Buah plum memiliki banyak khasiat yang berharga. Mereka mengatur pencernaan, melindungi dari radikal bebas dan bahkan meningkatkan mood. Prune lebih kaya dalam hal nutrisi, vitamin dan serat, tetapi mereka memiliki kalori lima kali lebih banyak daripada plum mentah. Baca atau dengarkan khasiat plum lainnya dan cobalah resep dengan buah-buahan ini.
Buah plum meningkatkan nafsu makan dan bermanfaat untuk pencernaan. Mereka mencegah sembelit dan dengan demikian mengurangi risiko kanker usus besar. Bahkan dokter mengenali khasiat buah plum yang bermanfaat. Tidak mengherankan jika ekstrak buah ini digunakan dalam produksi obat-obatan. dalam komposisi banyak sediaan melawan sembelit.
Dengarkan tentang khasiat penyembuhan buah plum. Ini adalah materi dari siklus MENDENGARKAN BAIK. Podcast dengan tipsUntuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video HTML5
Sifat pencahar buah plum
Khasiat buah plum untuk sistem pencernaan karena kandungan pektin (sejenis serat) yang tinggi. Bersama dengan asam organik, tartarat dan malat, pektin bertindak sebagai sapu untuk saluran pencernaan dan lemak serta kolesterol yang terakumulasi dalam sel. Yang paling berharga dalam hal ini adalah Hongaria dan rumah kaca. Prune mengandung 5 kali lebih banyak serat (7,1 g per 100 g) dibandingkan plum mentah (1,4 g).
Plum: nilai gizi dan nilai kalori
Semua buah plum memiliki nilai gizi yang sama tetapi berbeda dalam jumlah kalorinya. Plum segar mengandung sekitar 46 kkal per 100 g. Jumlah rata-rata karbohidrat dalam satu porsi buah adalah 12 hingga 14,6 g. Meski plum tidak kaya vitamin C, karena kandungan vitamin A dan vitamin E yang bersamaan, jarang ditemukan dalam buah-buahan, mereka dianggap untuk antioksidan yang berharga. Semakin efektif mereka juga mengandung mineral penting seperti kalium, besi, magnesium, kalsium dan fosfor. Plum mengandung banyak vitamin B, itulah sebabnya selama berabad-abad mereka menikmati pendapat buah yang menenangkan sistem saraf dan meningkatkan kesejahteraan. Aktivitas antioksidan dalam buah plum, terutama dalam varietas gelapnya, diperkuat oleh polifenol, termasuk katekin dan asam klorogenat. Berkat senyawa ini, makanan yang kaya buah plum memiliki efek anti kanker dan anti aterosklerotik.
Patut diketahuiNilai gizi buah plum (per 100 g)
Nilai energi - 46 kkal
Total protein - 0,70 g
Lemak - 0,28 g
Karbohidrat - 11,42 g (termasuk gula sederhana 9,92)
Serat - 1,4 g
Vitamin
Vitamin C - 9,5 mg
Tiamin - 0,028 mg
Riboflavin - 0,026 mg
Niasin - 0,417 mg
Vitamin B6 - 0,029 mg
Asam folat - 5 µg
Vitamin A - 345 IU
Vitamin E - 0,26 mg
Vitamin K - 6,4 µg
Mineral
Kalsium - 6 mg
Besi - 0,17 mg
Magnesium - 7 mg
Fosfor - 16 mg
Kalium - 157mg
Sodium - 0 mg
Seng - 0,10 mg
Sumber Data: Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar
Sifat penyembuhan dari kulit kayu plum
Tidak hanya buah plum itu sendiri yang berharga, tetapi bahkan kulit pohonnya. Ekstrak kulit kayu plum Afrika telah lama digunakan dalam pengobatan penyakit prostat (hiperplasia prostat). Penelitian ilmiah terbaru menunjukkan bahwa kulit buah plum Polandia kami juga memiliki sifat yang serupa. Plum Jepang yang disebut umeboshi terkenal dengan kelebihan lainnya. Ekstrak dagingnya mengasamkan urin, yang mencegah infeksi bakteri pada kandung kemih. Konsentrat buah plum ini bisa dibeli di toko makanan kesehatan.
Baca juga: Perhatian, KISARAN BUAH INI! Temui buah-buahan yang menjadi sumber berat apel: buah-buahan untuk kesehatan dan kecantikan.Mengapa apel layak dimakan? PLUMS sebagai obat sembelit. Plum mana yang membantu menghilangkan sembelit?Prune - lebih banyak serat, vitamin A dan ... kalori
Dalam beberapa hal, plum jauh lebih berharga daripada plum segar. Buah kering mereka lima kali lebih kaya sumber vitamin A (1606 IU per 100 g) dan serat daripada buah segar. Karena kekayaan zat besi dan fosfor yang luar biasa, plum direkomendasikan untuk vegetarian. Mereka juga dikenal karena sifat pencahar mereka. Secara sistematis makan 3 buah plum sehari atau minum segelas kolak kering akan mengatur saluran pencernaan. Hal ini disebabkan kandungan zat pemberat yang tinggi yaitu pektin. Sayangnya, plum lebih dari 5 kali lebih banyak kalori daripada plum segar - plum kering dengan batu mengandung sebanyak 267 kkal per 100 g (data dari Food and Nutrition Institute). Karena itu, mari kita makan secukupnya.
