Ahli diet adalah spesialis yang menangani pengaruh makanan dan nutrisi pada kesehatan manusia. Termasuk ahli diet. mengajarkan prinsip makan sehat dan mengembangkan rekomendasi nutrisi untuk orang sehat dan orang dengan berbagai penyakit - termasuk kelebihan berat badan dan obesitas. Apa saja jenis ahli diet dan apa yang harus dipertimbangkan saat memilih ahli diet?
Ahli gizi adalah seorang spesialis di bidang perawatan kesehatan, yang domainnya adalah memberi makan orang dalam kesehatan dan penyakit. Ahli diet menangani nutrisi untuk individu dan nutrisi kolektif, pendidikan nutrisi masyarakat dan promosi kesehatan. Seorang ahli diet dikatakan sebagai spesialis interdisipliner karena ia juga memiliki pengetahuan di bidang anatomi, biokimia, kedokteran dan psikologi.
Tugas seorang ahli diet meliputi:
- menentukan pengaruh nutrisi pada fungsi tubuh manusia
- menguji produk makanan - asal dan komposisinya
- menilai dampak produk makanan dan obat yang digunakan dalam berbagai penyakit dan kondisi satu sama lain
- penerapan prinsip nutrisi rasional
- menetapkan rencana gizi untuk individu dan kelompok populasi
- perencanaan nutrisi untuk orang-orang dari berbagai usia (dari bayi hingga manula), sehat dan sakit, dan dalam kondisi khusus, misalnya selama kehamilan
- menetapkan menu, diet gizi
- mengembangkan metode pengobatan gangguan makan
- mengembangkan pemrosesan termal produk makanan dan persiapan makanan
- profilaksis nutrisi dan perawatan nutrisi manusia
- mengawasi nutrisi yang tepat di perusahaan katering massal
Di mana ahli diet bekerja?
Dukungan ahli diet digunakan tidak hanya oleh rumah sakit, klinik kesehatan, klinik diet dan klinik spesialis, tetapi juga berbagai jenis fasilitas perawatan dan pendidikan (misalnya pembibitan, panti jompo, panti jompo), sanatorium, resor kesehatan, lembaga pendidikan - taman kanak-kanak, sekolah dan tempat pelatihan. fasilitas epidemiologi dan sanitasi, hotel dan spa, olahraga, pusat rekreasi dan rehabilitasi, pusat kebugaran dan klub kebugaran, serta perusahaan yang menawarkan katering makanan dan perusahaan yang memproduksi makanan dan suplemen diet khusus. Ahli gizi juga mendukung lembaga ilmiah dan proyek penelitian mereka, organisasi non-pemerintah, dan media.
Penting
Di mana Anda bisa mendapatkan pendidikan ahli diet?
Profesi ahli diet berlaku untuk memperoleh gelar sarjana (gelar master dan lebih tinggi) di universitas di bidang berikut: dietetika atau kesehatan masyarakat (dengan spesialisasi di dietetika) dan diploma ahli diet di sekolah menengah pasca.
Jenis ahli gizi khusus
Seorang ahli diet klinis menangani nutrisi manusia yang sakit. Dia tahu apa dan bagaimana memberi makan pasien pada berbagai tahap penyakit untuk mencegah perkembangannya atau untuk mencegah eksaserbasi, atau untuk mempercepat pengobatan dan kesembuhan pasien. Seorang ahli diet klinis, menggunakan pengetahuannya tentang hubungan antara sistem pencernaan dan sistem lain, memilih diet untuk penyakit tertentu dan kemajuannya pada pasien tertentu. Ahli gizi klinis melakukan wawancara gizi, menilai status gizi pasien dan pola makannya, melakukan pengukuran antropometri dan menganalisis hasil uji laboratorium yang menentukan kadar gizi dalam tubuh. Seorang ahli diet klinis juga mempersiapkan materi pendidikan untuk orang sakit dan wali mereka serta mengajarkan prinsip nutrisi yang tepat kepada orang sehat.
Ahli gizi olahraga menasihati orang-orang yang melakukan aktivitas fisik rekreasi, serta amatir dan profesional tentang cara makan dengan benar dan cara menggabungkan pelatihan dengan diet dan suplementasi yang tepat. Oleh karena itu, ahli gizi olahraga tahu bagaimana nutrisi memengaruhi olahraga dan bagaimana mencapai hasil olahraga yang diharapkan berkat kedua faktor ini.
Psikodietik adalah spesialisasi diet yang cukup baru. Ini terkait dengan pengobatan kekurangan berat badan serta obesitas berlebih. Masalah emosi dan gangguan makan menjadi salah satu penyebab terjadinya kegemukan dan obesitas. Psikodietik bukanlah seorang psikolog atau psikiater, meskipun ia memiliki pengetahuan psikologis. Tugas seorang psikodietik adalah menemukan penyebab nutrisi dan non-nutrisi sambil menjaga berat badan yang sehat - alasan nutrisi yang tidak tepat, menghindari makan atau makan berlebihan. Psiko-ahli gizi membantu menentukan mengapa terjadi kegagalan dalam penurunan atau penambahan berat badan, merencanakan kebiasaan makan baru, mendidik, memotivasi dan mendukung pasien untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan.
