GAS yang merepotkan - cara menghindarinya

Tubuh kita menghasilkan beberapa ratus gram gas sehari. Mereka tidak berbau. Hanya fermentasi saja yang terkadang bisa membuat kita berada dalam situasi sulit, misalnya saat makan malam di perusahaan.

Saat kita makan karbohidrat (gula, pati, serat), beberapa di antaranya tidak dicerna dan diserap di saluran cerna bagian atas. Itu masuk ke usus besar, di mana bakteri usus menunggu sisa-sisa. Di bawah pengaruh mereka, bahan makanan yang tidak berasimilasi berfermentasi. Produk dari reaksi kimia ini adalah gas berbau busuk yang terdiri dari karbondioksida, hidrogen, nitrogen, dan metana. Udara yang tertelan saat makan dan minum memberikan oksigen ke campuran ini, yang memfasilitasi fermentasi.

Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video HTML5

Gas: gangguan pencernaan dan gas

Tubuh menghasilkan lebih banyak gas usus jika kita terburu-buru, menelan gigitan besar, dan minum saat makan. Menurut para ahli, beberapa orang memiliki kecenderungan turun-temurun untuk menghasilkan lebih banyak gas. Ini mungkin hasil dari struktur usus tertentu atau beberapa penyakit pada saluran pencernaan - parasit, divertikulitis atau intoleransi terhadap laktosa, yaitu gula susu. Tapi seringkali penyakit itu disebabkan oleh kesalahan pola makan.
Produksi gas yang berlebihan dikaitkan dengan gangguan pencernaan dan gas. Menentukan penyebabnya tidaklah mudah. Jika perut Anda sakit atau Anda mengalami kram usus beberapa jam setelah makan, temui dokter Anda. Biasanya, dokter akan melakukan analisis darah umum, kultur feses, dan ultrasonografi. rongga perut. Hasilnya memungkinkan dia untuk mengatakan apakah saluran pencernaan itu sehat dan apakah ada parasit yang menginangi. Jika tes tidak mengkonfirmasi penyakitnya, Anda perlu mengubah pola makan Anda, tetapi yang terpenting hindari makanan tertentu.

Anggur fermentasi

Tubuh kita menghasilkan 180 hingga 720 g gas per hari. Ini normal. Gas di usus tidak berbau. Baunya berubah hanya setelah fermentasi.

Diet untuk gas berlebihan

Bahan masakan pembentuk gas antara lain gula dari keluarga oligosakarida, laktosa, beberapa serat larut dan pati.
Oligosakarida ditemukan terutama dalam kacang-kacangan, brokoli, kubis Brussel, kubis, kembang kol, kacang polong kering, dan lentil. Mereka tidak dicerna secara menyeluruh karena manusia kekurangan enzim (alpha-galactosidase) yang diperlukan untuk memecahnya sepenuhnya. Jadi mereka meningkatkan produksi gas (kacang-kacangan sampai dua belas kali lipat) di usus besar.
Laktosa, yaitu gula yang terkandung dalam susu dan produk susu, dapat meningkatkan produksi gas hingga delapan kali lipat. Ini terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup enzim laktase yang dibutuhkan untuk mencerna gula ini. Anda dapat mendeteksi intoleransi laktosa dengan melakukan tes alergi atau tes darah. Cara termudah untuk mendiagnosis kondisi ini adalah dengan menghentikan semua produk susu setidaknya selama dua minggu. Yoghurt alami merupakan pengecualian di sini, karena sudah dicerna sebelumnya oleh bakteri yang digunakan dalam produksinya. Enzim laktase juga bisa dikonsumsi dalam bentuk tablet setelah dosis disetujui dengan dokter Anda.
Serat larut, seperti yang ada di dedak (beta-glukan) dan apel (pektin), hanya dapat dicerna sebagian ke dalam usus besar. Di sini mereka menjadi bahan untuk produksi gas. Menurut penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan Amerika, meminum tiga gelas jus apel sehari meningkatkan jumlah gas dalam tubuh empat kali lipat.
Pati yang tidak tercerna di lambung dan usus halus berakhir di usus besar dan menjadi tempat berkembang biaknya bakteri penghasil gas. Gandum, oat, jagung, kentang, dan bahkan roti atau pasta bisa menjadi sumber masalah. Dalam hal ini, biji-bijian yang paling aman adalah beras.
Perlu diketahui bahwa kembung dan gas juga bisa disebabkan oleh vitamin C dalam tablet. Jika Anda mengonsumsi lebih dari 500 mg sehari, batasi hingga 200 mg dan makan lebih banyak buah jeruk dan paprika manis. Vitamin C yang dikandungnya tidak menyebabkan sensasi usus.

Rem gas

Saat memasak sayuran yang memiliki sifat mudah meledak, tambahkan bawang putih atau jahe. Orang-orang rentan terhadap apa yang disebut Angin harus makan lebih sedikit lemak, yang pencernaannya mendorong pembentukan gas dalam tubuh, dan tidak menggunakan pemanis (pengganti gula).

Perhatikan tubuh Anda untuk mengetahui kapan dan sesudah makanan apa yang membuat Anda kembung. Tidak selalu cukup menghilangkan makanan ini dari menu. Herbal dan obat-obatan sering kali membantu. Agen yang mengarah ke pemecahan gelembung gas kecil di perut dan usus (misalnya espumisan) direkomendasikan. Anda bisa minum infus kulit kayu manis, biji adas manis, daun kemangi, hisop dan peppermint tanpa rasa takut. Persiapan yang sudah jadi juga nyaman. Keseimbangan gas alam di usus dapat dipulihkan, misalnya dengan beneflora.

bulanan "Zdrowie"