Overdosis vitamin. Vitamin apa yang bisa overdosis?

Asupan suplemen vitamin yang berlebihan membawa risiko penyakit serius. Vitamin apa yang bisa overdosis? Apa saja gejala overdosis vitamin?

Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video HTML5

Baik kekurangan vitamin lengkap (avitaminosis) atau kekurangan vitamin parsial (hipovitaminosis), serta kelebihannya (hypervitaminosis) merugikan tubuh dan dapat menyebabkan penyakit tertentu. Hipervitaminosis terutama mempengaruhi vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E dan K), yang terakumulasi dalam jaringan adiposa daripada dilarutkan dalam air dan diekskresikan dalam urin. Hipervitaminosis yang tidak disebabkan oleh suplementasi buatan dapat terjadi pada orang yang makan makanan dengan variasi yang buruk dan makan produk yang sama untuk waktu yang lama. Dalam kasus lain, penyakit ini menyerang terutama mereka yang mengonsumsi beberapa suplemen vitamin secara bersamaan tanpa konsultasi medis sebelumnya. Selain itu, penyakit tertentu yang hidup berdampingan dapat mengurangi ambang batas toksisitas vitamin yang larut dalam lemak, dan bahkan mengonsumsi dosis kecil setiap hari dapat menyebabkan gejala hipervitaminosis.
Overdosis pada vitamin sintetis individu tidak menimbulkan risiko yang sama - beberapa di antaranya memiliki toksisitas rendah. Contohnya adalah vitamin E (atau tokoferol) dalam bentuk aslinya, yang terjadi antara lain, dalam almond, kacang-kacangan, minyak. Dalam kasusnya, bahkan beberapa lusin kali dosis harian yang direkomendasikan umumnya tidak menimbulkan gejala keracunan, yang mungkin meliputi: kelelahan umum, kelemahan otot, sakit kepala, dan gangguan penglihatan. Namun, mengonsumsi tokoferol dosis terlalu tinggi selama kehamilan dapat berdampak buruk pada janin - meskipun belum terbukti secara ilmiah (sejauh ini hanya penelitian pada hewan yang telah dilakukan).

Vitamin C - asam askorbat

Pada orang yang sangat sensitif, overdosis vitamin C (disebut asam askorbat), yang terutama terkandung dalam buah-buahan dan sayuran, dapat menyebabkan kristalisasi urat dan oksalat di ginjal dan pembentukan batu ginjal, dan asupan dalam dosis yang sangat tinggi dapat menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan dan gugup. Selain itu, hipervitaminosis yang terkait dengan konsumsi vitamin C berlebih dikaitkan dengan terjadinya ruam kulit, dan asupan jangka panjangnya dapat membuat ketagihan!

Vitamin K.

Vitamin K ditemukan dalam brokoli, bayam, selada, produk susu dan telur, tetapi juga dapat disintesis oleh bakteri usus dan diregenerasi di hati. Suplementasi dengan vitamin K terutama dibutuhkan oleh anak-anak yang sistem pencernaannya (dan dengan itu kemungkinan sintesis yang efisien dari senyawa ini) belum berkembang dengan baik, dan orang-orang yang telah menerima terapi antibiotik yang menghancurkan flora bakteri usus alami. Overdosis vitamin K, yang mengatur pembekuan darah, menyebabkan kerusakan sel darah merah dan anemia. Senyawa ini dalam jumlah yang berlebihan juga menyebabkan keringat dan rasa panas yang konstan, dan pada bayi - penyakit kuning dan bahkan kerusakan pada jaringan otak!

Vitamin D - kalsiferol

Vitamin D memainkan peran penting dalam pengaturan metabolisme kalsium dan fosfat dan dalam menstabilkan struktur kerangka yang tepat. Ini disintesis dari prekursor yang disuplai dalam makanan (ikan laut dan minyak ikan) di hati dan ginjal dan dalam sel kulit di bawah pengaruh sinar matahari, sehingga jumlah vitamin D yang diproduksi secara alami tunduk pada fluktuasi musiman. Orang tua berisiko mengalami defisiensi, karena kemampuan untuk mensintesisnya menurun seiring bertambahnya usia. Mekanisme alami penyimpanan vitamin D di dalam tubuh dapat menyebabkan kadar racun dan hiperkalsemia (tingginya kadar kalsium dalam darah) sehingga terjadi pengapuran pada jantung, ginjal, paru-paru dan pembuluh darah. Hipervitaminosis dimanifestasikan oleh kelemahan, kantuk, depresi, sakit kepala dan sakit perut, nafsu makan menurun, diare atau sembelit, muntah, batu ginjal, poliuria.
Terjadinya hypervitaminosis D hanya mungkin terjadi dengan suplementasi dengan vitamin sintetis, yang berarti tidak ada risiko keracunan selama paparan sinar matahari yang berlebihan atau dengan makanan yang kaya ikan. Pengecualiannya adalah anak-anak dengan rakhitis - di dalamnya gejala hipervitaminosis kadang-kadang merupakan akibat dari paparan radiasi matahari yang berlebihan - kemudian terjadi peningkatan penyerapan kalsium oleh tulang dengan mengorbankan penurunan tingkat ionnya dalam serum, dan dalam hal ini, hipokalsemia dapat menyebabkan perkembangan tetani.

