Kolesterol - baik dan buruk - meskipun kedengarannya berbahaya, itu penting untuk berfungsinya tubuh. Tidak ada sel dalam tubuh yang dapat hidup tanpa kolesterol baik dan jahat - hanya kelebihan kolesterol yang berbahaya. Pastikan apa yang Anda ketahui tentang kolesterol dan perannya dalam tubuh adalah benar.
Daftar Isi
- Kolesterol - berfungsi dalam tubuh
- Kolesterol - penyebab
- Kolesterol - gejala
- Kolesterol - norma
- Kolesterol LDL "buruk"
- Kolesterol HDL "baik"
- Kolesterol non-HDL
- Kolesterol - pengobatan
- Kolesterol - efek
- Kolesterol dalam telur dan makanan lainnya
Kolesterol adalah senyawa organik dari kelompok sterol yang penting untuk berfungsinya tubuh. Sebagian dari kolesterol diproduksi oleh tubuh - terutama di hati, dari mana ia mencapai semua sel tubuh dengan darah.
Beberapa disediakan dengan makanan. Sumbernya dalam makanan adalah lemak hewani dan produk hewani. Kolesterol total terdiri dari apa yang disebut kolesterol baik dan buruk. Ini adalah nama sehari-hari untuk dua lipoprotein - LDL (kolesterol "jahat") dan HDL (kolesterol "baik").
Kolesterol - berfungsi dalam tubuh
Kolesterol memiliki banyak fungsi penting dalam tubuh:
- itu adalah bahan penyusun membran sel
- adalah bagian dari selubung mielin yang melindungi serabut saraf dari kerusakan
- terlibat dalam produksi hormon (misalnya seks, anti-stres)
- itu dibutuhkan untuk produksi dan penyerapan vitamin D.
- Ini adalah komponen empedu dan memfasilitasi pencernaan lemak
Kolesterol diperlukan untuk berfungsinya tubuh, tetapi kelebihannya berbahaya bagi kesehatan.
Kolesterol - penyebab
Penyebab utama kolesterol tinggi adalah pola makan tinggi lemak jenuh dan lemak trans, ditemukan di:
- daging berlemak dan potongan daging dingin
- produk susu berlemak seperti krim, keju, dan keju olahan
- makanan cepat saji
- produk kembang gula seperti donat atau sayap
- makanan kaleng
- beberapa minyak nabati: minyak sawit dan minyak kelapa
Kolesterol - gejala
Kadar kolesterol yang meningkat tidak menimbulkan gejala apapun untuk waktu yang lama. Sinyal mengkhawatirkan pertama muncul hanya jika ada terlalu banyak kolesterol, terutama kolesterol "jahat" - LDL, dan terakumulasi di dinding arteri dalam bentuk yang disebut plak, atau dikenal sebagai plak.
Mereka mempersempit dan mengeraskan pembuluh darah. Proses ini disebut aterosklerosis (arteriosklerosis), yang menghasilkan gejala seperti:
Baca juga: KOLESTEROL - Apa saja STANDAR Kolesterol? Pemeriksaan pencegahan dasar: darah, gula, kolesterol Kontrol kolesterol - apa yang harus dilakukan agar tetap normal- kesulitan berkonsentrasi dan mengingat
- benjolan kuning, biasanya di sekitar kelopak mata, fleksi siku, di bawah payudara - sangat jarang, penumpukan kolesterol di kulit. Mereka juga bisa terbentuk sebagai benjolan di tendon pergelangan tangan dan tendon Achilles
Jika tidak ditangani dengan baik, proses penyakit akan terus berlanjut. Penyakit jantung koroner bisa menjadi konsekuensinya.Gejala penyakit arteri koroner yang paling khas adalah nyeri dada, yaitu:
- disebut angina (karenanya nama sehari-hari penyakit angina), karena menyebabkan perasaan tertekan dan sesak di dada. Disamping itu digambarkan seperti terbakar dan meledak
- Letaknya di belakang tulang dada dan bisa menjalar ke leher, rahang bawah, perut bagian atas atau lengan. Terkadang terletak di epigastrium
- itu terjadi selama stres, selama makan atau di bawah pengaruh udara dingin, dan juga selama berolahraga
Dalam beberapa kasus, tanda pertama kelebihan kolesterol adalah serangan jantung atau stroke.
