Mencium atau mencium - bagaimana cara kerjanya?

Bau adalah salah satu indra yang paling diremehkan. Persepsi bau mempengaruhi apa dan seberapa banyak kita makan. Indera penciuman memperingatkan bahaya. Bau mempengaruhi perilaku seksual kita. Bagaimana mekanisme persepsi manusia tentang berbagai bau, bagaimana bau manusia dinilai, dan masalah apa yang dapat menyebabkan gangguan penciuman?

Daftar Isi:

1. Bau: Anatomi dan Fisiologi
2. Bau: fitur
3. Bau: sebuah studi
4. Penciuman: indra penciuman terganggu

Di masa lalu, bau tidak menarik banyak perhatian para sarjana - pentingnya diketahui, tetapi tidak dianggap sebagai indra yang memainkan peran utama dalam fungsi manusia.

Namun seiring berjalannya waktu dan penelitian, ternyata peran indera penciuman jauh lebih besar dari yang dibayangkan.

Perlu disebutkan di sini, misalnya, bahwa gen yang hanya mengkode reseptor penciuman terhitung sekitar 2% dari seluruh genom manusia.

Penciuman pada manusia jelas tidak berkembang seperti pada hewan, juga tidak sensitif seperti pada mereka, tetapi indra penciuman dan proses terkait masih cukup rumit dan sangat penting untuk fungsi manusia.

Bau: Anatomi dan Fisiologi

Wewangian tidak lebih dari senyawa volatil yang mencapai rongga hidung dengan udara, dan lebih tepatnya ke epitel olfaktorius yang terletak di dalamnya.

Letaknya di dalam rongga hidung - di setiap sisi, di kiri dan di kanan, dan mencakup area dengan luas sekitar 2,5 cm².

Di area yang relatif kecil ini, terdapat sejumlah besar reseptor wewangian - diperkirakan pada manusia terdapat hingga 50 juta di antaranya di rongga hidung.

Di dalam epitel olfaktorius (olfactory field) terdapat beberapa jenis sel yaitu sel bipolar, sel pendukung dan sel basal.

Peran reseptor dimainkan oleh sel bipolar, masing-masing memiliki beberapa silia. Mereka direndam dalam lendir yang menutupi epitel olfaktorius - wewangian yang mencapai area ini larut di dalamnya.

Partikel penting yang ditemukan di dalam lendir adalah odor-binding protein (OBP), yang bertugas mengangkut partikel bau yang sampai ke rongga hidung.

Sel bipolar, seperti namanya, memiliki dua kutub - proyeksi akson muncul dari yang kedua, yang pada akhirnya membentuk apa yang disebut kutub. benang penciuman. Mereka pergi ke sel-sel berikutnya yang termasuk dalam saluran penciuman, hingga akhirnya rangsangan yang diterima oleh reseptor penciuman mencapai pusat penciuman yang terletak di dalam, antara lain, girus hipokampus dan amigdala dan korteks otak.

Orang yang berbeda dicirikan oleh kepekaan yang berbeda terhadap rangsangan aroma - ini adalah sejenis sifat individu. Secara keseluruhan, bagaimanapun, diperkirakan bahwa rata-rata orang dapat merasakan sekitar 10.000 aroma berbeda.

Bau: fitur

Tugas penciuman menonjol lebih dari yang bisa dibayangkan.

Pertama-tama, ia memiliki fungsi pelindung - berkat indra penciuman, seseorang dapat mengidentifikasi bau yang mengindikasikan ancaman, yang mungkin merupakan sinyal baginya untuk melarikan diri (seperti, misalnya, bau yang membakar).

Indra penciuman juga penting saat mengonsumsi makanan - bau dari suatu hidangan berdampak pada apakah kita meraihnya sama sekali, tetapi juga apakah kita menyukainya.

Indera penciuman juga mengatur sekresi air liur dan sari lambung selama asupan makanan.

Fungsi penciuman terlihat jelas sejak seseorang lahir.

Berkat indra penciuman bayi yang baru lahir dapat mengenali ibunya, indra penciuman juga penting dalam memulai refleks menghisap payudara ibu.

Menariknya, indra penciuman bisa mengatur aktivitas seksual pada manusia, bau yang sedap juga bisa… memobilisasi untuk melakukan upaya intelektual.

Bau: sebuah studi

Secara teori, tes penciuman tampak sederhana, tetapi dalam praktiknya tidak.

Kesulitan dalam menilai indra penciuman terutama disebabkan oleh fakta bahwa tes penciuman cukup subjektif - bagaimanapun juga, pasien sendirilah yang menyatakan apakah dia merasakan zat penciuman yang disarankan kepadanya atau tidak merasakannya sama sekali.

Selama penilaian penciuman klasik, subjek diberi bau zat dengan bau khas, seperti larutan vanili atau amonia.