Baca juga: KEKURANGAN VITAMIN atau Vitarexia. Bagaimana Mencegah Vitarexia? Vitamin untuk atlet - apakah efektif dan kapan layak dikonsumsi? Vitamin yang larut dalam lemak: A, D, E, K. Mengapa mereka mudah overdosis?

Kelompok vitamin B.

Ketika dikonsumsi secara oral, sulit untuk overdosis vitamin B1 (tiamin yang terkandung di hati, telur, kacang-kacangan) dan vitamin B2 (riboflavin), yang berlimpah di hati, ikan dan produk susu, karena kelarutannya yang buruk di usus melindungi tubuh dari penyerapan terlalu banyak senyawa ini. dan kelebihannya dikeluarkan dengan urin. Kemungkinan overdosis (dimanifestasikan oleh kelemahan umum, bengkak, mual dan muntah, tremor otot, aritmia, reaksi alergi) terjadi bila diberikan dalam bentuk suntikan.

• vitamin B3 (niacin juga dikenal sebagai vitamin PP) terkandung di hati. Overdosis menyebabkan gejala dermatologis (ruam, gatal dan kemerahan pada kulit), peningkatan glukosa darah, aritmia jantung, kehilangan nafsu makan; mengonsumsi vitamin B3 dalam dosis sangat tinggi dapat menyebabkan perubahan pada makula dan retina mata dan kerusakan bertahap atau bahkan kehilangan penglihatan. Diduga, kelebihan niacin juga dapat berdampak negatif pada perkembangan janin
• Asam pantotenat, yaitu vitamin B5 diperlukan, antara lain untuk proses metabolisme protein, lemak dan karbohidrat yang tepat, sintesis hormon tertentu, itu adalah senyawa yang umumnya terjadi di alam (nama "pantotenik" berarti "ada di mana-mana"). Efek toksik dari kelebihan vitamin ini pada tubuh belum terbukti, tetapi kelebihan dosis harian yang direkomendasikan secara signifikan dapat menyebabkan penyakit sistem pencernaan dan diare.
• Kelebihan vitamin B6 (piridoksin), sumber terkaya di antaranya ikan, daging, kentang, menyebabkan kesulitan gerak, gangguan koordinasi gerak, dan mati rasa pada anggota tubuh. Pada orang yang sangat sensitif, gejala hipervitaminosis mungkin muncul setelah mengonsumsi sekitar 50 mg piridoksin (kebutuhan harian untuk orang dewasa adalah 1-2 mg)
• Vitamin B9, atau asam folat, yang ditemukan dalam sayuran berdaun hijau memiliki efek positif pada sistem saraf. Overdosis menyebabkan insomnia, lekas marah dan depresi, gangguan pencernaan, atau reaksi alergi pada kulit. Vitamin B12, yang bertanggung jawab untuk pengaturan pembentukan sel darah merah, bila dikonsumsi dalam dosis terlalu tinggi tidak beracun, tetapi kelebihannya dapat menyebabkan gejala alergi pada orang yang sensitif, dan dengan dosis yang secara signifikan melebihi - mimisan.

Vitamin A - retinol

Sumber yang kaya vitamin A adalah hati hewan, dan provitamin A - wortel, brokoli, dan bayam. Kebanyakan overdosis retinol mungkin disebabkan oleh konsumsi minyak ikan yang berlebihan. Asupan retinol secara teratur dalam peningkatan sepuluh kali lipat dari dosis yang dianjurkan dapat menyebabkan keracunan akut atau kronis, yang gejalanya adalah sakit kepala, lekas marah, berat badan, diare, dekalsifikasi tulang, gangguan ginjal, reaksi kulit, rambut rontok, dan malaise. Suplementasi vitamin ini pada wanita hamil harus seimbang, karena jika terjadi overdosis, gangguan perkembangan janin dapat terjadi; Untuk alasan ini, ibu hamil harus menghindari lever dalam jumlah besar. Bentuk paling aman dari suplementasi profilaksis dengan vitamin A mengambil prekursornya - beta-karoten, karena prekursor hanya sebanyak yang dibutuhkan saat ini untuk bahan ini yang diubah dalam tubuh menjadi retinol.

Overdosis vitamin bisa berbahaya

Sumber: Lifestyle.newseria.pl

Artikel yang direkomendasikan:

bulanan "Zdrowie"