Cobalah
Penulis: Time S.A
Ingatlah bahwa pola makan yang dipilih dengan benar akan menurunkan konsentrasi kolesterol "jahat" dan membantu memerangi penyakit kardiovaskular. Manfaatkan JeszCoLubisz - sistem diet inovatif dari Panduan Kesehatan dan nikmati rencana yang dipilih secara individual dan perawatan rutin dari ahli diet. Jaga kesehatan Anda dan kurangi risiko aterosklerosis, serangan jantung, atau stroke.
Temukan lebih banyak lagiKolesterol - norma
| Kolesterol LDL "buruk" | Kolesterol HDL "baik" | |
| standar | 130 mg / dL | pria ≥ 40 mg / dL wanita ≥ 50 mg / dL |
| pada pasien setelah serangan jantung, stroke, menderita penyakit jantung iskemik | <100 mg / dL | > 60 mg / dL |
| pada penderita diabetes | <70 mg / dL |
Peningkatan kolesterol
Baru-baru ini, saya berada di rumah sakit dengan dugaan serangan jantung. Neraka di dadaku, tapi semua tes "jantung" keluar dengan sangat baik. Namun, saya memiliki kolesterol yang sangat tinggi, tekanan darah tinggi dan gula rendah. Apa yang menyebabkan ini? Mungkinkah itu gugup? Saya berusia lima puluh tahun yang langsing dan aktif. Saya minum obat, dada saya masih terasa panas. Bagaimana cara menurunkan kolesterol?
Krystyna Knypl, MD, PhD, internis: Peningkatan kolesterol biasanya dikaitkan dengan penggunaan pola makan yang tidak tepat. Faktor lain yang mempengaruhi kolesterol adalah usia, faktor genetik. Pola makan memegang peranan yang sangat penting karena dengan memodifikasinya, kita dapat mempengaruhi kadar kolesterol.
Dianjurkan untuk menghilangkan semua makanan yang mengandung lemak, termasuk yang manis-manis (makanan tersebut mengandung apa yang disebut lemak kembang gula - yang memiliki efek sangat negatif pada kolesterol), keju kuning berlemak, dan daging dingin yang mengandung lemak. Hidangan yang direkomendasikan hanya dimasak, sayuran, buah, susu skim.
Anda juga harus membatasi volume porsi yang dikonsumsi. Jika Anda ingin memiliki kadar kolesterol yang sehat, jangan pernah merasa terlalu berlebihan atau puas. Penting juga untuk mengobati hipertensi arteri, karena dapat memperparah masalah jantung.
Pemeriksaan tekanan darah di rumah itu penting - terutama di pagi hari setelah Anda bangun dan buang air kecil. Jika nilai tekanan darah pagi hari di atas 130/80 mmHg, pengobatan tekanan darah tinggi yang lebih intensif mungkin diperlukan - banyak orang memerlukan 2-3 obat untuk mengembalikan tekanan darahnya ke normal.
Kolesterol LDL "buruk"
Kolesterol LDL "jahat" adalah pengangkut utama kolesterol dari hati ke organ lain, terutama ginjal, otot, dan korteks adrenal. LDL menjalankan fungsinya dengan mengendapkan kolesterol bebas di permukaan membran sel. Ini menumpuk di pembuluh darah, menyebabkan penyempitan lumen, yang menyebabkan perubahan aterosklerotik, gangguan peredaran darah, dan bahkan gagal jantung. Kolesterol paling merusak arteri koroner.
Kolesterol dalam makanan, menurut penelitian ilmiah terbaru, hanya berpengaruh minimal terhadap kadar kolesterol darah.