Kami merekomendasikan
Penulis: Time S.A
Diet seimbang adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Pilih dari ribuan resep masakan sehat dan lezat dengan memanfaatkan manfaat alam. Nikmati menu yang dipilih secara individual, kontak terus-menerus dengan ahli diet dan banyak fungsi lainnya hari ini!
Temukan lebih banyak lagiVarietas plum dan aplikasinya
Ada lebih dari 6.000 varietas plum domestik di dunia, disebut Prunus domestica. Mereka semua adalah hibrida dari plum liar: lubaszki (mirabelle), alech dan blackthorn. Buah-buahan mereka, yang tumbuh di Eropa pada zaman Neolitikum, yang begitu memesona tukang kebun dari Timur Tengah sehingga mereka berhasil mendapatkan varietas yang dapat dimakan darinya. Buah menjadi lebih besar, lebih manis dan lebih enak. Hanya dalam bentuk ini mereka mencapai tabel Eropa, berkat Yunani dan Romawi. Dari Semenanjung Apennine, mereka dengan cepat menyebar ke seluruh benua, menemukan jalan mereka tidak hanya di rumah bangsawan tetapi juga taman pedesaan.
Di dapur, plum tidak tergantikan. Selain kolak, selai, selai jeruk, dan selai plum yang populer, kue, sorbet, pangsit, dan pangsit, Anda juga dapat membuat bumbu perendam dan saus untuk daging dingin.
Karena bentuk dan ukuran buahnya, plum dibagi menjadi plum mirabelle, daun hijau, plum hungaria, plum bulat, oval dan oval. Divisi kedua adalah varietas makanan penutup dan yang ideal untuk membuat pengawet. Varietas makanan penutup termasuk daun hijau: althana, hijau dan ulena, dan Hongaria - Italia, biasa, Łowicz dan varietas lain seperti herman, kirka, persik, dan ratu Victoria.
Banyak dari varietas ini, seperti daun hijau polos atau hijau, juga merupakan buah yang dapat digunakan untuk membuat selai, selai, atau kolak plum yang lezat. Varietas yang hanya cocok untuk membuat pengawet sangat populer di Prancis, dan mirabelle yang diremehkan di Polandia.
Plum juga digunakan untuk menyiapkan minuman terkenal, seperti slivovitz Polandia dan tarniówka atau brendi Balkan.
PentingWaspadai biji plum beracun!
Saat memilih plum untuk diawetkan, sangat penting agar daging buahnya mudah lepas dari batunya. Bijinya mengandung racun bagi tubuh amygdalin - senyawa yang salah satu bahannya adalah asam prussic. Karena itu, buah yang mudah mengeras lebih aman bagi kita.
Buah plum baik untuk pencernaan
Jika kita menambahkan prune ke makanan berat seperti rebusan atau panggang, kita akan meningkatkan rasanya dan tidak akan mengalami gangguan pencernaan. Ini karena senyawa alkali yang terkandung dalam buah-buahan ini, menetralkan kelebihan asam pencernaan.
Prunes - cara buatan sendiri
Anda bisa mengeringkan plum sendiri. Hanya wanita Hongaria yang sangat matang yang cocok untuk ini, yang kulitnya mulai sedikit berkerut di tangkainya. Di rumah, kami mengeringkan buah setelah direndam dalam air mendidih sebentar agar kulit lebih empuk. Kami meletakkannya di saringan dan mengeringkannya semalaman di oven pada suhu 60 derajat C. Kemudian kami mengeringkannya di tempat yang berventilasi selama 24 jam lagi.
Plum - terlalu banyak tidak sehat
Jika kita jarang makan plum, atau jika kita memakannya terlalu banyak, kita mungkin mengalami perut kembung atau diare. Kolak buah-buahan ini, diminum dalam jumlah banyak, juga bisa bekerja serupa. Yang terbaik adalah makan beberapa potong setiap hari, lalu kita tidak membuat diri kita terkena masalah pencernaan.
Resep kue plum menurut Anna Starmach
Sumber: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Resep pangsit dengan plum oleh Anna Starmach
Sumber: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
bulanan "Zdrowie"
Artikel yang direkomendasikan:
Apakah Anda makan dengan sehat?
---waciwoci-i-zastosowanie.jpg)
