Es krim adalah makanan manis beku yang disiapkan, antara lain dari susu, gula, telur dan buah. Sejarah es krim dimulai beberapa ribu tahun yang lalu. Ada berbagai jenis es krim, tetapi es krim buatan sendiri dianggap yang terbaik. Berapa kalori yang dimiliki es krim? Apakah es krim memiliki nilai gizi?
Daftar Isi:
- Es krim - khasiat penyembuhan
- Es krim vanila - kalori, nilai gizi
- Es krim cokelat - berapa banyak kalori yang mereka miliki?
- Es krim stroberi - kalori
- Es krim dan pelangsing
- Es Krim - Resep Es Krim Buatan Sendiri
Es krim konon ditemukan di Tiongkok selama Dinasti Tang (618-907 M). Mereka dibuat dari susu sapi dan kambing yang dipanaskan, yang kemudian difermentasi. Massa yang dihasilkan kemudian dikentalkan dengan tepung, dicampur dengan kapur barus untuk aromanya, dan didinginkan sebelum disajikan.
Raja Salomo yang alkitabiah menggunakan minuman es selama musim panen, dan Alexander Agung menyukai nektar es madu dan bahkan dilaporkan mengorganisir ekspedisi khusus untuk tentara ke pegunungan untuk mendapatkan es.
Pada gilirannya, wafer pertama diproduksi pada tahun 1860 oleh orang Italia, dan resepnya dipatenkan pada bulan Desember 1903. Pada saat yang sama, pada pameran dunia di Amerika pada tahun 1904, seorang penjual wafel Suriah mulai menggulungnya menjadi kerucut untuk membantu penjual es krim tetangga, yang tiba-tiba kehabisan hidangan pencuci mulut.
Es krim - khasiat penyembuhan
Makan es krim menurunkan suhu di tenggorokan, yang mengurangi pembengkakan dan mempercepat penyembuhan mukosa, misalnya setelah operasi THT, selama angina. Untuk menghindari sengatan panas pada hari yang panas setelah makan es krim, Anda harus memakannya perlahan - daripada menggigitnya, lebih baik menjilatnya saja.
Satu bola es krim kira-kira 80 kkal, kerucutnya kira-kira 180 kkal. Batang Snickers adalah 260 kkal, wafel Pangeran Polo - 216 kkal, dan donat memiliki setidaknya 250 kkal.
Es krim juga membuat Anda merasa lebih baik. - Itu adalah kenangan musim panas, momen menyenangkan yang dihabiskan untuk liburan dan membangkitkan asosiasi positif yang berhubungan dengan matahari, penyegaran, dan kegembiraan. Kami juga mengasosiasikan mereka dengan masa kanak-kanak, mereka sedikit seperti simbol dari periode indah dalam hidup kami ketika mereka adalah hadiah untuk perilaku yang baik. Jalan-jalan umum di hari Minggu untuk makan es krim bersama orang tua adalah salah satu kenangan indah yang paling sering diulang-ulang dari semua orang dewasa - kata Małgorzata Ohme, psikolog.
- Selain itu, phenylethylamine yang terkandung dalam coklat merangsang sekresi endorfin, yang berdampak positif pada kesehatan kita. Makan cokelat juga meningkatkan produksi dopamin di otak, yang efeknya pada emosi kita sebanding dengan keadaan jatuh cinta - tegas Ohme.
Baca juga: Perangkap kalori musim panas. Bagaimana cara menjaga sosok langsing di musim panas? Es krim atau sorbet? Apa yang lebih banyak kalori? Limun - semangka, lemon, dan lainnya. Kalori, nilai gizi Baik untuk diketahuiEs krim vanila - kalori, nilai gizi (per 100 g)
Nilai energi - 207 kkal
Total protein - 3,50 g
Lemak - 11,00 g
Karbohidrat - 23,60 g (termasuk gula sederhana 21,22)
Serat - 0,7 g
Vitamin
Vitamin C - 0,6 mg
Tiamin - 0,041 mg
Riboflavin - 0,240 mg
Niasin - 0,116 mg
Vitamin B6 - 0,048 mg
Vitamin B12 - 0,39 µg
Asam folat - 5 µg
Vitamin A - 421 IU
Vitamin D (D2 + D3) - 0,2 µg
Vitamin K - 0,3 µg
Mineral
Kalsium - 128 mg
Besi - 0,09 mg
Magnesium - 14 mg
Fosfor - 105 mg
Kalium - 199 mg
Sodium - 80 mg
Seng - 0,69 mg
Asam lemak
jenuh - 6.790 g
tak jenuh tunggal - 2.969 g
tak jenuh ganda - 0,452 g
Kolesterol - 44 g
Sumber Data: Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar
Es krim rasa bawang putih dan bir
Di dunia, es krim dengan rasa aneh bagi orang Polandia dimakan. Misalnya, di Rusia, di restoran yang sangat elegan, es krim bawang putih disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum hidangan utama. Orang Amerika, penggemar es krim terbesar di dunia, makan es krim rasa pedas atau bir.
Di kafe Austria Anda dapat memesan es krim tomat, es krim teh, dan es krim sutra.
Patut diketahuiEs krim cokelat - berapa banyak kalori yang mereka miliki? (per 100 g)
Nilai energi - 216 kkal
Total protein - 3,80 g
Lemak - 11,00 g
Karbohidrat - 28,20 g (termasuk gula sederhana 25,36)
Serat - 1,2 g
Vitamin
Vitamin C - 0,7 mg
Tiamin - 0,042 mg
Riboflavin - 0,194 mg
Niasin - 0,226 mg
Vitamin B6 - 0,055 mg
Vitamin B12 - 0,29 µg
Asam folat - 16 µg
Vitamin A - 416 IU
Vitamin D (D2 + D3) - 0,2 µg
Vitamin K - 0,3 µg
Mineral
Kalsium - 109 mg
Besi - 0,93 mg
Magnesium - 29 mg
Fosfor - 107 mg
Kalium - 249 mg
Sodium - 76 mg
Seng - 0,58 mg
Asam lemak
jenuh - 6.800 g
tak jenuh tunggal - 3.210 g
tak jenuh ganda - 0,410 g
Kolesterol - 34 g
Kafein - 3 mg
Sumber Data: Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar
Artikel yang direkomendasikan:
Kopi es - dengan es krim dan banyak lagi. Kalori, nilai gizi Baik untuk diketahuiEs krim stroberi - kalori (per 100 g)
Nilai energi - 192 kkal
Total protein - 3,20 g
Lemak - 8,40 g
Karbohidrat - 27,60 g
Serat - 0,9 g
Vitamin
Vitamin C - 7,7 mg
Tiamin - 0,045 mg
Riboflavin - 0,255 mg
Niasin - 0,170 mg
Vitamin B6 - 0,050 mg
Vitamin B12 - 0,30 µg
Asam folat - 12 µg
Vitamin A - 320 IU
Mineral
Kalsium - 120 mg
Besi - 0,21 mg
Magnesium - 14 mg
Fosfor - 100 mg
Kalium - 188 mg
Sodium - 60 mg
Seng - 0,34 mg
Asam lemak
jenuh - 5.190 g
Kolesterol - 29 g
Sumber Data: Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar
Es krim dan pelangsing
Dalam hal ini, es krim yang terbuat dari susu, krim, atau yoghurt adalah yang paling berharga. Mereka mengandung kalsium, yang merupakan bahan penyusun tulang dan gigi terpenting.
Seekor tiang makan rata-rata empat liter es krim per tahun. Rata-rata orang Amerika adalah dua puluh dua. Orang dewasa makan es krim setidaknya dua kali seminggu, dan remaja terkadang bahkan empat.
Oleh karena itu, es krim tidak boleh disangkal untuk anak-anak yang kerangkanya masih dalam bentuk. Orang tua yang berisiko terkena osteoporosis juga bisa memakannya sesuka hati. Kalsium yang terkandung dalam susu dan produknya memiliki keunggulan lain - meningkatkan produksi enzim yang bertanggung jawab untuk pembakaran lemak.
Kekurangan enzim ini menyebabkan sel lemak bertambah volumenya. Namun, ini hanya berlaku untuk es krim yang terbuat dari susu (bukan sorbet). Selain itu, buah ini juga mengandung vitamin A, B1, B2 dan PP, bahkan sejumlah kecil zat besi, magnesium, dan kalium.
Ahli gizi: Es krim tidak harus membuat Anda gemuk
Sumber: newseria.pl
Patut diketahuiEs krim favorit
Profesional penjualan membagi es krim menjadi tiga kategori: impuls, keluarga, dan gastronomi. Yang pertama, yaitu porsi tunggal (di atas tongkat, dalam wafer atau dalam cangkir), yang kita makan segera setelah membeli, adalah yang paling populer di Polandia. Familijne adalah es krim dalam kotak, kue es krim dan roti gulung. Kami memiliki kesempatan untuk mencoba gastronomi di kafe, restoran, atau kedai es krim. Terkadang mereka bahkan diproduksi di situs. Kami orang Polandia adalah tradisionalis dalam memilih rasa es krim. Kami selalu makan krim, vanilla, coklat, dan stroberi. Anak-anak kita yang suka bereksperimen dengan permen karet atau es krim buah eksotis lebih berani. Mereka juga menyukai warna yang tidak biasa, misalnya hijau pekat atau biru (es krim smurf terkenal).
Es Krim - Resep es krim vanilla buatan sendiri
Es krim adalah salah satu bentuk camilan terbaik. Apalagi jika kita persiapkan sendiri. Lihat resep es krim buatan sendiri.
bulanan "Zdrowie"
