XYLITOL untuk penderita diabetes dan banyak lagi. Sifat gula birch

Xylitol (Birch Sugar) adalah pemanis alami yang memberikan alternatif gula yang sehat. Sebaliknya, xylitol mengandung sebanyak 40 persen. lebih sedikit kalori dan memiliki indeks glikemik yang jauh lebih rendah, itulah sebabnya dianjurkan terutama untuk penderita diabetes dan orang yang sedang melangsingkan tubuh. Periksa sifat lain yang dimiliki xylitol.

Xylitol (gula birch) adalah pemanis yang berasal dari alam, yang, selain sorbitol, mannitol, erythritol dan maltitol, termasuk dalam kelompok poliol, atau "alkohol gula" - karbohidrat yang ditandai dengan nilai energi rendah dan tidak meningkatkan kadar glukosa darah. Sifat xylitol seperti itu membuatnya sangat direkomendasikan untuk penderita diabetes dan orang yang melawan kelebihan berat badan.

Dengarkan tentang properti xylitol. Ini adalah materi dari siklus MENDENGARKAN BAIK. Podcast dengan tips.

Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video HTML5

Xylitol (gula birch) - kejadian. Seperti apa rasa xylitol?

Xylitol paling sering diperoleh dari kulit kayu birch Finlandia, meskipun juga ditemukan di beberapa buah-buahan (stroberi, blueberry, raspberry, plum, pir), tongkol jagung dan jamur. Perlu diketahui bahwa tubuh manusia juga memproduksi xylitol dalam jumlah kecil.

Gula birch terlihat dan terasa seperti gula tradisional. Selain itu, saat menggunakannya, Anda juga bisa merasakan aroma minty yang sangat menyenangkan. Xylitol dapat ditemukan di banyak produk. Ini paling sering dijual sebagai gula karamel, meskipun Anda juga dapat menemukan permen karet xylitol, permen, pasta gigi, dan semprotan hidung.

Xylitol (gula birch) untuk penderita diabetes

Xylitol termasuk dalam kelompok poliol. Ini adalah karbohidrat yang diserap lebih lambat di saluran pencernaan, dan metabolisme mereka praktis tidak bergantung pada insulin (atau dengan sedikit keterlibatan insulin), yaitu mereka tidak meningkatkan kadar glukosa darah dan tidak merangsang sekresi insulin. Oleh karena itu, indeks glikemik xylitol (IG = 8) beberapa kali lebih rendah dari pada gula. Dan semakin rendah GI, semakin rendah pula kadar gula darahnya. Untuk alasan ini, xylitol direkomendasikan untuk penderita diabetes, orang dengan gangguan toleransi glukosa dan resistensi insulin.

Baca juga: LEBIH Manis Daripada Gula - Amankah? Stevia: beli dimana? Apakah ini alternatif yang aman untuk gula? GULA: tidak hanya gula putih yang manis, yaitu gambaran umum tentang pemanis

Xylitol (gula birch) dan pelangsing. Berapa banyak kalori yang dimiliki xylitol?

Pemanis alami ini sangat cocok untuk orang yang berjuang melawan kegemukan dan obesitas. Gula merah mengandung kalori hampir 2 kali lebih sedikit daripada gula - rata-rata menyediakan 2,4 kkal / g, dibandingkan dengan gula biasa, yang menyediakan 4 kkal / g. Selain itu, mengurangi keinginan akan makanan manis.

Penting

Xylitol (gula birch) sangat ideal untuk memanggang

Xylitol sangat cocok untuk semua jenis kue buah dan diawetkan karena tahan terhadap suhu tinggi dan tidak kehilangan sifat alami.

Xylitol (gula birch) dan osteoporosis

Xylitol meningkatkan mineralisasi, yaitu penyerapan kalsium oleh tulang, sehingga memulihkan kepadatan tulang yang hilang seiring bertambahnya usia. Untuk alasan ini, dianjurkan tidak hanya untuk orang yang didiagnosis dengan osteoporosis, tetapi juga untuk anak-anak (tetapi hanya dari usia 3 tahun) yang sistem kerangka baru saja dibentuk. Perlu diketahui bahwa gula tradisional memiliki efek sebaliknya - gula "mengeluarkan" garam mineral dari tubuh, termasuk kalsium.

Xylitol (gula birch) melawan karies dan penyakit gigi lainnya

Para peneliti yang diterbitkan dalam Journal of American Dental Association, juga menunjukkan bahwa xylitol membantu mencegah kerusakan gigi dan penyakit gigi lainnya. Gula birch dengan cepat mengembalikan pH air liur yang tepat, mengurangi waktu gigi terpapar asam berbahaya. Selain itu, menghambat reproduksi bakteri yang bertanggung jawab atas kerusakan gigi. Tesis ini didukung oleh para peneliti di Harvard School of Dental Medicine, yang mengatakan bahwa "xylitol jelas mengurangi jumlah kasus gigi."

Karena itu, lebih baik memberi anak pemanis alami ini daripada gula, yang menyebabkan kerusakan gigi (serta periodontitis). Beberapa orang menganjurkan agar Anda mencampurkan xylitol dengan air liur dan membilas mulut Anda dengannya sebelum menelannya. Yang lain membuat larutan encer sebagai bilasan (tidak hanya untuk mulut tetapi juga untuk tenggorokan).

Xylitol (gula birch) mendukung kekebalan tubuh

Xylitol, tidak seperti gula, bersifat basa, dan karena itu menstabilkan keseimbangan asam-basa tubuh, dan dengan demikian - menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur. Untuk alasan ini, xylitol direkomendasikan untuk orang yang berjuang dengan penyakit bakteri dan mikosis, yang harus berhenti mengonsumsi gula, karena hanya "memberi makan" bakteri dan mendorong perkembangan jamur.

Kami merekomendasikan

Penulis: Time S.A

Diet diabetes tidak harus berarti pengorbanan! Manfaatkan JeszCoLubisz - sistem diet inovatif dari Panduan Kesehatan. Nikmati rencana yang disesuaikan secara individual dan perawatan konstan dari ahli diet. Makan apa yang Anda suka, bantu tubuh saat sakit, penampilan dan perasaan lebih baik.

Cari tahu lebih lanjut. Ini akan berguna

Bisakah xylitol berbahaya?

Para peneliti dari Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) menyimpulkan bahwa xylitol tidak memiliki sifat beracun. Pendapat serupa juga dianut oleh Committee of Experts on Food Additives of the World Health Organization (WHO), yang bahkan menyimpulkan bahwa tidak ada batasan konsumsi harian. Namun, meskipun demikian, Anda tidak boleh berlebihan dengan jumlah xylitol yang dikonsumsi. Kelebihannya dalam makanan dapat menyebabkan penumpukan gas yang berlebihan di usus, diare ringan atau kram. Untungnya, ini adalah efek sementara, dan tubuh terbiasa dengan peningkatan dosisnya sepanjang hari.

Perlu diketahui bahwa pada kemasan produk yang kandungan xylitol (dan poliol lainnya) melebihi 10 persen. berat produk, produsen diharuskan memberikan informasi bahwa konsumsi berlebihan dapat memiliki efek pencahar.