Peternakan lebah adalah hobi dan gaya hidup. Anda harus tahu betul kebiasaan dan kebutuhan lebah. Terkadang saya tersengat, terkadang saya mendengar mereka bernyanyi. Seorang peternak lebah harus benar-benar mencintai mereka agar bisa merawat mereka dengan baik. Lebah akan membalas cinta ini dengan memberinya harta terbesar mereka - sarang madu.
Tadeusz Jałowiecki, seorang ahli peternakan lebah dari tempat pemeliharaan lebah Odrano-Wola dekat Grodzisk Mazowiecki, mengenakan setelan putih dan melakukan tur ke tempat pemeliharaan lebah. Dia tidak menggunakan sarung tangan. - Dalam 30 tahun saya belum belajar melindungi tangan saya. Bahkan jika saya tersengat, saya tidak khawatir. Racun mereka membuat saya kebal terhadap banyak penyakit, katanya. Menyanyikan lebah. Peternakan lebah menawan. Ini bukan hanya hasrat, hobi, tetapi gaya hidup. - Seseorang yang tidak mencintai alam, takut pada binatang, tidak akan cocok dengan profesi ini. Bukan orang yang licik - jelas Tuan Tadeusz. - Karena ini bukan bisnis yang menguntungkan. Jika saya tidak memiliki pensiun, akan sulit mendapatkan roti dengan memproduksi madu. Saya harus merampok lebah dari semua persediaan. Dan ini tidak boleh dilakukan, karena dengan cara ini (ketika cuaca berubah buruk dan mereka tidak dapat mengumpulkan nektar) saya akan menghukum mati mereka di musim dingin - meyakinkan peternak lebah.
Baca juga: Cara tertular flu. Madu, bawang putih, probiotik akan membantu melawan flu. Seperti alam ...
Pesona dengan lebah
Ketertarikan Mr. Tadeusz dimulai pada 1970. Dia bekerja di Institute of Precision Mechanics, menjadi wasit pertandingan sepak bola, membesarkan nutria, dan menjadi tukang pos. - Ini semua adalah pilihan sadar, aku membuatnya sendiri. Namun, saya menjadi peternak lebah secara tidak sengaja. Bisa dibilang beternak lebah memilih saya. Saya hanya berharap ini sudah sangat larut, karena ini adalah kepuasan yang luar biasa - dia tertawa. Seperti ini: dia mengunjungi peternakan seorang peternak lebah terkenal dari Masovia (90 tahun!) Dan menyaksikan dengan rasa ingin tahu saat yang lain "berjalan di sepanjang sarang". Tuan dengan hati-hati memeriksa setiap rumah putih. Dia berbicara dengan tuduhannya, memeriksa apakah lebah itu sehat. - Saya tertarik pada Saya meminta topi peternakan lebah (dengan jaring melawan sengatan) dan saya mengikutinya, mengamati apa dan bagaimana dia melakukannya - kata Tuan Jałowiecki.
MasalahLebih dari 4 persen populasinya alergi terhadap racun lebah. Itu terletak di perut lebah dan hanya dengan alat sengat itu ditularkan ke tubuh manusia. Sebab, bagi sebagian orang (alergi), sengatannya sangat berbahaya, bahkan bisa berujung pada kematian. Orang yang alergi terhadap produk lebah dapat makan beberapa jenis madu, tetapi mereka tidak boleh menggunakan propolis dan obat-obatan yang terbuat darinya.
Peternakan lebah menawan
- Saya kemudian berpikir bahwa saya ingin memiliki setidaknya satu keluarga lebah. Dan saya membeli satu ul. Hari ini, 30 tahun kemudian, saya memiliki 50 di antaranya, katanya. Ini menghasilkan madu dan membiakkan lebah ratu. Di belakang rumah Tadeusz Jałowiecki ada pemandangan sawah yang indah. Halaman tempat pemeliharaan lebah dikelilingi oleh pohon buah-buahan. Di tengah, dalam barisan rapi, dibangun pemukiman lebah biasa. - Ini sarang jenis baru. Saya baru saja menggantinya - katanya puas. Dengung serangga menggemanya. - Ini adalah masyarakat yang luar biasa. Sedikit mirip dengan manusia kita! Ratu dan Lebah pekerja dikaitkan dengan produksi madu. Sementara itu, alam memberi mereka tugas lain yang sangat penting: dengan mengumpulkan nektar, mereka menyerbuki bunga tanaman. - Jika bukan karena lebah, banyak tanaman tidak akan berbuah dan tidak menghasilkan biji. Berkat mereka, ada lebih dari 700 spesies - jelas Robert Pilichowski, peternak lebah dari Izabelin.
PentingApa lagi yang berasal dari sarangnya:
- Royal jelly - bom energi dan vitamin - produk yang digunakan lebah untuk memberi makan larva lebah dan drone. Ratu mendapat royal jelly sepanjang hidupnya.
- Propolis - dempul lebah - resin yang dikumpulkan oleh lebah dari kuncup bunga dan kulit pohon daun dan pohon jarum. Lebah digunakan untuk mengisi semua celah dan lubang di dalam sarang (mereka harus menjaga suhu di dalam sarang sekitar 37 derajat) dan untuk melindungi dari perkembangan mikroorganisme. Ini memiliki efek desinfektan. Banyak sediaan dengan sifat antiseptik dibuat berdasarkan propolis.
- Lilin lebah - produk untuk membuat sisir - peternak lebah menggunakannya untuk membuat lilin.
Kebiasaan lebah
Selama bertahun-tahun, dia telah meneliti perilaku dan kebiasaan lebah. - Ini adalah keajaiban arsitektur - dia senang, menghadirkan sarang madu yang kosong. - Ini tahan lama, meski rapuh, hanya memakan sedikit area, meski menampung tiga kg madu! Struktur luar biasa dan pembangun luar biasa. Keluarga lebah memiliki individu paling sedikit di musim dingin, sekitar 25.000, dan paling banyak di musim panas, ketika musim tinggi dan mereka harus mengumpulkan nektar - hingga 70.000. Generasi berubah setiap empat minggu di dalam sarang. Lebah pekerja normal memiliki umur pendek (hanya tiga sampai lima minggu). Ratu, yang dikenal sebagai ibu, memainkan peran terpenting dalam masyarakat lebah. Itu yang terbesar. Tidak heran - diberi makan royal jelly, bom energi dan vitamin yang nyata - ia mencapai dimensi bahkan dua kali lebih besar dari ukuran pekerja. Ia hidup paling lama (dari 2 sampai 4 tahun) dan sepanjang waktu bertelur, dari mana bayi lebah menetas; putri pekerja - kami melihat mereka di padang rumput dan ladang - dan putra drone - satu-satunya peran mereka adalah membuahi ibu dari keluarga lain, dan setelah menyelesaikan misi ini mereka mati. Sang Ratu hanya meninggalkan sarang sekali dalam hidupnya - pada saat musim kawin. Hanya dalam waktu 40 menit, sudah dibuahi oleh 8-10 drone dari famili lain. Ini harus cukup baginya untuk bertelur sepanjang hidupnya. Pekerja memiliki kehidupan yang pendek tapi intens. Mereka masih mengumpulkan nektar dan membawanya ke sarang. - Oleh karena itu pepatah "pekerja keras seperti lebah".
Pekerja keras seperti lebah
Ini juga berlaku untuk kami peternak lebah. Saat musim panen, kami bangun jam empat atau lima pagi dan tidur sekitar jam dua pagi. Hanya seseorang yang menyukai pekerjaan ini yang mampu menahan nasib seperti itu - Tadeusz Jałowiecki tertawa. Meskipun ratu adalah yang paling penting dalam sarang, itu bukanlah monarki, tetapi sistem yang benar-benar demokratis. Faktanya, para pekerjalah yang memutuskan apakah ratu sehat dan penuh vitalitas. Kemudian mereka melindunginya dan memperlakukannya dengan hormat. Tetapi jika mereka tidak suka, misalnya, sayapnya yang patah (meskipun tidak terbang, karena terlalu tebal dan terlalu berat) atau kaki bengkok - yaitu, jika mereka menemukan kekurangan pada materi genetiknya - mereka dapat mulai mendidik ratu baru secara rahasia. Pemberontakan dalam sarang - Tidak benar bahwa lebah mengakui pemiliknya - kata Robert Pilichowski. - Mereka hidup terlalu singkat dan tidak akan punya waktu untuk terbiasa dengan kita. - Dan trik seperti itu sehingga lebah duduk di atas manusia dan tidak menyakitinya, adalah fiksi dan, sebagai tambahan, tindakan tidak etis - Tadeusz Jałowiecki sangat marah. - Peternak lebah mana pun dapat melakukan ini dengan menempelkan ibu suri ke dadanya dalam kandang khusus. Itu mengeluarkan feromon, berkat itu putrinya akan menemukannya melalui baunya dan duduk di tubuh kita sampai saat terakhir. Ketika mereka terbang keluar dari sarang, mereka membawa persediaan madu. Karena itu, mereka tidak bisa menyengat siapa pun. Namun, tidak ada peternak lebah yang menghargai diri sendiri yang pamer dengan cara ini - katanya. Berapa banyak madu yang dapat diambil dari keluarga lebah tertentu tergantung pada "karakter" ratu mereka. - Yang terbaik adalah dia harus lembut, pekerja keras, madu dan tidak berkerumun, yaitu, tidak memberontak dan melarikan diri dari sarang dengan bagian dari keluarga. Itulah mengapa mereka dikembangbiakkan secara artifisial - kata para ahli peternakan lebah dengan suara bulat. Pembentukan kawanan adalah pemberontakan di dalam sarang. Ratu tua terbang bersama beberapa putrinya, dan sebagai gantinya lebah pekerja membiakkan yang baru. Ketika sekawanan terbentuk, seperti dalam setiap giliran kerja, mereka tidak punya waktu untuk mengumpulkan nektar dan membuat madu. Mereka menganggur. "Ini bencana bagi peternak lebah. Oleh karena itu, perlu diketahui sifat keluarga mereka, karena kecenderungan kawin diturunkan secara genetik," jelas Pilichowski. Untuk mencegah pengerumunan, peternak lebah harus memberi keluarganya ruang yang cukup di sarang dan tahu Berapa banyak madu yang harus dikumpulkan agar mereka tetap termotivasi untuk bekerja. "Tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit. Itu membutuhkan pengalaman. Suatu kesalahan bisa mengakibatkan hilangnya keluarga," kata Ro. bert Pilichowski. Madu dan serbuk sari bunga digunakan untuk memberi makan larva muda, jadi jika ada terlalu banyak makanan, lebah mulai "bosan" dan ... kawanan. - Baik sekali mengganti ratu lebah dengan yang lebih muda setiap dua tahun - tambahnya.
