Bagi banyak orang, makan malam musim semi tanpa asparagus di atas meja bukanlah makan malam. Kami menyukai mereka karena rasanya yang luar biasa, khasiatnya yang berharga, dan fakta bahwa Anda dapat memakannya tanpa mengkhawatirkan kalori, karena asparagus hanya memiliki sedikit. Namun, memakannya dapat menyebabkan efek samping yang tidak biasa. Apakah kamu juga merasakannya?
Ini tentang bau urin, yang pada banyak orang berubah secara signifikan setelah makan asparagus. Namun, tidak semua orang, dan tidak pada tingkat yang sama.
Seperti yang kita baca di portal Livescience, bau aneh urine setelah makan asparagus diperhatikan oleh salah satu penggemar terbesar mereka, Marcel Proust, ironisnya menulis bahwa setelah makan asparagus pispotnya berbau seperti "bejana harum" - ironisnya, karena semua orang yang pernah mencium bau ini tahu bahwa itu tidak ada hubungannya dengan parfum.
Danielle Reed, direktur Monell Chemical Senses Center di Philadelphia dan penulis studi 2011 yang diterbitkan dalam jurnal Chemical Senses tentang bagaimana tubuh manusia menghasilkan bau yang khas ini, mengakui bahwa urinnya, setelah memakan wewangian, terkadang berbau seperti sup sayuran, dan terkadang - seperti sup kubis. Namun kebanyakan orang yang merasakan bau busuk itu menyerupai belerang.
Mengapa urin berbau aneh setelah makan asparagus? Ini ada hubungannya dengan proses metabolisme. Ada banyak asam asparagus dalam asparagus, yang, di bawah pengaruh proses pencernaan, "terurai" menjadi senyawa yang mengandung sulfur, termasuk methanethiol.
Namun, tidak semua orang akan mencium bau ini: seperti yang telah dibuktikan oleh penelitian Danielle Reed di atas, apakah kita mencium bau belerang dalam urin setelah makan asparagus bergantung pada gen kita yang mengontrol kerja reseptor penciuman.
Penelitian sebelumnya oleh perusahaan sekuensing DNA telah menunjukkan bahwa gen orang yang mencium bau urin yang aneh dari asparagus sedikit berbeda dari mereka yang tidak menciumnya (sedikit perbedaan pada kromosom 1).
Seperti yang telah dibuktikan oleh peneliti, ada juga orang yang bau urin tidak berubah sama sekali setelah makan asparagus - ini terjadi pada 8 persen orang yang telah dipelajari oleh Danielle Reed.
Kami mengembangkan situs web kami dengan menampilkan iklan.
Dengan memblokir iklan, Anda tidak mengizinkan kami membuat konten yang berharga.
Nonaktifkan AdBlock dan segarkan halaman.
Kami juga merekomendasikan:
- Sebagian besar dari kita sudah pernah terkena virus corona? Data baru
- Aturan baru untuk kunjungan ke penata rambut dan ahli kecantikan
- Ginekolog online? Lihat tentang apa kunjungan tersebut
- Apakah Anda ingin menurunkan berat badan? Anda masih bisa makan apa yang Anda suka. Coba program diet kami
- Sampai kapan topeng wajib ada? Apa risikonya jika tidak memakai masker?
- Bagaimana cara mengukur pakaian dengan aman di kamar pas?
- Berapa banyak orang yang benar-benar meninggal karena epidemi?
