Apakah jari ikan sehat? Mengapa anak-anak tidak boleh makan jari ikan

Kami menyiapkan jari ikan mas, digoreng dengan lemak, dengan pemikiran bahwa makanannya tidak hanya enak tetapi juga sehat. Sayangnya, fish finger tidak banyak berhubungan dengan kesehatan. Tahukah Anda mengapa anak-anak tidak boleh makan jari ikan?

Komposisi jari ikan, atau mengapa tidak layak memakannya

Ada dua jenis fish finger di toko. Lebih baik yang terbuat dari potongan ikan dipotong menjadi balok dan dilapisi breading. Namun, paling sering, kami membeli batang ikan cincang, dicampur dengan aditif, remah roti, penguat rasa. Perhatikan label kemasan - jika tidak ada informasi yang jelas bahwa tongkat tersebut terbuat dari ikan putih, kami dapat menduga bahwa makan siang ikan (spesies ikan, tulang, kulit yang berbeda) digunakan dalam produksi.

Fish finger harus mengandung setidaknya 60% ikan, tetapi dalam prakteknya hanya 36% ikan. Sisanya adalah remah roti - pati jagung yang menyerap minyak dan mengeras dengan zat ragi, lemak dan glukosa yang mengeras yang lebih terlihat seperti cangkang daripada remah roti.

Anak-anak di usia perkembangan sebaiknya mengonsumsi ikan dengan kandungan vitamin yang tinggi. D: belut, ikan trout, salmon, herring. Sarden dan sprat memiliki banyak kalsium, yang diperlukan untuk membangun tulang yang kuat. Spesies tersebut diklasifikasikan sebagai ikan berlemak. Ini berarti mereka adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik.

Sayangnya, stik tersebut terbuat dari ikan tanpa lemak, rendah senyawa yang memiliki efek menguntungkan bagi otak dan perkembangan tubuh. Produk ini dibekukan dalam, dan omega-3 serta lemak tidak tahan dalam penyimpanan dingin jangka panjang, sehingga fish finger mengandung sangat sedikit nutrisi.

Ikan goreng atau fish finger yang lebih sehat?

Argumen yang sering menentukan pilihan fish finger adalah waktu. Breadsticks adalah hidangan cepat saji. Cukup mengeluarkannya dari karton dan menaruhnya di atas lemak panas atau di oven. Makan malam sudah siap setelah beberapa menit! Perlu diketahui, bagaimanapun, bahwa menyiapkan ikan untuk digoreng sendiri tidak membutuhkan banyak waktu. Anda hanya perlu membumbui fillet ikan dengan bumbu, membungkusnya dengan kertas timah dan memasukkannya ke dalam oven. Keuntungan dari semua ikan adalah mereka memanggang dengan cepat, jadi setelah sekitar 15 menit kami memiliki trout utuh atau fillet salmon yang lezat.