Jenis analisis ini memungkinkan untuk penilaian dasar fungsi indera penciuman pada orang tertentu, tetapi analisis tersebut tidak memberikan informasi lengkap tentang bagaimana sebenarnya bau pasien tertentu.

Untungnya, saat ini tersedia penelitian yang memungkinkan Anda mengevaluasi aspek indra penciuman yang jauh lebih rinci - kita berbicara tentang tes yang memungkinkan Anda untuk menentukan:

• ambang batas identifikasi bau (ini menentukan konsentrasi terendah dari zat tertentu yang memungkinkan pasien untuk mengenali)
• ambang batas deteksi bau (menginformasikan tentang konsentrasi terendah zat tertentu yang dirasakan oleh orang yang diuji)
• Ambang Diskriminasi Bau (untuk menilai konsentrasi dari dua atau lebih wewangian yang berbeda agar pasien dapat menganggapnya sebagai bau yang terpisah)

Parameter yang tercantum di atas dinilai dalam tes yang juga subjektif. Namun, tes penciuman yang obyektif dapat dilakukan, yaitu tes potensi bau dan elektro-faktogram.

Bola penciuman dapat divisualisasikan dalam tes pencitraan (seperti, misalnya, pencitraan resonansi magnetik), dan aktivasi pusat penciuman sebagai respons terhadap rangsangan penciuman juga dapat dinilai menggunakan tomografi emisi positron atau resonansi magnetik fungsional.

Penciuman: indra penciuman terganggu

Gangguan bau dapat mengambil berbagai bentuk - kebetulan pasien berjuang dengan persepsi bau yang melemah (hiposmia), tidak merasakannya sama sekali (kondisi yang dikenal sebagai anosmia), selain itu, hipersensitivitas terhadap bau (masalah yang disebut hiperosmia) juga mungkin terjadi.

Pada manusia mungkin juga ada cacosmia, yaitu persepsi sensasi penciuman yang tidak menyenangkan, ada juga parosmia, yang ditandai dengan persepsi sensasi penciuman yang salah.

Mungkin juga orang mengembangkan halusinasi penciuman, yaitu persepsi bau yang sebenarnya tidak ada.

Seorang pasien yang menderita kelainan penciuman untuk waktu yang lama harus mengunjungi dokter - ada banyak kemungkinan penyebab masalah tersebut, dan itu bisa termasuk:

• penyakit saraf (misalnya penyakit Parkinson, multiple sclerosis atau penyakit Alzheimer, sakit kepala migrain, epilepsi)
• diabetes
• sinusitis kronis
• kerusakan pada epitel penciuman (disebabkan oleh, misalnya, merokok atau penyalahgunaan dekongestan hidung, pembuluh darah di hidung)
• Tumor sistem saraf pusat (terutama tumor yang terletak di lobus frontal)
• penyakit genetik (misalnya penyakit Gaucher)
• penyakit ginjal
• penyakit mental (misalnya skizofrenia)

Dalam kasus kelainan penciuman perlu dicari penyebabnya, karena biasanya untuk menyembuhkannya perlu difokuskan pada masalah yang menyebabkannya.

Dalam diagnosis gangguan penciuman, perlu tidak hanya melakukan tes yang sesuai untuk menilai indera penciuman, tetapi juga untuk mengumpulkan riwayat dengan pasien tentang waktu terjadinya gangguan penciuman (terutama serangan mendadak yang mengkhawatirkan), obat yang mereka minum dan penyakit yang dideritanya dan digunakan oleh mereka. stimulan (terutama alkohol dan rokok).

Baca juga:

• Penglihatan, pendengaran, penciuman, rasa - apa yang harus dilakukan agar indra Anda tidak habis
• Alergi bau - penyebab. Alergi wewangian - pengobatan
• Hidung: struktur, fungsi dan penyakit hidung

Sumber:

1. Potargowicz E., Węch - akal manusia yang diremehkan, Postepy Hig Med Dosw. (online), 2008; 62: 87-93 akses on-line
2. Sienkiewicz-Jarosz H., Indera penciuman - fisiologi dan patologi, Neurologi setelah Diploma 2012; 7 (4): 6-10 akses on-line
3. Cantone E. et al.: (2017). Indera penciuman manusia. Laporan Pengobatan Translasional. 1. 10.4081 / tmr.6579. akses on-line

Tentang Penulis

Busur. Tomasz Nęcki Lulusan fakultas kedokteran di Medical University di Poznań. Pengagum laut Polandia (lebih disukai berjalan-jalan di sepanjang pantainya dengan headphone di telinganya), kucing, dan buku. Dalam menangani pasien, dia berfokus untuk selalu mendengarkan mereka dan menghabiskan waktu sebanyak yang mereka butuhkan.

Baca lebih lanjut dari penulis ini