: kulit jeruk dan lemon, nanas, pepaya, gooseberry, ceri. Buah utuh atau irisan mengandung gula, oleh karena itu buah ini mempertahankan kekencangan, bentuk, warna dan rasa, tetapi tidak memiliki nilai gizi tertentu. Untuk beberapa (ceri dan pepaya) pewarna merah ditambahkan - E 127.

Buah kering: kismis

Mereka dibedakan berdasarkan kandungan yodium yang diperlukan untuk berfungsinya kelenjar tiroid dan fosfor, yang mengatur keseimbangan asam-basa. Kismis menurunkan kolesterol, menghilangkan asam tubuh, mencegah osteoporosis, stroke, dan serangan jantung. Layak merekomendasikannya kepada pria karena mereka melindungi dari kanker prostat.

Kacang - makan untuk kesehatan

Makanan lezat: kacang-kacangan

Mereka adalah sumber protein yang baik bagi mereka yang menjalani diet vegetarian. Mereka menyediakan asam lemak tak jenuh ganda, misalnya asam lemak gamma-linolenat, yang memiliki efek antikoagulan dan mencegah gangguan jantung. Mereka adalah khazanah antioksidan: vitamin E (memperlambat penuaan tubuh dan mempersulit kolesterol "jahat" untuk tinggal di dinding pembuluh darah), selenium (mencegah kanker) dan asam ellagic (itu menyebabkan proses penghancuran sel-sel kanker). Wanita hamil harus mengunyahnya, karena kacang mengandung banyak asam folat yang diperlukan untuk perkembangan janin. Mereka juga direkomendasikan untuk orang yang menderita anemia, yang kelelahan dan yang bekerja secara mental secara intensif.

Makanan lezat: almond

Mereka memiliki banyak kelompok magnesium, vitamin E, PP dan B, berkat itu mereka mendukung kerja sistem saraf, meningkatkan daya ingat dan konsentrasi, dan bertindak sebagai antidepresan. Mereka harus dijangkau oleh orang-orang yang terpapar stres konstan, pekerja keras secara fisik, berisiko aterosklerosis atau serangan jantung.

Buah kering tidak dianjurkan untuk orang yang dietnya sedikit mudah dicerna, menderita sindrom iritasi usus besar atau penyakit tukak lambung. Kacang bisa menyebabkan alergi pada anak kecil. Selain itu, obat ini membebani saluran pencernaan pada pasien yang sembuh. Buah ara, kurma, dan kismis dapat menyebabkan atau memperburuk gejala migrain. Mereka mengandung protein yang mengandung tyramine, yang menyebabkan sakit kepala.

Buah kering: buah ara

Mereka paling efektif dalam menghilangkan sembelit. Mereka adalah sumber seng yang kaya yang mendukung fungsi sistem endokrin. Mereka mendetoksifikasi dan menghilangkan asam tubuh, memiliki sifat antibakteri, mendukung pengobatan tukak lambung. Mereka direkomendasikan untuk penyakit kardiovaskular, anemia dan gastritis.

Makanan lezat: kurma

Mereka mengandung salisilat alami yang berfungsi seperti aspirin. Mereka memiliki sifat anti-inflamasi dan antikoagulan. Mereka direkomendasikan untuk hipertensi, penyakit pada sistem kardiovaskular. Mereka adalah pencahar alami.

Makanan lezat: plum kering

Mereka adalah sumber pektin yang kaya yang membengkak di saluran pencernaan dan mengisi perut, memberikan perasaan kenyang untuk waktu yang lama. Plum juga kaya akan potasium, yang mengatur tekanan darah dan keseimbangan air dalam tubuh. Kami merekomendasikan mereka untuk orang gemuk, orang dengan hipertensi dan mereka yang memakai obat dehidrasi (mereka meningkatkan ekskresi kalium dari tubuh).

Buah kering: aprikot kering

Sudah 10 buah buah ini memenuhi kebutuhan harian akan vitamin A. Aprikot juga menyediakan kalsium dan boron (mencegah hilangnya kalsium dan juga memungkinkan Anda untuk mempertahankan tingkat estrogen yang sesuai). Itu sebabnya mereka harus dimakan oleh wanita pascamenopause, terutama yang berisiko terkena osteoporosis. Aprikot kering harus direndam untuk menghilangkan pengawetnya - sulfur dioksida.

TRY RECIPE: Bagaimana cara membuat kolak kering? Kami memberikan resep yang bagus

bulanan "Zdrowie"