LEMON: khasiat penyembuhan dan nilai gizi

Berapa banyak vitaminium C yang dimiliki lemon? Dan mungkinkah memperkuat daya tahan tubuh terhadap pilek, flu, dan infeksi musiman dengan mengonsumsi lemon? Lemon merangsang sekresi enzim pencernaan dan proses pencernaan, mempercepat pembersihan diri tubuh - ini adalah komponen penting dari diet pelangsing.

Meskipun lemon sama sekali bukan ratu vitamin C, lemon mengandung cukup banyak (53 mg / 100 g) untuk mendukung kekebalan dan menenangkan jalannya infeksi. Apalagi ia juga memiliki banyak rutinitas yang mencegah hilangnya vitamin C dari tubuh dan menutup pembuluh darah.

Lemon adalah buah yang khasiat dan nilai gizinya telah dihargai di Cina dan India, mungkin dari mana asalnya. Perlu diketahui bahwa penyebutan limun lemon secara tertulis pertama kali berasal dari Mesir.

Tidak sepenuhnya diketahui bagaimana migrasi tanaman ini berlangsung, mungkin pedagang Arab memperkenalkan lemon ke Mediterania. Pada abad ke-11, lemon pindah ke Spanyol, dan dari sana ke bagian Eropa yang lebih jauh. Christopher Columbus kemudian membawa lemon ke benua Amerika. Buah-buahan ini sangat dihargai oleh orang-orang yang terjebak dalam Demam Emas California karena terlindung dari penyakit kudis - mereka bersedia membayar satu dolar untuk satu lemon.

Daftar Isi:

1. Lemon - sifat anti kanker
2. Lemon untuk rheumatoid arthritis
3. Lemon - nilai gizi. Vitamin apa dalam lemon?
4. Lemon - apakah itu mengasamkan tubuh?
5. Lemon - sifat pelangsing
6. Apakah teh lemon membahayakan kesehatan Anda?
7. Lemon - seleksi dan penyimpanan
8. Lemon - gunakan di dapur
9. Lemon - gunakan dalam kosmetik

Lemon - sifat anti kanker

Lemon adalah sumber beta-karoten, vitamin B, vitamin E, kalium, magnesium, natrium, dan zat besi yang baik. Ada juga terpene yang merangsang produksi air liur. Dan karena produksi enzim pencernaan meningkat seiring dengan sekresi air liur, lemon menstimulasi proses pencernaan, mempercepat pembersihan tubuh - karena itu meningkatkan penurunan berat badan. Ada baiknya memulai hari dengan segelas air dengan seiris lemon. Namun, ingatlah bahwa minuman semacam itu merangsang nafsu makan!

Lemon diciptakan dari persilangan jeruk nipis dengan sitron, buah yang sudah dikenal di zaman dahulu, yang sekarang terutama digunakan untuk membuat manisan kulit.

Lemon mengandung limonene, antioksidan kuat yang memiliki sifat anti kanker. Dalam studi laboratorium, senyawa tersebut menghancurkan sel kanker mulai dari kanker mulut, kulit, paru-paru, payudara, lambung dan usus besar, serta neuroblastoma yang terjadi terutama pada anak-anak.

Selain itu, lemon, setelah cranberry, menunjukkan efek penghambatan terkuat pada proliferasi sel kanker hati dalam penelitian in vitro. Karena limonene bertahan dalam aliran darah untuk waktu yang lama, para ilmuwan percaya bahwa itu lebih baik daripada nutrisi lain dalam menghambat pertumbuhan sel kanker (sebagai perbandingan, fenol yang ada dalam teh hijau tetap berada di dalam tubuh selama 4 sampai 6 jam).

Perlu diketahui bahwa kulit lemon memiliki khasiat kesehatan paling banyak. Ini adalah sumber senyawa yang disebut limonene.

Lemon untuk rheumatoid arthritis

Jeruk nipis, seperti makanan lain yang kaya vitamin C, melindungi dari poliartritis. Penelitian dilakukan pada kelompok lebih dari 20.000 Pasien menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi paling sedikit makanan kaya vitamin C memiliki risiko terkena penyakit lebih dari tiga kali lebih tinggi daripada mereka yang mengonsumsi makanan dalam jumlah paling banyak.

Baca juga:
Artritis reumatoid: penyebab, gejala, dan pengobatan

Lemon - nilai gizi (per 100 g). Vitamin apa dalam lemon?

Nilai kalori - 29 kkal
Protein - 1,10 g
Lemak - 0,30 g

- Asam lemak jenuh - 0,039 g
Asam lemak tak jenuh tunggal - 0,011 g
- Asam lemak tak jenuh ganda - 0,089 g

Karbohidrat - 9,32 g (termasuk gula sederhana 2,50 g)
Serat - 2,8 g

Mineral

Fosfor - 16 mg
Kalium - 138 mg
Sodium - 2 mg
Kalsium - 26 mg
Besi - 0,60 mg
Magnesium - 8 mg
Seng - 0,06 mg

Vitamin

Vitamin B1 - 0,040 mg
Vitamin B2 - 0,020 mg
Niasin - 0,100 mg
Vitamin B6 - 0,080 mg
Asam folat - 11 µg
Vitamin E - 0,15 mg
Vitamin C - 53,0 mg
Vitamin A - 22 UI

Sumber: Database Nutrisi Nasional untuk Referensi Standar

Apakah lemon mengasamkan tubuh?

Secara umum dipercaya bahwa karena lemon bersifat asam, lemon membuat tubuh menjadi asam. Tidak ada yang lebih salah. Lemon - seperti buah jeruk lainnya - adalah produk alkali dan membantu menjaga keseimbangan asam-basa tubuh.

Meskipun lemon bersifat asam (pH 2-2,5), lemon juga kaya akan mineral alkali, yang tetap berada di dalam darah selama perubahan metabolisme, meningkatkan pH, dan dengan demikian membuat seluruh tubuh menjadi basa.

Perlu diketahui bahwa, misalnya, gula, meski rasanya manis, dapat mengasamkan tubuh.

PERIKSA: Produk yang menghilangkan asam dan mengasamkan tubuh

Sifat kesehatan dari jeruk

Lemon - sifat pelangsing

Apakah lemon menurunkan berat badan? Lemon mengandung serat yang mendukung penurunan berat badan. Selain itu, ia memiliki khasiat pembersih bagi tubuh. Jus lemon mempercepat metabolisme, sehingga layak diminum sebagai penunjang selama diet.

Apakah teh lemon membahayakan kesehatan Anda?

Jika Anda menambahkan lemon segera setelah menuangkan air mendidih ke atas teh, infus yang dihasilkan bisa berbahaya bagi kesehatan Anda.

Baca juga: ORANGES: khasiat penyembuhan dan nilai gizi POMELO: khasiat gizi. Vitamin dan mineral apa yang kaya akan jeruk bali? Grapefruit: sifat penyembuhan dan pelangsingan grapefruits

Selama menyeduh teh dari bubuk, logam - aluminium dipindahkan ke minuman tersebut. Namun, dalam jumlah kecil dan dalam bentuk yang sulit dicerna, tidak berbahaya bagi kesehatan.

Situasi berubah ketika irisan lemon atau jus lemon ditambahkan ke teh panas selama proses pembuatan bir. Kemudian aluminium dari teh yang dikombinasikan dengan asam membentuk aluminium sitrat yang tersedia, yang bisa sangat berbahaya bagi kesehatan.

Oleh karena itu, lebih baik menambahkan lemon ke dalam infus tanpa ampas kopi dan hanya setelah dingin.

Penulis: Time S.A

Diet seimbang adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Pilih dari ribuan resep masakan sehat dan lezat dengan memanfaatkan manfaat alam. Nikmati menu yang dipilih secara individual, kontak terus-menerus dengan ahli diet dan banyak fungsi lainnya hari ini!

