Minyak argan - aplikasi dan khasiat. Dimana dapat membeli minyak argan?

Minyak argan telah digunakan baik di dapur maupun di kosmetik. Dalam dunia kuliner, minyak argan dihargai karena rasanya yang unik dan khasiat pro-kesehatan (terutama mengurangi risiko penyakit kardiovaskular). "Liquid Gold of Morocco" juga cocok untuk perawatan kulit karena dianggap sebagai "ramuan awet muda". Periksa khasiat minyak argan.

Daftar Isi:

1. Minyak argan: khasiat
2. Minyak argan: harga
3. Minyak argan: aplikasi

Minyak argan telah digunakan baik di dapur maupun di kosmetik berkat khasiat kesehatan dan perawatannya. Namun, itu dinilai tidak hanya karena alasan ini. Minyak argan merupakan minyak yang paling sulit didapat di dunia. Itu diperoleh dari pohon argan, yang hanya tumbuh di barat daya Maroko. Proses mendapatkannya juga padat karya, karena dibuat dengan tangan. Justru karena ketersediaannya yang terbatas, proses produksi yang padat karya dan sifat-sifat unik (dan dengan demikian harganya yang tinggi) itulah yang disebut "emas cair Maroko".

Ada dua jenis minyak argan: makanan dan kosmetik. Yang pertama dibuat dari biji pohon argan yang dipanggang. Ini ditandai dengan warna keemasan gelap dan rasa dan aroma kacang asli. Sebagai gantinya, minyak argan kosmetik diperas dari biji yang tidak digongseng. Ini jauh lebih ringan daripada yang dimaksudkan untuk makanan dan memiliki sedikit bau asam.

Minyak yang menyembuhkan: 15 minyak dengan sifat unik

MINYAK BERBASIS menurunkan kolesterol. Sifat lain apa yang dimiliki minyak biji rami?

Minyak macadamia dan jojoba, karite butter - minyak alami dan mentega untuk perawatan tubuh dan rambut

Minyak argan: khasiat

Minyak argan kaya akan NNTK - asam lemak tak jenuh esensial (80% dari semua lemak yang dikandungnya merupakan senyawa ini). Di antara mereka, yang dominan adalah yang dari keluarga tak jenuh tunggal, perwakilan utamanya adalah asam omega-9, yaitu asam oleat.

Mereka mencegah perkembangan penyakit batu empedu dan mengurangi risiko terkena penyakit tukak lambung. Tapi yang terpenting, mereka menurunkan tingkat kolesterol "jahat", sekaligus meningkatkan jumlah kolesterol HDL "baik", dan dengan demikian - mengurangi risiko pengembangan, antara lain, aterosklerosis, hipertensi, penyakit arteri koroner dan trombosis.

Sifat serupa memiliki asam tak jenuh ganda - omega-6 dan omega-3, yang juga ada dalam minyak argan dalam proporsi yang tepat. Mereka memiliki efek anti-inflamasi, sehingga minyak argan dapat diberikan kepada pasien yang sakit kronis (misalnya penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson, penyakit sendi rematik, diabetes, sklerosis ganda).

Asam omega-6 sendiri juga meningkatkan kerja sistem saraf pusat, mendukung kerja ginjal dan hati. Pada gilirannya, asam omega-3 memengaruhi pembentukan dan fungsi otak.

Namun, harus diingat bahwa kelebihan NNTK dalam makanan bisa berbahaya. Oleh karena itu, Anda tidak boleh berlebihan dengan jumlah minyak argan yang Anda konsumsi, terutama karena sangat kalori - 100 g memberikan lebih dari 800 kkal.

Minyak argan, selain asam lemak tak jenuh, juga kaya akan zat dengan sifat antioksidan - termasuk. senyawa fenolik, karotenoid, dan kebanyakan vitamin E. 100 ml mengandung sebanyak 6 mg senyawa ini (jumlah ini mencakup sekitar 50% kebutuhan harian untuk vitamin ini). Vitamin E dan antioksidan lainnya melindungi tubuh dari radikal bebas (zat yang merusak sel). Berkat ini, mereka dapat melindungi dari perkembangan penyakit neoplastik. Selain itu, mereka membantu dalam pencegahan penyakit jantung (terutama penyakit arteri koroner).