Di sanalah (dan di arteri karotis) sebagian besar timbunan kolesterol disimpan. Arteri yang sehat itu halus dan fleksibel, dan kolesterol mengerut dan menegang (proses ini disebut aterosklerosis). Penyumbatan lumen arteri dan pembentukan gumpalan darah adalah penyebab paling umum serangan jantung dan stroke. Risiko serangan jantung pada orang dengan kolesterol tinggi hingga 3 kali lebih tinggi dibandingkan mereka yang memiliki profil lipid normal.
LAYAK DIKETAHUI:
- Hiperkolesterolemia: penyebab, gejala, pengobatan
- Kolesterol tinggi pada anak
- Statin membasmi kolesterol tinggi
- Kadar kolesterol dan trigliserida
- KOLESTEROL - diet menurunkan levelnya
- Bagaimana cara menurunkan kolesterol tanpa obat?
- LATIHAN untuk menurunkan level KOLESTEROL
Kolesterol baik dan jahat - hasil penelitian
LDL saya 5,3 mmol / L, HDL 0,99 mmol / L, dan kolesterol total 7,9 mmol / L. Apakah peningkatan kolesterol dan hasil lainnya merupakan ancaman bagi kesehatan saya dan apakah saya berisiko terkena aterosklerosis?
MSc. Agnieszka Ślusarska, ahli gizi: Peningkatan kolesterol total terjadi pada masalah kesehatan seperti hipotiroidisme, gangguan kardiovaskular, diabetes, psoriasis, dan gagal ginjal. Itu juga bisa jadi akibat kesalahan pola makan. Adapun norma: kolesterol LDL - yang disebut Kolesterol "jahat" yang bersifat aterogenik.
Normalnya adalah <135 mg / dl (<3,5 mmol / l), Anda memiliki nilai yang terlalu tinggi yang dapat mengindikasikan proses aterosklerotik, tapi harap diingat bahwa kolesterol bukan satu-satunya indikator.
Kolesterol total harus dalam kisaran 150-200 mg / dl (3,9-5,2 mmol / l) di Tuhan Anda terlalu tinggi. Pada saat yang sama, kolesterol HDL pelindung (baik) tidak cukup. Penting juga untuk menentukan hsCRP dan melakukan pemeriksaan Doppler.
Kolesterol HDL "baik"
High-density lipoproterin (HDL) biasa disebut kolesterol baik. Kolesterol baik memiliki sejumlah fungsi penting. Ini diberikan peran faktor yang membersihkan plasma darah dari kolesterol. Kolesterol yang dilepaskan ke dalam plasma terikat oleh HDL. Kolesterol "baik" adalah "kolektor" aktif kolesterol bebas baik dari permukaan membran sel maupun dari lipoprotein yang bersirkulasi. Oleh karena itu diyakini bahwa ketika ada lebih banyak di dalam darah, itu melindungi dari penyakit kardiovaskular, termasuk sebelum serangan jantung.
Kolesterol "baik" mengikat kolesterol yang tidak perlu dan membawanya ke hati, di mana kolesterol itu diproses, disimpan, atau dikeluarkan melalui empedu oleh tubuh. Selanjutnya, tugas kolesterol "jahat" adalah mengangkut kolesterol dari hati ke sel-sel tubuh.
Adapun efek positif kolesterol "baik" bagi kesehatan, tidak ada keraguan antara lain, peneliti di Pusat Penelitian dan Informasi Epidemiologi Veteran Massachusetts (MAVERIC) di Boston.6 Dalam American Journal of Cardiology, mereka berpendapat bahwa kolesterol "baik" dapat memperpanjang hidup.
Mereka sampai pada kesimpulan ini dengan memeriksa 650 veteran perang yang berusia sekitar 65 tahun. Dengan kriteria kadar kolesterol baik, responden dibagi menjadi beberapa kelompok. Mulai dari 40 mg / dL, setiap 10 mg / dL peningkatan HDL mengurangi risiko kematian sebelum usia 85 sebesar 14%. Secara total, 375 pria yang disurvei hidup hingga ulang tahun ke 85 mereka. Untuk partisipan dengan konsentrasi HDL tertinggi, risiko kematian berkurang hingga 28%. Kelompok ini memiliki lebih sedikit masalah kardiovaskular dan obesitas, dan menjalani gaya hidup yang lebih sehat.
Para ahli dari American Heart Association juga yakin tentang efek positif dari kolesterol baik. Kadar HDL yang rendah (di bawah 40 mg / dl) pada pria meningkatkan risiko penyakit jantung.
Namun, beberapa ilmuwan percaya bahwa kolesterol baik tidak semuanya baik. Membesarkan dengan penggunaan apa yang disebut obat Kolesterol baik (HDL) tidak mengurangi risiko serangan jantung sama sekali, sejauh ini diduga ahli jantung, demikian pendapat peneliti dari National Heart, Lung, and Blood Institute.
Ahli jantung Amerika memberi subjek uji Zocor (simvastatin), obat yang menurunkan kolesterol jahat, dan Niaspan yang mengandung niacin (vitamin B3), yang meningkatkan konsentrasi kolesterol baik dan juga menurunkan trigliserida (sama berbahayanya dengan LDL).
Kolesterol "jahat" turun menjadi 40-80 mg / dl darah pada relawan penelitian, sementara kolesterol baik meningkat rata-rata 28%, dan trigliserida menurun 25%. Oleh karena itu, tes telah memastikan bahwa niacin efektif. Namun, di antara peserta studi yang menerima pengobatan paling komprehensif, tidak ada serangan jantung atau stroke yang lebih sedikit dibandingkan mereka yang hanya mengonsumsi obat penurun LDL.
Percobaan dihentikan setelah 18 bulan, meskipun direncanakan selama hampir 3 tahun. Jadi para peneliti menyimpulkan bahwa tidak ada keraguan bahwa menurunkan kolesterol jahat itu bermanfaat, tetapi masih belum ada bukti bahwa efek serupa ditunjukkan dengan meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan trigliserida.
Kolesterol baik dan jahat. Apa yang Anda tahu tentang hal itu?
Sumber: x-news.pl/Agencja TVN
Kolesterol non-HDL
Untuk beberapa waktu, parameter baru dapat dilihat pada hasil penentuan profil lipid - kolesterol non-HDL. Dia sering disebut sebagai "bahkan lebih marah".
Ini sebenarnya adalah nama umum untuk semua fraksi kolesterol yang nilai darah tingginya meningkatkan risiko aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular lainnya.
Selain fraksi LDL, ada sekelompok besar yang disebut lipoprotein aterogenik ("aterogenik"): kolesterol VLDL, sisa-sisa VLDL, lipoprotein densitas menengah, dan lipoprotein (a) (Lp (a)).
Sebaliknya, konsentrasi kolesterol non-HDL diperoleh dengan pengurangan sederhana: kolesterol total dikurangi kolesterol HDL, sehingga dapat digunakan tanpa biaya finansial tambahan - sebagai pelengkap tes dasar: profil lipid.
"Karir" sebenarnya dari kolesterol non-HDL terjadi pada tahun 2016, ketika Perkumpulan Lipidologi Polandia, Kolese Dokter Keluarga di Polandia, dan Perkumpulan Dokter Jantung Polandia merekomendasikan dalam pedoman mereka bahwa dokter umum harus diuji pada pasien dengan gangguan lipid.
Kolesterol - pengobatan
Ada obat bebas untuk menurunkan kolesterol. Tetapi mereka hanya efektif dengan hasil yang sedikit meningkat. Ini adalah bagaimana, misalnya, sediaan dengan ekstrak artichoke bekerja. Produk yang mengandung fitoestrogen kedelai, beta-sitosterol, dan fitosterol labu juga direkomendasikan.
Jika konsentrasi kolesterol "buruk" dan "baik" berada di ambang batas, mereka dapat dinormalisasi dengan mengubah pola makan (mengurangi lemak, lebih banyak sayur dan buah) dan gaya hidup (setidaknya 3 kali seminggu selama 30 menit olahraga, menghindari stres, alkohol, kafein, merokok). ). Jika ini tidak berhasil, dokter akan memilih terapi farmakologis yang sesuai.
Kolesterol - efek
Efek dari kadar kolesterol LDL "jahat" yang terlalu tinggi tidak hanya aterosklerosis, yang dapat menyebabkan penyakit jantung iskemik, serangan jantung, dan stroke. Kolesterol yang berlebihan dapat menyebabkan komplikasi lain.
Kolesterol yang meningkat dapat menyebabkan disfungsi ereksi dan masalah kesuburan. Ini adalah hasil penelitian para ilmuwan dari Universitas di Buffalo (AS) dan Universitas Emory di Atlanta (AS), yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Ilmuwan Amerika mempelajari 401 pasangan yang mencoba untuk hamil, yang tidak tahu apakah mereka punya masalah kesuburan. Ternyata wanita yang memiliki kolesterol tinggi menunggu lebih lama untuk hamil dibandingkan wanita yang tidak mengalami masalah tersebut. Penantian keturunan menjadi semakin lama ketika calon ayah dari anak tersebut juga memiliki kolesterol yang terlalu tinggi.
Kolesterol yang menumpuk di arteri dalam bentuk plak aterosklerotik dapat terlepas dari dinding pembuluh darah dan mencapai retina mata, merusak penglihatan .² Arteri retinal sentral mungkin tersumbat. Dalam kasus ini, pasien tiba-tiba menyadari adanya gangguan penglihatan yang parah dan cacat lapang pandang karena iskemia retina. Kerusakan permanen pada retina dan kehilangan penglihatan dapat terjadi.
Kadar kolesterol yang terlalu tinggi juga dapat mempercepat terjadinya pikun. Ini kesimpulan ilmuwan Australia dari University of Sydney dalam The Journal of Nutrition. Suggest Mereka berpendapat bahwa diet tinggi kolesterol "jahat" berkontribusi pada gangguan pendengaran, dan mengonsumsi lemak tak jenuh ganda yang baik ( misalnya minyak zaitun) memiliki efek perlindungan pada pendengaran.
Pada gilirannya, para peneliti dari University of California4 menyimpulkan bahwa terlalu banyak kolesterol dalam darah mempercepat pembentukan simpanan amiloid di otak, yang menyebabkan hilangnya jaringan otak dan demensia secara bertahap - ciri khas penyakit Alzheimer. Ilmuwan memeriksa kadar kolesterol darah 74 pria dan wanita hebat di usia 70-an. Mereka kemudian menganalisis seperti apa simpanan amiloid di otak mereka.
Kolesterol "baik" dan "jahat" telah diketahui memainkan peran penting dalam perkembangan penyakit neurodegeneratif. Efek kolesterol yang tidak sehat dimanifestasikan oleh peningkatan sekresi beta amiloid di otak, yang merupakan penyebab utama Alzheimer. Para ilmuwan telah menunjukkan bahwa kadar kolesterol "baik" yang tinggi dan kadar kolesterol "jahat" yang rendah dalam darah dikaitkan dengan penurunan jumlah simpanan amiloid di otak.
Ginjal adalah organ lain yang dapat rusak akibat kelebihan kolesterol, dan lebih jauh lagi, aterosklerosis, para ahli di Sekolah Kesehatan Masyarakat Johns Hopkins Bloomberg memperingatkan.5 Plak juga menumpuk di pembuluh yang memasok darah ke organ ini. Penyempitan pembuluh darah dapat menyebabkan tekanan darah tinggi dan gagal ginjal.
Aterosklerosis, yang disebabkan oleh kolesterol berlebih, juga dapat menyebabkan pembentukan timbunan kolesterol, mengakibatkan iskemia tungkai bawah dan masalah dengan gerakan. Penyakit ini disebut penyakit oklusi vaskular pada ekstremitas bawah. Ini memanifestasikan dirinya dengan rasa sakit di kaki, terutama saat istirahat, kesemutan dan kepekaan terhadap dingin. Jika tungkai sangat hipoksia, mereka dapat mengembangkan gangren dan nekrosis.
