Cara mendapatkan fosfor dan kalium dalam makanan Anda

Halo, saya memiliki kontak dengan pasien hemodialisis setiap hari, nutrisi adalah masalah besar bagi mereka, sangat sulit untuk menangani tingkat fosfor dan kalium yang tinggi. Mungkin Anda dapat memberikan lebih banyak informasi tentang hal ini, saya akan berkewajiban.

Fosfor merupakan unsur yang cukup umum dalam makanan. Jumlah terbesarnya ditemukan dalam makanan olahan, seperti susu kental, susu bubuk, keju, sup bubuk, sosis, jeroan, tetapi juga menir, permen, coklat, kacang-kacangan, kuning telur.

Di situs web untuk orang dengan insufisiensi ginjal, Anda dapat menemukan informasi tentang penggunaan pengikat fosfor di saluran pencernaan dalam kasus ini. Namun, konsultasikan dengan nephrologist.

Sebaliknya, terlalu banyak kalium dalam makanan dapat menyebabkan serangan jantung pada penderita gagal ginjal. Unsur ini paling banyak terdapat pada sayuran dan buah-buahan, termasuk coklat, menir, makanan pekat seperti susu bubuk, dan produk sereal.

Saya akan mendorong Anda untuk membaca bab dalam "Dietetika dan Nutrisi Klinis" (Payne, Barker, Elsevier) tentang penyakit ginjal dan standar nutrisi dengan nasihat praktis. salam Hormat

Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.

Penulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.