Minyak argan: harga

Tidak hanya minyak argan asli dari Maroko yang tersedia di pasaran, tetapi juga produk palsu yang diwarnai dengan mengambil warna minyak argan asli dan membingungkan konsumen. Sayangnya, mereka kekurangan nutrisi yang paling berharga. Mereka dapat dikenali tidak hanya dari harga yang murah, tetapi juga dari kurangnya sertifikasi.

Ingat, minyak argan asli mahal harganya (100 ml harganya sekitar PLN 50), dan botolnya memiliki sertifikat kualitas, misalnya Ecocert, yang menjamin keaslian produk.

Minyak argan: aplikasi

Minyak argan, yang oleh para juru masak disebut "truffle atau" kaviar "di antara minyak, memberi sentuhan oriental pada hidangan Eropa. Dapat digunakan untuk membuat saus dan marinade. Ini juga merupakan pelengkap yang ideal untuk hidangan ikan dan daging. Paling baik ditambahkan ke hidangan segera sebelum penyajian, agar tidak kehilangan khasiat alaminya.Tidak disarankan menggunakannya untuk menggoreng, paling baik disajikan dingin, tepat setelah menyiapkan hidangan atau tepat sebelum menyajikannya.

Minyak argan memiliki rasa pedas, dapat ditambahkan ke roti, salad, atau digunakan sebagai bahan bumbu untuk daging, saus, dan makanan laut.

Minyak argan - resep untuk amlou (pasta Maroko)

Amlou atau olesan argan adalah salah satu makanan minyak argan paling populer. Persiapannya sangat sederhana. Panggang 300 g almond dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190 derajat C selama 20 menit. Kemudian haluskan almond panggang dan dingin menjadi bubuk. Kemudian tambahkan 200 ml minyak argan dan 3-4 sendok makan madu cair ke dalamnya, aduk terus. Akhirnya, semuanya bisa dibumbui dengan sedikit garam. Setelah bahan-bahan tercampur menjadi pasta yang halus, pindahkan pasta ke dalam toples atau wadah yang dapat ditutup rapat. Simpan pasta Maroko di tempat dingin selama beberapa hari, ingatlah untuk mencampurnya dengan seksama sebelum setiap penyajian. Amlou adalah tambahan yang sempurna untuk roti dan kerupuk yang renyah.

Zat yang terkandung dalam minyak argan juga memiliki khasiat untuk merawat. Antioksidan, termasuk "vitamin awet muda", yaitu vitamin E, menangkal proses penuaan pada kulit sehingga mencegah munculnya keriput dan mengurangi kerutan yang sudah ada. Oleh karena itu, minyak argan ditujukan terutama untuk perawatan kulit yang matang, teriritasi dan rusak dengan tanda-tanda penuaan. Sebaliknya, asam lemak tak jenuh mendukung regenerasi yang disebut Lapisan hidrolipid epidermis, karena mengisi kekurangan komponen lemak di kulit.

Selain itu, minyak argan melindungi kulit dari faktor eksternal, termasuk dari efek agresif matahari dan angin. Oleh karena itu, ini akan bekerja untuk wanita dengan kulit kering dan sensitif yang rentan terhadap iritasi dan alergi. Ini juga direkomendasikan untuk orang dengan penyakit seperti psoriasis atau eksim. Berkat itu, Anda juga dapat mengontrol sekresi sebum, menjadikan minyak argan obat yang efektif untuk mengatasi jerawat. Selain itu, dapat digunakan untuk stretch mark dan sebagai bantuan dalam perawatan bekas luka pasca operasi, karena mengurangi bekas luka dan meningkatkan elastisitas kulit.

Minyak argan juga bisa dioleskan ke kulit kepala sebagai bantuan dalam perawatan ketombe atau untuk memperkuat folikel rambut. Anda juga bisa mengaplikasikannya pada rambut itu sendiri, terutama pada ujung bercabang. Berkat itu, rambut dipulihkan, halus, berkilau, dan lebih kuat. Ini juga bekerja dengan baik dalam perawatan kuku.

Anda dapat mengetahui lebih lanjut tentang penggunaan minyak argan dalam kosmetik di artikel di bawah ini!

Artikel yang direkomendasikan: