Persiapan tidak hanya dilakukan oleh nenek kita, tetapi juga oleh ibu kita, tetapi juga oleh kita. Bukan hanya fashion! Pertama-tama, itu adalah kebutuhan untuk mengontrol apa yang kita makan - kita tidak ingin, misalnya, selai manis, penuh pengawet, pengental dan pewarna buatan.
Bahkan diet olahan pun dibuat.Ini memungkinkan Anda untuk menggunakan resep tradisional untuk pengawetan paling populer dan mengatur menu harian Anda sedemikian rupa sehingga Anda dapat mengkonsumsi sebanyak mungkin. Jadi kami memenuhi kebutuhan pembaca kami.
Dalam buku "Przetwory" kami menyediakan resep pengawet pilihan yang harus selalu berhasil:
Penulis: Przetwory
- dipasteurisasi: buah dan sayuran dalam sausnya sendiri, bubur dan konsentratnya, jus buah, kolak, sayuran yang dipasteurisasi, acar, acar dan salad,
- dibuat dengan cara mengental: sirup buah, selai, pengawet, selai, selai jeruk, jeli, frużeliny, sorbet, pasta buah dan sayuran (misalnya saus, saus tomat, chutney),
- silase,
- buah dan sayuran kering (dadu buatan sendiri dan campuran lainnya),
- sayuran asin,
- lainnya, misalnya cuka (apel atau anggur), keju apel, pasta, manisan buah atau buah dalam alkohol.
Buku "Przetwory" juga merupakan panduan yang memungkinkan kita mempersiapkan diri untuk membuat pengawet buatan sendiri:
- menunjukkan kapan yang terbaik untuk membuat pengawet, bila ada buah dan sayuran terbaik untuk tujuan ini;
- peralatan apa yang akan dibutuhkan (toples, pot, dryer, squeezer, dll.),
- bagaimana memilih bahan baku untuk diawetkan dan bagaimana menyiapkannya untuk diproses,
- produk lain apa yang dibutuhkan untuk membuat pengawet: cuka, gula, rempah-rempah, dll.,
- di mana dan di bawah kondisi termal apa untuk menyimpan cagar.
