Diet yang menurunkan kolesterol

Jantung adalah pompa yang sempurna. Ini memompa darah ke seluruh tubuh, memasok jaringan dengan nutrisi dan oksigen. Jantung bisa berdetak terus menerus selama seratus tahun atau lebih. Asalkan Anda mengikuti pola makan sehat. Menu Anda harus mencakup produk yang menurunkan tingkat kolesterol jahat, yang bertanggung jawab atas perkembangan aterosklerosis.

Salah satu musuh terbesar jantung adalah kelebihan kolesterol. Selama kadar darahnya 200 mg / dL, tidak ada yang perlu dikhawatirkan. Namun, jika kadar kolesterol melebihi norma ini, ada baiknya Anda mengubah gaya hidup dan, yang terpenting, pola makan Anda.

Nutrisi yang cukup membantu menjaga kadar kolesterol Anda tetap benar, tetapi jika Anda makan banyak, berlemak dan manis, tubuh Anda menghasilkan kolesterol "jahat" (LDL). Kolesterol baik - (HDL) - mengumpulkan dan menyimpan kelebihan lemak berbahaya di hati. Di sana mereka terurai menjadi asam empedu. Namun, ketika kelebihan terus meningkat dan tubuh tidak dapat mengatasi kelebihan lemak yang dikonsumsi, plak menumpuk dan menumpuk di dinding pembuluh darah, menghalangi aliran darah. Oleh karena itu, semakin banyak kolesterol LDL, semakin besar risiko penyakit jantung iskemik.

Baca juga: Kolesterol - Kolesterol baik dan jahat Apa itu kolesterol? Periksa mengapa perlu menjaga tingkat kol ... Apakah Anda berisiko aterosklerosis?

Serat - menurunkan kolesterol

Makanan kaya serat meliputi, pertama dan terpenting, biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan. Mereka mengenyangkan dan tidak menggemukkan. Serat yang larut dalam air (hadir dalam menir, kacang-kacangan, bawang putih, bawang bombay, asparagus, pisang raja) menurunkan kolesterol dan mengikat lemak di saluran pencernaan. Menu harus mencakup biji-bijian: roti, menir, pasta yang dikelilingi sayuran. Makanan harus menyediakan sekitar 35 g serat.

Protein - pilih sayuran yang menurunkan tingkat kolesterol jahat

Produk daging, yang merupakan sumber protein hewani yang baik, sayangnya juga menyediakan asam lemak jenuh yang meningkatkan kolesterol. Karena itu, ada baiknya mengganti sebagian daging dengan kedelai, yang kaya vitamin dan serat. Penelitian juga menunjukkan bahwa kedelai mengandung senyawa yang menurunkan kolesterol LDL.

Dalam makanan, 15% kalori harus berasal dari protein, sumber yang baik adalah daging, produk susu, dan kacang-kacangan.

Lemak hewani - kurangi jika Anda ingin menurunkan kolesterol

Lemak hewani, kaya asam lemak jenuh, tidak hanya meningkatkan kadar kolesterol LDL dalam serum darah, tetapi juga meningkatkan pembekuannya. Dan sementara kita semua harus membatasi konsumsi makanan yang kaya lemak hewani, itu menjadi kebutuhan pada orang dengan kadar kolesterol serum yang tinggi (> 200 mg / dl). Oleh karena itu, singkirkan lemak babi, bacon, bacon, mentega dari menu makanan Anda, hilangkan lemak dan kulit unggas yang terlihat pada daging dan sosis, batasi konsumsi lemak kuning dan keju leleh. Siapkan piring dengan memasak, merebus, memanggang dalam kertas timah dengan lemak sesedikit mungkin.

Berlawanan dengan lemak hewani, lemak nabati yang terutama mengandung asam lemak tak jenuh tunggal (minyak zaitun, minyak rapeseed) dan asam lemak tak jenuh ganda (minyak bunga matahari, minyak kedelai) menurunkan tingkat kolesterol dalam serum darah. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi 1-3 sendok teh minyak mentah per hari, misalnya ditambahkan ke dalam salad atau sekitar 2 sendok teh margarin lembut.

Penulis: Time S.A

Ingatlah bahwa pola makan yang dipilih dengan benar akan menurunkan konsentrasi kolesterol "jahat" dan membantu memerangi penyakit kardiovaskular. Manfaatkan JeszCoLubisz - sistem diet inovatif dari Panduan Kesehatan dan nikmati rencana yang dipilih secara individual dan perawatan rutin dari ahli diet. Jaga kesehatan Anda dan kurangi risiko aterosklerosis, serangan jantung, atau stroke.

Vitamin - mencegah penumpukan kolesterol jahat

Tubuh tidak menghasilkan vitamin, jadi harus disediakan makanan. Sumber terbaik dari banyak vitamin adalah sayuran dan buah-buahan, oleh karena itu dosis hariannya paling sedikit 700 g sayuran dan 200 g buah. Sayur dan buah-buahan mengandung banyak vitamin C yang membantu mencegah penumpukan kolesterol jahat di dinding pembuluh darah.

Perlu diketahui bahwa sayuran, terutama sayuran hijau, adalah sumber folat yang kaya, yang mencegah peningkatan homosistein, asam amino yang membangun plak. Agar sayuran dan buah-buahan tidak kehilangan zat berharga, diperlukan perlakuan khusus. Kupas tipis-tipis, karena kandungan vitamin dan mineral di bawahnya paling banyak. Setelah dikupas, jangan dibasahi. Siapkan salad sebelum disajikan.

Artikel yang direkomendasikan: