Mengubah waktu sarapan dan makan malam dapat menyebabkan penurunan lemak tubuh pada orang yang kelebihan berat badan dan obesitas. Ini adalah hasil studi para ilmuwan dari University of Surrey di Inggris Raya, yang dijelaskan dalam Journal of Nutritional Sciences.
Ilmuwan Inggris melakukan percobaan 10 minggu untuk mengevaluasi efektivitas pemberian makan dalam model "pemberian makan terbatas waktu" - konsumsi dalam jendela waktu terbatas, sebaliknya - jendela nutrisi. Eksperimen bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu makan terhadap jumlah dan jenis makanan yang dikonsumsi, komposisi tubuh, dan indikator risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
Baca juga: Penyakit Jantung. Kondisi jantung apa yang mulai mengganggu Anda seiring bertambahnya usia? Obesitas - penyebab, pengobatan dan akibat diabetes mellitus tipe 2: penyebab, gejala dan pengobatan diabetes mellitus yang tidak tergantung insulin30 orang berpartisipasi dalam penelitian ini. Mereka dibagi menjadi 2 kelompok. Mereka dari yang pertama, yang disebut kelompok kontrol, makan sarapan dan makan malam pada waktu biasanya. Di sisi lain, mereka diminta untuk sarapan lebih lambat 90 menit dari biasanya dan makan malam 90 menit lebih awal dari biasanya. Semua peserta menyelesaikan buku harian diet sebelum dan selama penelitian, dan kuesioner setelah selesai. Setiap orang juga memberikan sampel darah - sebelum dan sesudah tes. Partisipan studi tidak menjalani diet ketat. Mereka bisa makan apa yang selalu mereka miliki, tapi hanya di "jendela makan".
Sebagai hasil dari percobaan, ternyata orang yang mengubah waktu makan mereka kehilangan rata-rata lemak dua kali lebih banyak dalam waktu 9 minggu dan mengkonsumsi lebih sedikit makanan per makanan dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Jika hasil ini dikonfirmasi dalam studi nutrisi terbatas waktu berikutnya, ada kemungkinan bahwa diet berdasarkan model "jendela makan" akan memiliki manfaat kesehatan yang luas. Padahal pola makan jenis ini bisa jadi sulit diterapkan dalam kehidupan sehari-hari dalam waktu yang lama. 57 persen Orang-orang dalam penelitian tersebut menyatakan bahwa mereka tidak dapat mengikuti waktu makan baru selama lebih dari 10 minggu (durasi percobaan) karena tidak akan sesuai dengan tanggung jawab keluarga dan sosial. Oleh karena itu, "jendela makan" perlu disesuaikan dengan gaya hidup modern.
Disiapkan atas dasar: www.rynekzdrowia.pl
