Saya berumur 30 tahun dan saya memiliki 2 anak, ketika saya tinggi 156 cm, berat saya 90 kg, saya sangat gemuk. Saya menderita gastroduodenitis, jadi saya tidak mampu membeli banyak barang. Penyesalan terbesar saya adalah saya tidak bisa makan sayur dan buah mentah. Selain itu, keinginan untuk camilan manis sangat besar dan saya akui saya tidak bisa mengatasinya.Ini bukan hanya tentang menurunkan berat badan, saya tidak melakukannya untuk diri saya sendiri, tetapi tujuannya adalah untuk kesehatan putra saya yang mengidap sindrom Alagille. Di masa depan, saya diharapkan menjadi donor hati potensial untuk anak saya, dan kelebihan berat badan mencegah hal ini terjadi. Oleh karena itu, saya meminta bantuan. Bagaimana saya bisa merasionalisasi semua ini, dengan mempertimbangkan masalah pencernaan dan kesehatan hati saya?
Tips nutrisi untuk orang yang menderita gastroenteritis dan duodenitis
Diet Anda sebenarnya harus didasarkan pada prinsip diet yang mudah dicerna, tetapi dengan pengurangan gula dan lemak sederhana, dan masuknya biji rami. Dasar makanan harus direbus, dibakar atau direbus sayuran, lebih disukai yang lembut, seperti zucchini muda, labu, wortel, kacang polong, brokoli rebus, tomat dan mentimun tanpa kulit; daging dan ikan halus, dimasak, dibakar atau direbus, dan sereal seperti: millet, beras merah, barley, graham atau roti dieja. Produk susu tanpa lemak dan alami, sebaiknya difermentasi, juga penting. Anda harus makan 4-5 porsi kecil setiap 3 jam.
Apa yang harus dihilangkan dari diet
Bahan iritan yang perlu dihilangkan termasuk kopi dan teh kental, jus buah, jus jeruk, soda dan silase cuka, dan kacang-kacangan. Semua hidangan pedas dan pedas juga tidak direkomendasikan. Alih-alih cabai rawit, kari, cabai, mustard atau lobak, Anda bisa menggunakan marjoram ringan, basil, lovage, atau rosemary. Sebaiknya hindari juga daging berlemak seperti: pate, brawn, black pudding, daging asap tebal, sosis dengan kandungan daging rendah (<50%). Anda tidak boleh menggunakan roux saat membuat sup. Hindari kentang goreng, kentang goreng, dan salad dengan krim dan mayones. Dari sayuran, tidak disarankan makan bawang merah, bawang putih, mentimun, kubis.
Menu contoh
Sarapan: smoothie pisang dengan sereal dan buah-buahan yang menyembuhkan (2 sendok makan - 20 g serpihan oat direndam semalaman, 1 pisang - 150 g, 1 sendok makan - 12 g buah rendam menyembuhkan, yogurt alami 150 g). Sarapan kedua: roti graham dengan keju cottage (2 iris - 50g, mentega - 3g, 2 iris keju cottage - 60g, tomat yang dibakar tanpa kulit - 150g, sawi putih). Makan siang: sup krim labu (minyak zaitun 1 sendok makan - 10 g, kentang - 60 g, labu - 250 g, 2 cangkir kaldu, peterseli, yogurt - 20 g; tumis kentang dan labu, tambahkan bumbu dan tuangkan ke dalam kaldu, masak sampai empuk, campur, sajikan dengan yoghurt dan peterseli); Potongan ayam dengan kemangi dan tomat (150 g fillet dada ayam, 4 iris tomat - 80g, kemangi kering; gosok ayam dengan bumbu, kukus atau rebus dalam wajan, taruh irisan tomat di atasnya, taburi dengan kemangi segar, sajikan dengan 25g nasi (massa sebelum memasak)). Teh sore: apel panggang dengan madu dan kayu manis (1 pc. 150 g, 1 sendok teh - 10 g madu, sejumput kayu manis). Makan malam: omelet zucchini (2 telur, 1/2 courgette kecil direbus dalam wajan, bumbu).
Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ahli diet utama di Klinik Bedah Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502501 596, www.4line.pl
