Hipertiroidisme - pola makan berenergi tinggi

Saya punya pertanyaan tentang hipertiroidisme dan suplementasi makanan. Saya punya proposal dari ginekolog-endokrinologi untuk mengobati dengan yodium radioaktif (isotop 131> J), dan dari ahli endokrinologi, perawatan bedah - pengangkatan sebagian kelenjar tiroid (tiroidektomi subtotal). Di situs web Anda, saya menemukan artikel oleh Ny. Barbara dari 16 November 2007, di mana dia menyebutkan tentang suplemen makanan. Saya juga pernah membaca artikel surat kabar tentang itu. Sayangnya, saya tidak dapat menemukan informasi apa pun tentang ini di mana pun. Saya akan sangat berterima kasih atas petunjuk apa pun. Terima kasih dan salam.

Tugas utama dari diet adalah menyediakan energi yang lebih banyak untuk memenuhi kebutuhan tubuh yang meningkat. Energi diet tergantung pada tingkat keparahan hipertiroidisme. Oleh karena itu, disarankan pada hipertiroidisme sedang, jumlah energi harus ditingkatkan 15-25% sesuai dengan norma, yaitu 2.800 kkal.

Pada hiperaktif parah, energi makanan harus ditingkatkan sebanyak 50-80%. Dalam beberapa kasus, Anda bahkan perlu menyediakan 5.000 kkal dengan makanan!

Jatah makanan sehari-hari harus dibagi 5-6 kali makan. Sarapan pertama harus menyediakan 25% energi, sarapan kedua - 10%, makan siang - 30%, teh sore - 15%, dan makan malam - 20%. Aturan diet yang paling penting

* Karena peningkatan pemecahan protein, perlu mengikuti diet protein tinggi. Dianjurkan untuk menyediakan 1,5-2 g protein / kg berat badan per hari, yang memberikan rata-rata 110 hingga 130 g protein per hari. Sebagai perbandingan: orang dewasa yang sehat membutuhkan 0,8 g / kg / hari. Sebagian besar protein (sekitar 2/3) harus berasal dari hewan. Diet harus meningkatkan jumlah produk seperti: susu, kefir, yoghurt dan keju cottage, telur, daging tanpa lemak (daging sapi, daging sapi muda, ayam, kalkun, kelinci) dan daging dingin (unggas, sirloin, ham). Ikan tanpa lemak seperti cod, pike perch dan pike juga merupakan sumber protein yang baik. Makanan berprotein tinggi dianjurkan untuk dimakan setiap kali makan.Pilih makanan tanpa lemak.

* Pengurangan lemak sangat penting dalam makanan. Jumlahnya dalam ransum makanan sehari-hari tidak boleh melebihi 70 g per hari. Sebagian besar lemak harus berasal dari minyak nabati. Anda harus melepaskan produk hewani seperti: lemak babi, lemak, bacon, bacon, jeroan, makanan kaleng.

* Pada hipertiroid, kebutuhan vitamin dan mineral meningkat, terutama vitamin A, C, B1 dan kalsium. Sumber vitamin C terbaik adalah: peterseli (177,7 mg vitamin C / 100 g produk), cabai merah (144 mg), brokoli (83 mg), bayam (67,8 mg), lemon dan jeruk (49-50 mg) ), stroberi (66 mg). Vitamin A memiliki efek mengurangi hipertiroidisme. Produk yang berasal dari tumbuhan menyediakan provitamin A (beta-karoten, dari mana vitamin A terbentuk di dalam tubuh). Ini termasuk wortel, paprika, tomat, brokoli, aprikot, persik. Meski kandungan vitaminnya tinggi, jumlah sayuran dan buah dalam makanan, terutama yang mentah, tidak boleh terlalu tinggi. Mereka mengandung serat makanan dalam jumlah besar, yang membatasi penyerapan bahan-bahan tertentu dan mengurangi penyerapan energi dari makanan. Sumber vitamin B1 terutama harus berupa produk sereal, susu dan produknya, telur dan ikan. Susu dan produk susu juga menyediakan kalsium yang permintaannya juga meningkat.

* Metode menyiapkan makanan penting dalam diet ini. Karena kemungkinan diare, perlu mengikuti rekomendasi diet yang sedikit mudah dicerna. Hindari makanan berlemak dan gorengan. Di antara metode kuliner, kami merekomendasikan merebus dalam air dan mengukus, merebus tanpa mencokelatkan, memanggang dengan kertas timah. Produk yang membebani saluran pencernaan, menyebabkan iritasi atau kembung, juga tidak diinginkan. Ini termasuk: kubis, kubis Brussel, kacang polong, kedelai, kacang-kacangan, almond, dan biji-bijian kasar. Perlu juga melepaskan bumbu pedas seperti paprika, merica, cabai. Rempah-rempah yang lembut direkomendasikan: vanilla, dill, jintan, peterseli, jus lemon, kayu manis.

* Karena meningkatnya permintaan nutrisi, produk yang miskin nutrisi dan hanya menyediakan "kalori kosong", seperti permen, kue, keripik, stik asin, makanan ringan, harus dikeluarkan. Sebagai gantinya, Anda bisa menyajikan puding, jeli dengan buah, bubur, dan salad buah untuk pencuci mulut.

* Orang dengan hipertiroidisme mengeluhkan perasaan panas sepanjang waktu. Mereka sering mengalami demam ringan atau suhu meningkat hingga 38 derajat C. Agar tidak memperparah gejala ini, ada baiknya berhenti minum minuman dan hidangan panas, terutama sup.

* Minum kopi dan teh, meskipun dingin, harus dibatasi karena efek samping kafein pada sistem peredaran darah (meningkatkan jumlah kontraksi jantung) dan sistem saraf.

* Jika terjadi kejengkelan diare, terapkan diet semi-cair berdasarkan bubur. Mereka terbuat dari beras atau semolina yang direbus dalam air atau susu dengan garam. Menir disiram sebanyak 10 kali lipat jumlah menir dengan air dingin lalu direbus selama 2-3 jam, ditambah air saat mendidih. Kemudian menir harus disaring. Pemasakan menir yang sedemikian lama bertujuan untuk membuat pati terlalu matang dan mengubahnya menjadi lem pati. Kemudian Anda dapat melakukan diversifikasi menu Anda, termasuk: telur rebus lunak, kentang tumbuk rebus, daging suwir yang dimasak secara tradisional atau dikukus. Pilih jenis daging tanpa lemak dan lembut: daging sapi muda, unggas tanpa lemak - ayam atau kalkun tanpa kulit.

Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.

Penulis buku "Diet in a big city", pecinta lari dan maraton.