PentingKolesterol adalah senyawa lemak. Itu tidak larut dalam darah, jadi agar bisa bepergian dengannya, itu harus mengikat protein. Kemudian lipoprotein terbentuk (lemak - lipid, protein - protein). Ada dua jenis di antaranya: LDL (lipoprotein densitas rendah) dan HDL (lipoprotein densitas tinggi). Partikel LDL mengirimkan kolesterol ke sel. Mereka mengambilnya sebanyak yang mereka butuhkan. Kelebihannya dikumpulkan oleh partikel HDL dan diangkut ke hati. Di sini kolesterol dikonsumsi, antara lain untuk produksi asam empedu, sisanya dikeluarkan. HDL yang berguna disebut "baik". Kadang-kadang LDL menghasilkan terlalu banyak kolesterol dan sebagian menumpuk di arteri, sehingga disebut "buruk".
Kolesterol dalam telur dan makanan lainnya
Apakah kolesterol dalam telur berbahaya? 100 g telur mengandung 372 mg kolesterol10. Untuk alasan ini, telah direkomendasikan selama bertahun-tahun untuk dihindari, terutama kuning telur yang kaya bahan ini. Tidak dibutuhkan! Menurut Organisasi Kesehatan Dunia, kita dapat dengan aman makan 6 sampai 10 butir telur seminggu.7 Di dalam telur kita menemukan berbagai macam vitamin, mineral, asam lemak esensial dan lesitin. Mereka akan memberikan efek positif pada tingkat HDL yang baik dan menghilangkan pengaruh buruk dari LDL.
Telur, bagaimanapun, adalah produk unik dalam aspek ini. Sumber kolesterol lain dalam makanan, seperti: hati, sosis, salami, keju, keju biru, tidak lagi mengandung semua bahan bermanfaat tersebut.Sebaliknya - mereka juga merupakan sumber asam lemak jenuh, yang darinya hati kita akan memproduksi kolesterol ini
Kandungan kolesterol dalam produk 8,9
| Produk | Kandungan kolesterol |
|
|
Sumber:
- Studi NIH menghubungkan kadar kolesterol tinggi untuk menurunkan kesuburan, https://www.nih.gov/news-events/news-releases/nih-study-links-high-cholesterol-levels-lower-fertility
- Bagaimana Hipertensi dan Kolesterol Tinggi Membahayakan Mata, "Review of Optometry" 2014, https://www.reviewofoptometry.com/article/how-hypertension-and-high-cholesterol-harm-the-eye
- Asupan Kolesterol dari Makanan Secara Positif Berhubungan dan Penggunaan Obat Penurun Kolesterol Berhubungan Negatif dengan Gangguan Pendengaran Terkait Umur yang Prevalen, http://jn.nutrition.org/content/141/7/1355.full
- Tingkat Kolesterol Terkait dengan Tanda Awal Alzheimer di Otak, https://www.nbcnews.com/health/aging/cholesterol-levels-linked-early-signs-alzheimers-brain-n2076
- Tautan Ditemukan antara Kolesterol dan Penyakit Ginjal, http://www.jhsph.edu/news/news-releases/2000/cholesterol-kidney.html
- Kolesterol baik yang tinggi terkait dengan umur panjang pada pria, http://www.reuters.com/article/us-high-cholesterol-life-idUSTRE71N7AH20110224
- Kolesterol, https://poznajsienatluszczach.pl/2016/07/11/cholesterol/
- Bonczar, G., Chrzanowska K., Maciejowski K., Walczycka M., Kandungan kolesterol dan turunannya dalam susu dan produk susu - bahan mentah dan kondisi teknologi, "Food. Science. Technology. Quality" 2011, No. 1 (74)
- Database Nutrisi Nasional untuk Referensi StandarDatabase Nutrisi Nasional untuk Referensi Standar, https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/112?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=eggs+&ds = & qt = & qp = & qa = & qn = & q = & ing =
-budowa-funkcje-norma.jpg)
