Kekurangan zat besi - penyebab, gejala, diet

Kekurangan zat besi bisa menyebabkan sesak napas, pusing, dan detak jantung lebih cepat. Anda bisa memeriksanya dengan tes darah. Jika ternyata Anda kekurangan zat besi, Anda perlu segera mengisi kembali tingkat unsur ini dalam tubuh Anda dan memastikannya tidak bertambah. Metode teraman adalah makan makanan yang masuk akal. Baca atau dengarkan apa yang menyebabkan kekurangan zat besi.

Haruskah kekurangan zat besi benar-benar membuat Anda terjaga di malam hari? Mengapa zat besi begitu penting? Berapa banyak zat besi yang kita miliki bergantung, antara lain tingkat sel darah merah, fungsi jantung yang tepat, keseimbangan hormonal, efisiensi otot, kekebalan.

Sebanyak 70 persen zat besi merupakan bagian dari hemoglobin, yang terlibat dalam pengangkutan oksigen ke sel dan karbondioksida dari jaringan ke paru-paru.

Sekitar 10 persen ada pada enzim dan protein yang terlibat dalam metabolisme.

20 persen sisanya adalah zat besi cadangan yang terakumulasi di hati, sumsum tulang, limpa dan otot.

Agar tubuh bisa berfungsi dengan baik, harus ada keseimbangan antara konsumsi dan pengisian mineral ini.

Kekurangan zat besi. Dengarkan tentang penyebab, gejala, dan diet. Ini adalah materi dari siklus MENDENGARKAN BAIK. Podcast dengan tips

Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video

Gejala kekurangan zat besi: dari kelelahan hingga anemia

Saat stok menyusut, semakin sedikit sel darah merah sehat yang terbentuk dan gejala yang mengganggu muncul. Tanda pertama kekurangan zat besi biasanya lesu dan kelelahan terus-menerus tanpa alasan yang jelas.

Kita kehilangan energi untuk bekerja, kita meletakkan diri kita sendiri dan ingin tidur siang. Kulit dan selaput lendir menjadi pucat (terutama konjungtiva), lingkaran hitam muncul di bawah mata, kita terlihat tidak sehat. Kulit kering, kasar, mengoleskan krim tidak membantu. Rambut patah, rontok, ujung bercabang.

Menurut standar WHO, anemia didiagnosis ketika kadar hemoglobin dalam darah turun di bawah 120 g / l pada wanita dan anak-anak berusia 6-14 tahun, dan pada wanita hamil - 110 g / l, pada pria - 130 g / l.

Kukunya rapuh, dengan garis-garis memanjang yang khas dengan alur. Gejala lainnya adalah nyeri dan perih (ulserasi) di tenggorokan, mulut dan lidah. Sering ada kunyahan di sudut mulut.

Sakit kepala, penurunan konsentrasi, keterampilan berpikir dan mengingat juga bisa menandakan kekurangan. Anak-anak yang kekurangan zat besi belajar lebih sedikit.

Karena melemahnya sistem kekebalan, kita lebih sering masuk angin dan rentan terhadap infeksi. Gejala khas defisiensi unsur juga pusing, sesak napas saat berolahraga, peningkatan denyut jantung dan pernapasan, memar, mimisan. Tingkat keparahan gejala tergantung pada usia, kesehatan (misalnya penyakit jantung, penyakit ginjal, penyakit hati) dan durasi defisiensi.

Kekurangan zat besi kronis menyebabkan anemia (anemia). Kami membicarakannya ketika jumlah feritin (protein yang mengandung simpanan zat besi) turun di bawah norma, yaitu pada kisaran 12-200 μg / l (norma untuk pria: 15-200 μg / l, untuk wanita: 12-150 μg / l) ). Itu dapat memanifestasikan dirinya pada usia berapa pun. Ini mempengaruhi wanita lebih sering daripada pria.

Baca juga: Hitung darah - hasil tes darah ini. Diet kaya zat besi untuk anemia - menu mingguan. Diet untuk melindungi dari anemia

Apakah Anda berisiko kekurangan zat besi?

Orang sehat yang makan dengan benar cenderung tidak kekurangan zat besi. Penyebab defisit yang paling umum (80%) adalah hilangnya elemen akibat perdarahan hebat.

Kebanyakan zat besi keluar dari tubuh dengan darah menstruasi. Oleh karena itu, wanita yang mengalami menstruasi yang lama dan sangat berat atau perdarahan pascamenopause abnormal dan orang yang menderita perdarahan gastrointestinal (misalnya karena penggunaan obat penghilang rasa sakit, borok, wasir, dan tumor tertentu secara berlebihan) kemungkinan besar akan menderita kekurangan zat ini.

Lebih jarang, penyebab defisiensi adalah pendarahan dari organ lain, kehilangan darah setelah cedera dan pembedahan, atau akibat gangguan koagulasi.

Zat besi mungkin kurang pada orang dengan malabsorpsi, diare kronis, setelah operasi lambung.

Dan semua orang yang tidak peduli tentang apa yang mereka makan (misalnya meraih produk yang diproses dengan baik) menggunakan diet pelangsing yang drastis, vegetarian, orang yang melakukan olahraga ketahanan (misalnya, berolahraga secara intensif di gym).

Kekurangan zat besi - diet bijak yang paling penting

Wanita pramenopause harus memasok tubuh, tergantung pada usia dan aktivitas fisik, 16-19 mg zat besi per hari (hamil - 26 mg), pria - 15 mg, dan wanita pascamenopause - 13 mg.

Jumlah ini disediakan oleh makanan yang seimbang dan bervariasi. Zat besi ditemukan di hampir semua makanan. Tapi yang jadi masalah adalah tubuh orang yang sehat hanya bisa menyerap 10 persen. mineral yang dikandungnya.

Bayam yang terkenal tidak begitu berharga sebagai sumber zat besi seperti yang dulu diyakini. 100 g bayam hanya mengandung 2,4–3,9 mg. Jumlah zat besi terbesar ditemukan di hati dan daging

Besi lebih baik diserap dari produk hewani daripada dari produk nabati. .Misalnya. tubuh hanya menggunakan 1% nasi dan bayam, 3% jagung, 4% selada, 11% ikan, 12% hati dan 22% daging sapi muda. elemen terkirim.

Hal ini disebabkan oleh struktur kimianya yang berbeda: besi divalen (heme) terdapat dalam produk hewani, dan besi trivalen (non-heme) dalam produk tumbuhan.

Zat besi banyak terdapat pada kacang-kacangan, kacang polong, sereal, brokoli, dan udang. Zat besi yang terkandung dalam sayuran kurang berasimilasi, tetapi mereka memiliki lebih sedikit kalori, sehingga Anda dapat memakannya sebanyak yang Anda mau, menyediakan banyak elemen yang tak ternilai ini. Penyerapan zat besi ditingkatkan oleh vitamin C (bahkan 2-3 kali lipat).

Itulah sebabnya setiap makanan harus menyertakan produk yang memberikan hasil maksimal, misalnya paprika, peterseli, tomat, stroberi, blackcurrant, buah jeruk. Dan karena sensitif terhadap suhu, sumber terbaiknya adalah sayuran dan buah-buahan mentah serta jus yang baru diperas.

Layak untuk menggabungkan sayuran dan buah di piring Anda, yang merupakan khazanah vitamin C dengan produk hewani yang mengandung banyak zat besi. Baik untuk meletakkan beberapa irisan tomat di atas sandwich dengan sosis dan makan irisan dengan salad asinan kubis.

Penyerapan zat besi terhambat oleh asam fitat yang terdapat pada dedak dan oatmeal, serta asam oksalat yang bersumber dari coklat kemerah-merahan dan rhubarb. Di hadapannya, garam besi mengendap dan tidak diserap.

Musuh terbesar zat besi adalah teh dan kopi karena mengandung tanin - senyawa yang menghambat penyerapan mineral dari saluran pencernaan. Karena itu, lebih baik membatasinya dalam makanan harian Anda. Efeknya dapat dikurangi dengan meminum minuman ini tidak selama tetapi di antara waktu makan.

Cobalah

Penulis: Time S.A

Ingatlah bahwa diet yang dipilih dengan benar akan membantu menurunkan tekanan darah. Manfaatkan JeszCoLubisz - sistem diet inovatif dari Panduan Kesehatan dan nikmati rencana yang dipilih secara individual dan perawatan rutin dari ahli diet. Jaga kesehatan Anda dan kurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Pelajari lebih lanjut Penting

Terlalu banyak zat besi juga berbahaya

Beberapa penelitian mengaitkan kadar zat besi yang terlalu tinggi dalam tubuh dengan peningkatan risiko serangan jantung dan kanker. Sebagai hasil dari penggabungan ion besi dengan hidrogen peroksida, radikal bebas terbentuk, yang bertanggung jawab untuk perkembangan aterosklerosis dan merusak membran dan inti sel - ini dapat memicu kanker. Beberapa tablet dengan dosis besar mineral dapat menyebabkan keracunan serius pada anak kecil.

Kekurangan zat besi laten

Ketika zat besi hilang, hemoglobin tidak dapat mengikat oksigen yang cukup untuk memastikan pengangkutannya yang konstan ke jaringan. Kemudian tubuh mulai menggunakan cadangan elemen ini di hati, limpa, dan sumsum. Karena itu, awalnya kita tidak merasakan kekurangan zat besi.

Kekurangan zat besi - hati-hati dengan suplemen

Terkadang diet tidak cukup dan Anda perlu mendukung tubuh dengan persiapan zat besi. Suplemen diet, terutama yang mengandung mineral itu sendiri, tidak boleh dikonsumsi tanpa berkonsultasi dengan dokter.

Mereka direkomendasikan dalam kasus-kasus khusus, misalnya wanita hamil dan orang sakit, tetapi hanya jika tingkat elemen dalam darah tidak dapat diimbangi dengan makanan. Biasanya, cukup makan lebih banyak hati dan menambahkan seikat peterseli dan adas ke makanan setiap hari agar tingkat elemennya naik dengan cepat.

Ketika anemia didiagnosis oleh dokter Anda, penting untuk memahami penyebabnya dan mengobatinya.

Mengonsumsi suplemen sendiri dapat membuat Anda sulit menemukan penyebab sebenarnya dari anemia, seperti tukak lambung.

Zat besi bisa overdosis, tapi hanya dari suplemen.

Organisme, yang menerimanya dari makanan, dengan hati-hati mengatur konsentrasi unsur mikro, menyerapnya sesuai kebutuhan.

Masalah perut, seperti sembelit, mungkin merupakan efek samping dari mengonsumsi sediaan.

Dengan berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, seperti antibiotik, mereka mengganggu penyerapannya. Karena itu, Anda harus selalu memberi tahu dokter Anda tentang penggunaan tablet zat besi.

bulanan "Zdrowie"

Artikel yang direkomendasikan:

Diet kaya zat besi untuk anemia - menu mingguan