Menurut penelitian, anak-anak yang makan sarapan bergizi dan sehat mencapai hasil akademis yang lebih baik. Anda tidak tahu harus mempersiapkan apa untuk sarapan pertama bagi anak Anda? Lihat 10 resep sarapan sehat untuk siswa.
Sarapan adalah makanan terpenting hari ini. Slogan itu berulang kali membuat mual, tetapi benar sekali. Dengan sarapan pagi segera setelah bangun tidur, kita menyediakan energi yang diperlukan untuk merangsang metabolisme dan menggerakkan tubuh lebih cepat setelah istirahat malam.
Sarapan bergizi diperlukan baik untuk orang dewasa maupun anak-anak, tetapi makanan pertama sangat penting bagi anak-anak kita. Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang rutin makan lima kali sehari memiliki hasil belajar yang lebih baik, dan sebanyak setengah dari anak-anak Polandia tidak sarapan di rumah (menurut laporan CBOS).
Untuk menenangkan pikiran Anda di sekolah sejak pagi, Anda membutuhkan energi dari sarapan yang lezat dan sehat. Jangan membuat alasan karena kekurangan waktu. Berikan anak Anda makanan yang menarik yang akan memberinya energi untuk belajar dan bermain. Manfaatkan resep sarapan cepat, sehat dan bergizi untuk bayi Anda. Makan pagi bukan hanya sandwich!
Dengarkan tentang sarapan sehat untuk siswa. Ini adalah materi dari siklus MENDENGARKAN BAIK. Podcast dengan tips.Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video HTML5
1. Oatmeal dengan buah kering dan segar
Oatmeal adalah alternatif paling sederhana untuk sandwich. Pilih oatmeal, taruh 3 sendok makan dalam mangkuk, tambahkan sedikit kismis dan kacang. Nikmati buah musiman. September adalah waktu yang tepat untuk menikmati blueberry dan raspberry, jadi tambahkan segenggam ke mangkuk dan tuangkan susu ke atas semuanya.
Biarkan beberapa menit agar kelopak sedikit meresap. Anda tidak harus memasaknya. Hindari serpihan yang dimaniskan, bola cokelat, dan pilihan sarapan lainnya yang tidak akan memberi anak Anda apa pun kecuali gula berbahaya.
2. Pancake mini dengan buah
Jika tidak punya waktu di pagi hari, Anda bisa dengan mudah menyiapkan pancake sehari sebelumnya dan menyimpannya di lemari es. Panaskan kembali di pagi hari. Di bawah ini Anda akan menemukan resep pancake buttermilk yang lezat dan lembut dengan aprikot, yang dapat Anda gantikan dengan buah-buahan favorit anak Anda.
Bahan: ½ cangkir buttermilk, ½ cangkir tepung gandum hitam, 1 butir telur, 1,5 sendok makan minyak, ½ sendok teh baking powder, aprikot
Metode persiapan: Dalam dua mangkuk terpisah, gabungkan bahan kering dan basah. Yang pertama, campur buttermilk dengan telur dan minyak, di sisi lain, campur tepung dan baking powder.
Kemudian tuangkan bahan-bahan cair tersebut ke dalam bahan kering dan campur dengan sendok hingga tercampur. Dalam wajan yang panas dan kering, masukkan 2 sendok makan adonan dan goreng pancake yang sudah kecokelatan di kedua sisinya. Sajikan dengan yogurt tawar dan aprikot.
3. Omelet dengan bayam dan jamur
Jika anak Anda tidak alergi telur, jangan takut menggunakannya di dapur. Sampai saat ini, telur berlebih dianggap berbahaya, tetapi penelitian terbaru menunjukkan bahwa makan telur tidak hanya tidak memiliki efek negatif pada sistem peredaran darah, tetapi bahkan meningkatkan profil lipid.
Dengan memberikan telur kepada anak Anda, Anda akan memberinya protein sehat yang diperlukan untuk perkembangan anak, serta lutein yang bertanggung jawab untuk penglihatan dan vitamin: B, A, D, dan E. Bila Anda kurang makan di rumah, tambahkan sayuran yang disukai anak Anda ke dalam telur dadar, bukan bayam dan jamur.
Bahan: 2 butir telur, sedikit jamur, segenggam daun bayam, daun selada atau arugula domba, setengah sendok makan minyak, garam, merica, bumbu Provencal
Metode persiapan: Kocok telur dalam mangkuk, bumbui sesuai selera. Iris jamur dan masukkan ke dalam wajan kecil panas dengan sedikit lemak.
Saat jamur berubah warna menjadi cokelat keemasan, tuangkan campuran telur ke atasnya. Saat telur sudah sedikit matang, taburi dengan bayam atau sayuran lainnya, dan setelah telur dadar kecokelatan di satu sisi, pindahkan dengan cepat ke wajan lainnya (atau ke piring dan geser kembali ke dalam wajan) sehingga telur dadar dipotong di kedua sisi.
4. Sup susu vanila dengan bintang
Pemakan paling rewel tidak bisa menahan sup susu ini. Gantilah pasta biasa dengan pasta berbentuk bintang, dan hidangan akan langsung menjadi lebih menarik.
Bahan: 100 g star pasta, 500 ml susu, 1 vanilla pod, 1 kuning telur, 1 sendok makan gula.
Cara pembuatan: Rebus mie dalam air asin. Kemudian rebus susu dengan vanilla pod selama 10 menit. Buat kogel-mogel dari kuning telur dan gula pasir, tuangkan sebagian susu panas ke dalamnya, aduk dan tuang kembali ke dalam panci.
Didihkan dan kombinasikan dengan pasta di piring.
5. Keju cottage dengan pir dan madu
Alih-alih yogurt buah yang dibeli di toko, yang tidak ada hubungannya dengan buah dan didominasi oleh gula dan pewarna, tawarkan anak Anda alternatif yang sehat. Sulit mengharapkan anak-anak menikmati yoghurt alami, jadi Anda perlu menyiapkan sesuatu yang berbuah untuk mereka.
Masukkan keju cottage atau yogurt tawar ke dalam mangkuk, tambahkan pir potong dadu dan satu sendok teh madu. Campur semuanya. Dengan cara ini, Anda akan mendapatkan rasa manis yang diinginkan oleh anak, dan pada saat yang sama memberikan porsi kesehatan untuknya.
Baca juga: Anak Obesitas: 12 Aturan Penurunan Berat Badan. Bagaimana cara melangsingkan anak obesitas? "Junk Food" Menghilang dari Toko Sekolah. Oatmeal di menu. Tiga resep bubur kreatif6. Roti gandum utuh dengan pasta telur
Alternatif untuk keju kering klasik dan sandwich sosis adalah roti gandum atau roti gulung graham dengan pasta telur. Potong 2-3 telur rebus menjadi dua bagian dan haluskan halus dengan garpu. Tambahkan bumbu, daun bawang cincang, dan lobak.
Campur semuanya dengan satu sendok makan yoghurt alami dan satu sendok makan mayones. Olesi roti dengan banyak pasta telur dan taruh daun selada dan seiris tomat di atasnya. Warnanya, enak, sehat dan tentunya tidak membosankan.
7. Hati telur
Anak-anak biasanya sangat menyukai sosis. Jika anak Anda juga salah satu penggemarnya, sesuatu dapat dilakukan. Belilah sosis berkualitas sangat tinggi, mengandung setidaknya 90% daging dan minimal air dan bahan tambahan buatan. Lebih baik juga jika mereka tidak menjadi dasar makanan anak. Namun, dari waktu ke waktu sosis tidak ada salahnya.
Bahan: 2 buah sosis kualitas tinggi, 2 butir telur, tomat, setengah paprika kuning, kucai, beberapa lembar daun selada, beberapa lobak, 2 sendok makan natural yoghurt
Metode persiapan: Potong sosis menjadi dua memanjang, biarkan ujungnya tidak dipotong di satu sisi. Balik sosis dengan sisi yang dipotong keluar dan jepit ujungnya dengan tusuk gigi untuk membentuk bentuk hati. Goreng sosis sebentar dalam wajan dengan sedikit lemak (satu sendok teh sudah cukup).