Lemon - seleksi dan penyimpanan

Pilih lemon dengan warna kuning cerah dan kulit halus berkilau. Lemon yang matang memiliki sedikit aroma di bagian ujungnya. Setiap riak menunjukkan bahwa buah memiliki kulit yang tebal. Biasanya, lemon yang diakhiri dengan "pusar" memiliki lebih sedikit sari buah dan kulit yang tebal.

Lemon tetap segar selama 1-2 minggu pada suhu kamar. Mereka dapat disimpan di lemari es dalam kantong plastik hingga 6 minggu

Lemon - persiapan dan penyajian

Kami mendapatkan jus paling banyak dari lemon pada suhu kamar, dan bahkan sedikit lebih tinggi.

Sebelum membuat jus, lemon bisa dilunakkan dengan menggulungnya di atas permukaan yang keras. Kami mendapatkan 3-4 sendok makan jus dari lemon besar. Memotong buah secara diagonal, tidak menjadi dua, juga memberikan hasil yang baik.

Jika yang Anda butuhkan hanyalah sedikit jus, cukup tusuk kulitnya dengan tusuk gigi, peras airnya, lalu masukkan tusuk gigi ke dalam lubang agar lemon tetap segar.

Jus lemon, bubur atau kulit jeruk dapat ditambahkan ke salad, sup, dan hidangan lain yang Anda ingin beri rasa jeruk segar.

Jus lemon dapat digunakan untuk membuat buttermilk dari susu.

Jus lemon cukup untuk mengolah ikan tanpa perlu dimasak / digoreng, yang digunakan dalam salad ceviche tradisional.

Namun, sebaiknya jangan minum lemon dengan teh panas, karena vitamin C hilang pada suhu tinggi.

Lemon - gunakan di dapur

Jus lemon memutihkan noda di tangan setelah mengupas sayuran, jika ditambahkan ke ikan akan menghilangkan bau khas.

Agar nasinya tidak lengket tapi gembur cukup tambahkan satu sendok makan air jeruk nipis ke dalam rice pot segera setelah air mulai mendidih.

Sedikit jus lemon ditambahkan ke guacamole (dari alpukat yang cepat menghitam), salad dengan apel atau pesto akan membuat warnanya tetap bagus dan menggugah selera.

Di lemari es, baunya akan lebih harum saat kulit lemon tertinggal di dalamnya.

Lemon - gunakan dalam kosmetik

Orang yang tidak alergi lemon dapat menggunakannya dalam kosmetik, misalnya sebagai deodoran. Cukup oleskan sedikit jus lemon ke ketiak Anda (tidak tepat setelah pencukuran atau pencukuran!) Untuk mendapatkan efek antibakteri ringan, mengencangkan dan menyegarkan. Lemon juga akan membantu menghilangkan noda deodoran pada pakaian berwarna terang. Rendam saja dalam air dengan jus lemon. Jus lemon juga akan mencerahkan kuku para lansia dan perokok.

Bisakah tahi lalat dihilangkan dengan jus lemon?

Saya memiliki sekitar 18 tahi lalat di wajah saya, cukup kecil, masing-masing sekitar 1 mm. Ini adalah kompleks saya dan saya ingin menghapusnya. Saya menemukan cara jus lemon. Ini terdiri dari menyebarkan tahi lalat dengan jus lemon beberapa kali sehari. Apakah ini cara yang aman? Saya membaca bahwa itu dapat mengiritasi kulit dan menyebabkan kanker.

Elżbieta Szymańska, MD, PhD, dokter kulit: Anda sebaiknya tidak menggunakan metode ini untuk menghilangkan tahi lalat. Pertama-tama, mereka harus dinilai secara dermoscopically sebelum memutuskan pengangkatannya. Jus lemon menyebabkan iritasi kulit dan perubahan pigmentasi, tanpa efek terapi yang tepat.