Sebelum memilih ahli diet, periksa pendidikannya
Nasihat diet sudah tersedia, tetapi kualitasnya bervariasi. Ini karena profesi ahli diet di Polandia tidak sepenuhnya diatur oleh undang-undang. Anda bisa mendapatkan diploma ahli diet tidak hanya di universitas dan sekolah menengah, tetapi juga setelah kursus beberapa minggu. Perbedaan kualifikasi antara ahli diet yang menyelesaikan studi besar dan yang "setelah kursus" sangat besar. Bahkan dalam kurikulum - siswa studi diet memiliki kelas yang bertepatan dengan yang dilakukan dalam spesialisasi medis, misalnya fisiologi atau toksikologi. Tentu saja, ada pengecualian dan Anda dapat menemukan ahli gizi tanpa pendidikan tinggi yang terus-menerus melatih dan membantu pasien dengan penyakit yang sangat sulit. Namun, jangan takut untuk bertanya kepada ahli diet tentang pendidikannya - universitas tempat dia belajar dan di mana dia memperoleh diploma, serta tentang pelatihan spesialisasi yang dia selesaikan. termasuk mengenai pengobatan diet pada penyakit tertentu, misalnya diabetes, resistensi insulin, kanker. Ahli diet profesional terus memperoleh pengetahuan dan keterampilan baru. Periksa juga apakah ahli gizi yang dipilih bekerja di fasilitas medis. Jika demikian, kualifikasinya pasti sudah diperiksa oleh pemberi kerja.
Apa ahli gizi profesional?
1. Kunjungan bersamanya tidak kurang dari 40-60 menit, dan selama konsultasi pertama dia melakukan wawancara terperinci dengan pasien.
2. Sebelum membuat menu apa pun, ia memerintahkan tes diagnostik umum untuk memeriksa kesehatan pasien.
3. Dia tidak merekomendasikan "diet umum" yang cocok untuk semua orang, karena diet seperti itu tidak ada, tetapi memilih diet secara individual untuk setiap orang, dengan mempertimbangkan, antara lain, usia, jenis kelamin, penyakit, pengobatan yang diminum, gaya hidup, jenis pekerjaan, preferensi makanan, dan - yang sangat penting bagi banyak pasien - kemampuan keuangannya.
4. Memperbarui pola makan yang direkomendasikan secara sistematis berdasarkan hasil penelitian, agar tidak menyebabkan defisiensi vitamin dan mineral.
5. Jika berhubungan dengan penunjang penurunan berat badan (weight loss):
- memiliki pengetahuan tentang obesitas dan metode pengobatannya,
- tidak menjanjikan efek spektakuler dalam waktu singkat dan tidak mendorong siswa untuk melakukannya,
- dia tidak menyalahkan pasien atas penyakitnya dan tidak mengingatkannya bahwa dia sendiri yang "memimpin dirinya sendiri ke keadaan ini".
6. Dia tidak menjual suplemen makanan kepada orang sakit.
7. Saat menangani pasien bariatrik - sebelum dan sesudah perawatan bedah obesitas - dia bekerja sama dengan ahli bedah bariatrik.
8. Di kantornya ada timbangan dengan penganalisis komposisi tubuh (jaringan lemak dan tanpa lemak), yang lebih akurat daripada timbangan standar.
9. Beradaptasi dengan setiap pasien. Dia tenang, sabar dengan penjelasan dan tulus. Dia mencurahkan waktu untuk pasien sebanyak yang dia butuhkan.
Di Dana Kesehatan Nasional atau secara pribadi?
Perawatan diet untuk obesitas finansial oleh National Health Fund dilakukan di klinik penyakit metabolik, setelah pasien mendapatkan rujukan dari dokter perawatan primer. Namun, antrian untuk klinik tersebut berbulan-bulan, karena jumlahnya semakin berkurang. Kebanyakan ahli gizi bekerja secara pribadi. Harga kunjungan ke ahli diet profesional biaya mulai dari PLN 50 hingga PLN 100, dan biasanya tidak berhenti sampai disitu. Terlebih lagi, ada baiknya memilih ahli diet dengan hati-hati, mencari orang yang akan menangani pengobatan kelebihan berat badan / obesitas, dan tidak menurunkan berat badan dengan cepat.
Poradnikzdrowie.pl mendukung pengobatan yang aman dan kehidupan bermartabat orang yang menderita obesitas.
Artikel ini tidak mengandung konten apa pun yang mendiskriminasi atau menstigmatisasi orang yang menderita obesitas.
Yayasan OD-WAGA
---gdzie-wystpuje-jak-go-unika.jpg)