Madu - campuran air dan gula sederhana
Musim dimulai pada musim semi saat semuanya mekar. Lebah terbang ke padang rumput, kebun buah dan hutan. Mereka mengumpulkan serbuk sari (memindahkannya ke sarang di kaki mereka) dan nektar dari tanaman berbunga atau melon (kotoran kutu). Mereka memproses nektar di perut, memperkayanya dengan enzim dan asam organik. Mereka memuntahkannya ke dalam ruang lebah (0,13 mg ke dalam setiap sel kecil di sisir). Kemudian mereka kembali ke padang rumput untuk mengumpulkan lebih banyak nektar dan serbuk sari. Panen lebah berlangsung hingga musim gugur. Nektar "matang dengan menguapkan air. Dibutuhkan tiga atau empat hari (tergantung spesies dan cuaca). Setelah itu, Anda bisa mengekstrak madu dan menuangkannya ke dalam stoples. - Madu adalah campuran air dan gula sederhana. Untuk membuat produk manis alami ini, solusinya harus matang, yakni menguap sebanyak 60 persen. air. Ini menunjukkan berapa banyak usaha yang harus dilakukan lebah untuk membuat keajaiban manis ini terjadi - jelas Tadeusz Jałowiecki. Setiap sendok makan madu mengandung enzim, vitamin, elemen, protein, karbohidrat dan asam organik, membantu dalam pengobatan banyak penyakit. Namun, penyimpanan yang tidak tepat dapat menyebabkan hilangnya properti berharga ini. - Sebaiknya simpan di tempat gelap dan dalam wadah tertutup rapat agar tidak menyerap kelembaban dan bau. Suhu terbaik adalah 6-10 C - kata Robert Pilichowski. - Biasanya setelah beberapa waktu, madu sebagai larutan gula jenuh mulai berubah menjadi fase padat yang disebut croup. Ini adalah campuran kristal glukosa dalam larutan fruktosa dan gula sederhana lainnya. Proses kristalisasi ini membuktikan kualitas produk yang tinggi, dan bukan merupakan cacat, seperti yang diyakini oleh orang awam - Jałowiecki meyakinkan. Jika ingin madu menjadi cair kembali, taruh saja toples dalam wadah berisi air bersuhu 40 C. Setelah satu jam akan menjadi cair. - Jangan biarkan jendela terkena sinar matahari - peringatkan Jałowiecki. - Cahaya menyebabkan pengendapan zat berharga. Untuk alasan yang sama, teh dan susu panas tidak boleh dimaniskan dengan madu. Jika kita suka, ayo gunakan untuk minuman musim panas. Dan mari kita sisihkan selama beberapa jam (kita akan meningkatkan aktivitas enzimatiknya berkali-kali lipat). Cairan yang dimaniskan dengan madu harus diminum perlahan, dalam tegukan kecil. - Perlu diketahui tentang madu - tegas Robert Pilichowski. - Komposisinya dapat mendukung pengobatan beberapa penyakit. Namun, Anda perlu mengetahui bahan mana yang membantu dalam pengobatan alergi atau memiliki efek yang baik pada jantung. Jika kita memakannya secara teratur, kita akan terhindar dari banyak penyakit dan meningkatkan kekebalan kita - rekomendasikan Tadeusz Jałowiecki.
Sayang yang buruk
Madu busuk adalah salah satu yang diproduksi oleh lebah tetapi tidak secara alami, yaitu dari nektar atau melon. Peternak lebah penjahat memberi mereka makan dengan air gula atau makanan buatan khusus. Hasilnya, madu palsu itu manis tapi tidak berbau. Itu padat tetapi tidak mengkristal. Warnanya tidak sesuai dengan spesiesnya.
Lakukan dengan semestinya
Keuntungan propolis
Propolis (dempul lebah) dihasilkan oleh lebah dari zat resin yang dikumpulkan dari tunas tanaman dan dari sekresi organisme lebah. Ini meregenerasi dan memperkuat kekebalan tubuh. Akhir-akhir ini, pasta gigi banyak digunakan oleh dokter gigi karena sifat antibakterinya meningkatkan efektivitas penggunaan pasta gigi, terutama dalam kasus penyakit gusi. Keunggulan propolis adalah digunakan dalam pasta gigi Colgate Herbal Propolis - satu-satunya pasta gigi jenis ini yang ada di pasaran, yaitu komposisi jamu dan dempul lebah. Fluorida dan kalsium melindungi gigi dari kerusakan. Formula pasta dilengkapi dengan ekstrak mallow dan mint. Colgate Herbal Propolis tidak hanya memperkuat gigi, tetapi juga gusi.
bulanan "Zdrowie"