Masukkan paprika dan tomat potong dadu ke dalam "jantung". Pecahkan telur di dalamnya, goreng sebentar dan balikkan ke sisi lain. Taruh hati telur di atas piring dan taburi dengan kucai. Sajikan dengan roti hitam dan salad selada, lobak, dan kucai dengan yoghurt alami.
8. Millet kelapa dan blueberry
Sulit untuk meyakinkan anak-anak untuk makan menir, tetapi dalam bentuk ini seharusnya tidak menjadi masalah. Sarapannya berwarna-warni dan terlihat menggugah selera. Selain itu, millet adalah khazanah kesehatan. Ini mudah dicerna, memiliki efek deasidifikasi dan mengandung banyak vitamin B yang mempengaruhi manajemen energi dan fungsi sistem saraf.
Bahan: 100 g millet, 1 sendok teh serutan kelapa, 1 sendok teh gula pasir, sedikit garam, setengah kaleng santan, 100 ml susu, secangkir blueberry (boleh dibekukan), buah segar musiman.
Metode persiapan: Tuang millet dengan air mendidih di atas saringan halus, masukkan ke dalam panci dan tuangkan air dua kali lebih besar dari menir. Tambahkan serpihan kelapa, sedikit garam dan satu sendok teh gula.
Masak selama 12-15 menit, sampai bubur menyerap air. Haluskan buah beri dengan santan dan santan, lalu tambahkan ke menir dan masak sebentar sampai cairannya berkurang. Pindahkan bubur ke mangkuk dan sajikan dengan buah segar.
9. Wafel kayu manis dengan apel panggang
Wafel tidak selalu dikaitkan dengan makanan sehat, tetapi itu semua adalah pertanyaan tentang bagaimana menyiapkan dan memilih produk. Saat Anda memiliki lebih banyak waktu di pagi hari, tergoda untuk mempersiapkannya.
Bahan: untuk wafel - 3 butir telur, 1 sendok teh gula vanila, 3 sendok makan gula, 100 ml minyak, 2 gelas susu, 400 g tepung terigu, 1 dan ½ sendok teh baking powder, 1 sendok teh kayu manis bubuk; untuk apel panggang - 3 apel, 2 sendok teh gula vanila, 1 sendok makan gula, 1-2 sendok makan air
Cara pembuatan: Kupas apel, buang bijinya dan potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam panci dan tambahkan sedikit air. Masak sampai empuk. Campur dengan gula pasir dan gula vanila, dinginkan.
Siapkan adonan wafel: tambahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan gula vanila, aduk. Kemudian tuangkan minyak dan susu. Tambahkan tepung, baking powder dan kayu manis. Campur semuanya dengan seksama.
Tuang bagian adonan ke atas waffle iron panas dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan wafel yang sudah agak dingin dengan apel panggang.
10. Sarapan tomat dan telur
Cobalah satu versi telur lagi untuk sarapan pagi, sedikit berbeda dari telur orak-arik biasa.
Bahan: 3 tomat ukuran sedang, 1 bawang bombay besar, 3 iris roti wholemeal, 4 butir telur, 4 iris sosis kualitas baik, 2 siung bawang putih, 2 sendok teh minyak, garam, merica, bumbu dapur
Persiapan: Goreng bawang bombay, potong setengah lingkaran, gunakan sedikit lemak. Tambahkan bawang putih yang ditekan melalui pers dan tomat potong dadu.
Bumbui bahan dalam wajan dan goreng hingga jus tomat menguap. Tambahkan potongan sosis menjadi potongan-potongan dan roti potong dadu besar, goreng sampai roti berwarna keemasan dan tambahkan telur. Goreng hingga telur matang. Taburi dengan garam, merica dan rempah-rempah.
