Sakit perut, kolik, gas, mulas, sembelit adalah tanda-tanda masalah pencernaan. Untuk membebaskan diri dari mereka, Anda perlu tahu bahwa sistem pencernaan adalah mekanisme tepat yang terdiri dari organ-organ yang bekerja sama erat. Ketika salah satunya gagal, penyakit muncul. Apa yang harus dilakukan agar setiap bagiannya bekerja dengan lancar dan tidak mengalami gangguan pencernaan?
Proses pencernaannya panjang dan rumit. Banyak organ dalam dan enzim yang mereka hasilkan mengambil bagian di dalamnya.
Dengarkan apa yang harus dilakukan untuk menghindari masalah pencernaan. Ini adalah materi dari siklus MENDENGARKAN BAIK. Podcast dengan tips.Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video
Esofagus - pintu gerbang ke perut
Saat makanan ditelan, itu berakhir di perut melalui kerongkongan. Hal ini dimungkinkan oleh otot-otot yang, dengan berkontraksi, menggerakkan massa makanan ke arah yang benar. Ada saluran masuk sfingter antara esofagus dan lambung, yang "memungkinkan" makanan masuk dan mencegahnya mengalir kembali.Ketika sfingter menolak untuk membuka atau bocor, massa bergerak kembali ke kerongkongan dan penyakit refluks berkembang. Iritasi yang sering terjadi pada mukosa menyebabkan peradangan dan erosi pada esofagus.
Tips: Hindari makan berlebihan dan menelan gigitan kecil untuk mencegah regurgitasi makanan. Jangan langsung berbaring setelah makan, karena posisi berbaring mendorong kembalinya isi lambung ke kerongkongan.
Menggigit merangsang reseptor rasa
Pencernaan dimulai saat makanan masuk ke dalam mulut. Di sini kami menggigitnya dan mencampurnya dengan air liur untuk membuat gigitan yang mudah ditelan dengan bantuan gigi dan papila lingual. Di bawah pengaruh enzim yang terkandung dalam air liur - ptialine - beberapa karbohidrat dan glikogen yang ada di dalam daging awalnya dipecah. Tindakan enzim ini dihambat di lingkungan asam lambung. Menggigit merangsang reseptor rasa, yang memicu sekresi air liur, lambung, dan cairan pankreas secara intens, mempersiapkan bagian saluran pencernaan berikutnya untuk pencernaan sebelum massa makanan mencapai mereka.
Saran: Gigit perlahan, campur makanan dan air liur hingga merata. Berkat ini, massa yang diarde dengan baik akan masuk ke perut, yang akan memfasilitasi pemrosesan lebih lanjut. Anda juga akan membiarkan pencernaan beberapa karbohidrat di mulut dan merangsang sekresi cairan lambung dan pankreas. Untuk menggigit dengan benar, rawat gigi Anda - isi celahnya, perbaiki gigitannya. Dengan menelan gigitan besar, Anda bisa melukai mukosa esofagus. Lebih baik tidak menyesap makanan apa pun, tetapi tetap minum air mineral di antara gigitan. Pencernaan bukanlah percakapan saat makan, karena kita menghirup udara dengan setiap gigitan.
Bagaimana perut bekerja - kekuatan asam pencernaan
Lambung dilapisi dari dalam dengan mukosa, dari luar itu menutupi selaput serosa, dan di antara mereka ada otot. Mukosa berisi mulut dari banyak kelenjar yang menghasilkan asam klorida dan enzim yang merupakan bagian dari cairan lambung, serta sejumlah besar lendir, yang memfasilitasi jalannya makanan dan melindungi selaput lambung dari efek iritasi dari cairan lambung. Asam klorida yang terlalu banyak dapat menyebabkan erosi, bahkan bisul. Protein, kafein, dan alkohol merangsang produksinya. Berkat kontraksi ritmis dan relaksasi, makanan dicampur dengan jus lambung dan selanjutnya dihancurkan. Asam klorida menghancurkan bakteri yang masuk ke lambung dengan makanan dan merangsang usus dua belas jari untuk menghasilkan hormon usus yang bertanggung jawab untuk produksi jus pankreas dan empedu. Cairan tinggal di perut untuk waktu yang singkat, cepat masuk ke duodenum, sarapan ringan - 2 jam, makan siang rata-rata 4-5 jam, makanan besar yang terdiri dari hidangan yang sulit dicerna - bahkan lebih dari 8 jam.
Tips: Makan lebih sering, tapi dalam porsi kecil, sebaiknya 5 kali sehari. Makan tidak teratur dan makan berlebihan mengganggu pencernaan Anda. Memori metabolik dibuat oleh siklus makanan: puncak enzim pencernaan pada waktu makan dan makanan dengan cepat diubah menjadi energi.
Perut memiliki kapasitas terbatas (dapat meningkatkan volume dari 1,5 menjadi 6 liter) - bila diberi porsi besar, dinding akan meregang dan melemah, sehingga pencernaan akan lebih lama. Akan ada perasaan berat di perut, perut kembung atau mulas. Hindari makanan dan minuman yang sangat panas (dapat mengiritasi esofagus dan berdampak buruk pada perut) dan makanan yang sangat pedas (dapat meningkatkan keasaman).
Usus halus - pabrik makanan untuk jaringan
Dari perut, massa makanan bergerak dalam porsi ke usus kecil, tempat proses pencernaan lebih lanjut berlangsung. Di duodenum (bagian pertama dari usus kecil), gula, lemak, dan protein dipecah di bawah pengaruh enzim pankreas, yang diproduksi oleh dinding usus kecil dan empedu dari hati. Asam amino, glukosa dan asam lemak yang siap diserap menembus vili usus ke dalam limfatik dan pembuluh darah.
Saran: Makan produk dengan probiotik (yogurt, minuman) - mereka meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi dan menghambat pertumbuhan bakteri patogen di usus. Produk susu fermentasi dan silase bermanfaat.
Hati menghasilkan empedu dan menjebak racun
Hati terus menerus menghasilkan empedu yang diperlukan untuk pencernaan lemak. Empedu yang tidak terpakai mengalir ke kantong empedu (empedu padat dan sepuluh kali lebih pekat daripada empedu hati). Tubuh menggunakan cadangan untuk mencerna makanan besar dan berlemak. Darah, mengalir melalui hati, menyerap nutrisi, dan meninggalkan produk limbah beracun dan senyawa berbahaya yang kita masukkan ke dalam tubuh setiap hari.
Saran: Hati dirusak oleh alkohol, juga kafein, gula, dan lemak trans. Karena itu, jika Anda minum kopi, jangan mengonsumsi Coke hari itu. Setelah Anda makan sepotong kue, jangan makan cokelat. Makanan yang digoreng menyebabkan sekresi asam lambung yang berlebihan dan membebani hati, jadi gantilah dengan direbus, dipanggang dalam kertas timah, di atas panggangan.
Usus besar - tahap akhir pencernaan
Apa yang tidak bisa dicerna berakhir di usus besar. Di sini, air, elektrolit, vitamin diserap, dan vitamin K dan beberapa vitamin diproduksi, limbah yang tidak terpakai diproses oleh bakteri dan dipindahkan ke anus. Akibat impuls saraf, gerakan usus meningkat, sfingter ani terbuka dan terjadi gerakan usus. Sebagian besar makanan membutuhkan waktu 24 jam untuk dicerna. Namun, waktu yang dibutuhkan makanan untuk melewati usus adalah urusan individu. Sembelit adalah saat Anda buang air besar kurang dari dua kali seminggu.
Tips: Makan banyak makanan yang mengandung serat (sayur, buah dengan kulit, biji-bijian kasar) dan minum minimal 2 liter cairan sehari. Bergerak lebih banyak - olahraga adalah musuh sembelit. Luangkan waktu untuk "duduk". Menjeda buang air besar membuat refleks Anda hilang. Karena itu, toilet sebaiknya digunakan saat tubuh membutuhkannya.
Baca juga: JAMIN untuk perut kembung dan gas: jintan, adas, mint, sage, adas manis Diet untuk sakit perut, mulas, mual dan diare Pengobatan rumah untuk sembelit - segera hilangkan masalahPankreas mengatur kadar gula
Tanpa kelenjar ini, pencernaan tidak mungkin dilakukan. Ini menghasilkan enzim dan hormon (glukagon dan insulin) yang mengatur metabolisme gula. Ketika pankreas bekerja dengan buruk, tubuh tidak memiliki cukup insulin dan diabetes berkembang. Produk akhir dari pemrosesan gula, yaitu glukosa, diserap ke dalam vili di usus kecil. Dari sana ia bergerak ke hati dan didistribusikan ke seluruh tubuh dengan darah. Hati dapat menggunakan kelebihan glukosa untuk mensintesis glikogen. Ketika kelebihannya bertahan untuk waktu yang lama, itu akan mengubahnya menjadi asam lemak. Bersama dengan darah, mereka pergi ke sel-sel jaringan adiposa dan seperti yang disebut Lemak netral adalah cadangan di dalam tubuh. Lipase pankreas bertanggung jawab atas pemecahan lemak. Karena enzim ini larut dalam air dan lemak dalam air tidak larut, enzim ini hanya dapat mencerna partikel di permukaan gumpalan lemak. Dalam penguraiannya, empedu datang untuk menyelamatkan.
Saran: Pilih makanan dengan indeks glikemik rendah (GI) - sereal berbutir kasar dan sayuran dan buah-buahan mentah (memasak meningkatkan GI). Lebih baik makan salad wortel daripada wortel rebus dengan kacang polong. Makan GI rendah perlahan melepaskan glukosa ke aliran darah dan menghasilkan sedikit insulin. Produk semacam itu biasanya mengandung banyak serat, membuat Anda cepat merasa kenyang, sehingga Anda makan lebih sedikit tanpa membebani saluran pencernaan. Pankreas tidak suka bir!
Otak - pusat kendali pencernaan
Pencernaan dikendalikan oleh sistem saraf dan hormon yang disekresikan oleh sistem pencernaan. Berkat pusat saraf khusus, penglihatan dan bau makanan enak saja dapat merangsang kelenjar ludah untuk menghasilkan air liur, dan perut - untuk menghasilkan cairan lambung. Sistem saraf bertanggung jawab atas rasa lapar dan kenyang, dan mengontrol ekskresi. Saat perut meregang, gastrin diproduksi - hormon yang mengaktifkan kerja kelenjar lambung yang menghasilkan enzim pencernaan - pepsinogen. Selama pencernaan lemak di usus kecil, kolesistokinin dilepaskan, yang bertanggung jawab untuk produksi empedu.
Saran: Jaga estetika hidangan. Makan seharusnya menyenangkan. Ketegangan saraf menyebabkan pelepasan sejumlah besar adrenalin (mengganggu produksi enzim pencernaan, mengganggu kerja lambung dan usus). Jus lambung yang berlebihan mengiritasi lapisan esofagus dan lambung, menyebabkan gas dan mulas. Hal ini dapat menyebabkan penyakit tukak lambung, gastritis, dan sembelit kronis. Kontraksi otot yang hebat (di bawah tekanan) pada perut, kandung empedu dan usus menyebabkan sakit perut dan diare.
bulanan "Zdrowie"
