Diet hijau adalah diet yang membersihkan tubuh dari racun. Sayuran hijau, buah-buahan dan tumbuhan yang menjadi dasar pola makan merupakan sumber klorofil, yang mengatur proses detoksifikasi tubuh. Selain itu, ia mengatur metabolisme, oleh karena itu penurunan berat badan merupakan "efek samping" dari penggunaan pola makan hijau. Periksa apa itu diet hijau dan apa efeknya.
Diet hijau adalah diet pembersihan yang didominasi oleh buah-buahan hijau, sayuran, dan herbal. Seperti sayuran dan buah-buahan lainnya, mereka kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Mereka dibedakan oleh kandungan klorofil - pewarna hijau dengan banyak khasiat kesehatan.
Klorofil terutama mendukung proses pembersihan tubuh, karena memiliki kemampuan mengikat dan mengeluarkan racun, yang antara lain menghasilkan memperbaiki penampilan kulit, menetralkan bau tak sedap keringat dan mulut, serta memperkuat daya tahan tubuh, memperlancar metabolisme, serta meminimalisir gejala kelelahan. Selain itu, klorofil mendukung kerja sistem peredaran darah dan pencernaan serta melindungi dari radikal bebas.
Sumber klorofil terbaik adalah sayuran berdaun hijau tua segar seperti bit, kubis, bayam, peterseli, dan mint. Di antara buah-buahan, apel dan gooseberry mengandung jumlah terbesar.
Baca juga: Mengapa layak makan SAYURAN hijau? Zucchini - nilai gizi dan resep hidangan zucchini Smoothie hijau: resep smoothie dengan spirulina dan daun hijauDiet hijau - aturan
Diet hijau tidak memaksakan batasan kalori dan memberikan semua nutrisi dalam proporsi yang tepat, sehingga dapat digunakan hingga 2-3 bulan. Ini adalah waktu optimal untuk membersihkan tubuh dari racun.
Prinsip dasar diet adalah mengatur menu harian sedemikian rupa sehingga 2-3 hidangan disiapkan berdasarkan sayuran atau buah hijau. Menu juga harus mencakup produk yang kaya serat larut (misalnya oatmeal), kefir, buttermilk, yogurt alami, daging tanpa lemak, dan ikan.
Penting juga untuk minum 2 liter cairan sehari, sebaiknya dalam bentuk air sedang dan sangat termineralisasi, teh hijau dan putih, serta jus buah dan sayuran hijau.
Anda harus menghilangkan alkohol, produk berlemak, digoreng, sulit dicerna, makanan olahan, serta makanan cepat saji dan keripik dari menu.
Contoh menu dalam diet hijau
- sarapan: segelas teh hijau, 2 sandwich roti wholemeal dengan sepotong keju cottage, sepotong alpukat dan kucai
- Sarapan kedua: kiwi
- makan siang: sup krim brokoli, 3 gulungan kalkun bayam
- teh sore: apel hijau
- makan malam: salad sayuran hijau (300 g)
Sayuran hijau dan buah-buahan paling baik dimakan mentah. Hal ini terutama berlaku untuk sayuran, karena sayuran setelah perlakuan panas kehilangan nutrisi yang berharga, dan dengan demikian - sifat kesehatannya. Diperkirakan dalam kasus beta-karoten, vitamin E dan vitamin B, kehilangan ini berkisar antara 10 sampai 30%, dan untuk vitamin C bahkan 50-70%.
Sebelum dikonsumsi, bilas sayuran dan buah-buahan secara menyeluruh di bawah air mengalir (tidak boleh direndam) dan, jika harus, kupas kulitnya tipis-tipis (di bawahnya ada vitamin paling banyak). Hidangan yang terbuat dari sayuran dan buah-buahan segar harus disiapkan segera sebelum makan.
Sayuran hijau bukan untuk semua orang
Kacang hijau, brokoli dan kubis Brussel, coklat kemerah-merahan dan bayam, serta kacang-kacangan (kacang hijau) termasuk dalam daftar produk yang tidak direkomendasikan untuk asam urat (radang sendi) dan batu ginjal.
Asparagus dapat menyebabkan asam urat menumpuk di dalam tubuh, yang berlebihan menyebabkan radang sendi. Sorrel, di sisi lain, mengandung asam oksalat, yang bila dikombinasikan dengan kalsium, membentuk kalsium oksalat yang tidak dapat dicerna. Orang yang berjuang dengan penyakit ginjal dan hati serta rematik juga harus berhenti mengonsumsi coklat kemerahan.
