Cress - sumber vitamin dan trace element yang berharga

Cress memiliki khasiat kesehatan dan kosmetik. Ini adalah sumber vitamin yang dibutuhkan tubuh kita - terutama vitamin C - dan mikronutrien. Dulu, selada air digunakan untuk mengobati bisul kulit dan parasit usus, dan juga digunakan untuk mensterilkan rongga mulut dan saluran pencernaan.

Selada itu pedas, memiliki rasa dan bau yang orisinal, tajam, meski penampilannya tidak mencolok. Tanaman halus ini adalah kerabat dekat kubis. Kami memiliki sembilan spesies selada air di Polandia. Ada antara lain selada air untuk berkembang biak di akuarium, kita juga bisa menemukan selada padang rumput. Namun, kami tertarik dengan varietas taman yang bisa dimakan.

Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video HTML5

Cress memperkuat dan membersihkan tubuh

Selada harus ada di meja kita (tidak hanya dalam bentuk dekorasi!) Sepanjang tahun, dan tentunya di musim dingin dan awal musim semi, ketika lebih sulit untuk menemukan sayuran yang sehat. Selada akan berhasil menggantikannya, karena banyak di antaranya melebihi nilai gizinya. Selain itu ditanam mutlak tanpa pupuk kimia. Selada sangat berharga saat kita terkena titik balik matahari musim semi - kita merasa lemah, kita mengatasi fluktuasi suhu dengan buruk, kita memiliki kulit abu-abu dan rambut kusam.

Dalam pengobatan tradisional, selada air disebut sebagai kesehatan tubuh. Tak heran karena itu adalah obat parasit usus dan borok kulit. Bahkan kemudian, diketahui bahwa ia mendisinfeksi rongga mulut dan saluran pencernaan. Selain itu, ini memiliki efek diuretik - oleh karena itu diindikasikan pada penyakit ginjal. Tetapi berhati-hatilah! Makan terlalu banyak bisa menyebabkan peradangan kandung kemih. Porsi ukuran beberapa sendok teh sudah cukup dalam sehari.

Bagaimana Cara Makan Selada Air?

Potongan selada air dipotong-potong seperti kucai. Ini ditambahkan ke keju cottage, sup, salad dan salad, atau Anda bisa menaburkannya di atas roti dengan mentega. Berkat rasanya yang spesifik dan pedas, selada air meningkatkan nafsu makan anak-anak.

Selada kaya vitamin dan elemen jejak

Selada mengandung banyak vitamin C. Oleh karena itu, dianjurkan bagi perokok yang menderita kekurangan antioksidan yang tak ternilai ini (kandungannya 40 persen lebih sedikit dibandingkan non-perokok). Ini juga merupakan sumber Vitamin A, Vitamin B, Vitamin PP, dan Vitamin K.

Ahli gizi juga memujinya karena kekayaan garam dan elemen mineral: zat besi dan magnesium. Karena itu, harus masuk dalam menu ibu hamil dan anak, serta orang yang kelelahan. Dianjurkan untuk makan selada secara teratur jika terjadi bronkitis, penyakit rematik, anemia, serta jika terjadi penyakit jantung koroner dan gangguan peredaran darah.

Mengkonsumsi selada air dianjurkan bagi penderita osteoporosis. Terutama mereka yang tidak mentolerir susu dan produk susu. Dalam hal kandungan kalsium, selada air merupakan tanaman kedua setelah kemiri!

Karena ini adalah sumber yodium yang kaya yang mudah dicerna, dianjurkan untuk penderita hipotiroidisme. Cress seharusnya tidak membuat penderita diabetes merasa kasihan. Ini menurunkan kadar gula darah, dan kromium yang terkandung di dalamnya mendukung berfungsinya pankreas.

Minuman regenerasi: 15 gram jus selada diencerkan dengan air. Minum 1 gelas saat perut kosong.
Lightening fleckles: basuh wajah dengan campuran 3 bagian jus selada air dan 1 bagian madu, setelah kering bersihkan dengan air.
Memperkuat rambut: gosok setengah gelas jus selada ke rambut basah yang sudah dicuci, bungkus kepala dengan kertas timah, taruh handuk di atasnya. Tahan selama setengah jam. Bilas dengan air hangat.

Selimut untuk kecantikan

Cress berutang rasa pedasnya dengan adanya isosulfurocyanate glycoside, atau singkatnya sulfur. Unsur ini dikenal dapat memperkuat rambut dan mencegahnya agar tidak rontok. Melalui darah, ini merangsang kulit dan folikel rambut untuk berproduksi dengan kuat. Hal yang sama berlaku untuk jus selada air yang dioleskan ke rambut Anda. Perlu diketahui bahwa wanita Prancis dilaporkan membersihkan bintik-bintik dan bintik pigmen "usia" dengan jus selada air, yang memiliki efek memutihkan yang kuat.

Cress juga membersihkan darah, sehingga dipercaya dapat menyembuhkan jerawat, seborrhea, dan penyakit kulit lainnya.

Budidaya selada di rumah

Tuang biji selada dari kantong ke dalam gelas, tuangkan banyak air. Sisihkan agar mulai menempel (seperti biji rami basah). Kemudian sebarkan massa pada lapisan lignin yang lembab, diletakkan di atas piring, nampan, pot terbalik, dll. Lignin harus selalu lembab tetapi tidak mengapung di air. Tutupi semuanya selama dua hari. Saat Anda melihat benih bertunas, buka penutupnya. Setelah kurang lebih 10 hari, saat tanaman sudah mencapai tinggi 5-7 cm, Anda bisa mulai memanen. Mereka dipotong dengan gunting tepat di atas lignin.

bulanan "Zdrowie"