Kalsium: gejala kekurangan dan kelebihan

Kalsium dalam konsentrasi yang tepat berarti kita memiliki tulang yang kuat, gigi yang sehat, dan pembekuan darah yang baik. Konsentrasi yang tepat dari elemen ini juga berarti otot yang efisien, saraf yang rileks, tidur yang sehat, dan suasana hati yang ceria. Kekurangan kalsium diketahui berbahaya, tetapi terlalu banyak kalsium berbahaya. Lebih baik memiliki terlalu sedikit kalsium atau terlalu banyak?

Kekurangan kalsium (hipokalsemia) serta kelebihan kalsium tidak baik untuk tubuh. Tubuh manusia dewasa mengandung sekitar 1,2 kg kalsium, 99 persen di antaranya ada di tulang dan gigi. Sisanya tersebar di semua sel. Ini adalah kalsium yang mengatur sistem saraf, meningkatkan transmisi impuls saraf, dan terutama mengontrol pembekuan darah.

Sumber daya kalsium dalam sel non-tulang tubuh manusia diperbarui hingga 30 kali sehari. Jika sel-sel ini kekurangan unsur dan fungsi sistem saraf yang tepat terganggu, itu diambil dari tulang.

Ketika kalsium berada pada tingkat yang tepat, kita memiliki tulang yang kuat, gigi yang sehat, dan pembekuan darah yang baik, yang dapat diukur, misalnya dengan melakukan koagulogram. Konsentrasi yang tepat dari elemen ini juga berarti otot yang efisien, saraf yang rileks, tidur yang sehat, suasana hati yang cerah, rasa bahagia.

Manfaat lainnya adalah penyembuhan luka yang cepat.

Tingkat kalsium darah normal adalah 2,1–2,6 mmol / l (menurut pengukuran lain 8,5–10,5 mg / dl).

Dengarkan tentang kalsium, efek kekurangan dan kelebihan. Ini adalah materi dari siklus MENDENGARKAN BAIK. Podcast dengan tips.

Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video HTML5

Baca juga: KALSIUM untuk Si Kecil Perkuat TULANG dengan pola makan dan olahraga Diet seimbang. 10 zat yang sering hilang dalam makanan sehari-hari ...

Gejala kekurangan kalsium

Sedikit kekurangan kalsium awalnya bermanifestasi dengan kram otot, nyeri sendi, kesemutan dan mati rasa di anggota badan, dan denyut nadi yang lambat. Gejala selanjutnya termasuk gigi berlubang yang berkembang pesat, gangguan tidur, dan terkadang bahkan mimisan.

Ketika kekurangan kalsium parah, mungkin ada pincang dan kesulitan berjalan, kecemasan, sering patah tulang, dan anak-anak dengan gagal tumbuh dan gigi tanggal.

Penurunan kadar kalsium dalam serum darah (hipokalsemia) terjadi pada gangguan sintesis hormon paratiroid - hormon paratiroid, defisiensi vitamin D dan magnesium, dengan gangguan penyerapan kalsium dari saluran cerna, pengendapan unsur yang berlebihan di jaringan, terlalu banyak ekskresi kalsium dalam urin.

Gejala kelebihan kalsium

Kelebihan elemen ini juga berdampak buruk pada kesehatan. Tanda-tanda kadar kalsium terlalu tinggi adalah sembelit, mual, dan kurang nafsu makan. Hal ini dapat menyebabkan pembentukan batu ginjal dan penurunan penyerapan seng dan zat besi.

Peningkatan kadar kalsium terjadi dengan penyerapan yang berlebihan dari saluran pencernaan, terlalu banyak pelepasan elemen ini dari tulang, akibat ekskresi kalsium yang rendah dalam urin.

Lihat foto lainnya Waspadalah terhadap oksalat 5 Penting

Sulit untuk overdosis kalsium dari makanan. Namun, jika kita mengonsumsi suplemen makanan yang mengandung elemen ini, dosis 3-4 g kalsium per hari tidak boleh terlampaui.

Pasien dengan penyakit tiroid dan batu ginjal sebaiknya tidak melakukan persiapan ini tanpa berkonsultasi dengan dokter. Ketika dokter meresepkan antibiotik, penting untuk memberi tahu dia tentang asupan kalsium Anda karena hal itu mengurangi penyerapan antibiotik.

Kalsium - sumber makanan

Yang terkaya akan kalsium adalah keju rennet yang matang (yang disebut keju kuning).Mereka mengandung kalsium 6-10 kali lebih banyak daripada keju cottage (ini adalah hasil dari proses teknologi). Sayangnya, keju kuning memiliki banyak lemak dan kalori yang tinggi, itulah sebabnya kita tidak bisa memakannya tanpa batasan. Dua potong sehari sudah cukup. Kalsium juga ditemukan dalam keju dan krim olahan, tetapi juga berkalori tinggi. Jika seseorang alergi terhadap protein susu sapi, ia mungkin tergoda oleh susu kambing dan produknya. Ini menyebabkan alergi jauh lebih sedikit dan mengandung lebih banyak kalsium daripada sapi.

keju rennet matang dan keju olahan	kandungan kalsium mg / 100 g produk
keju parmesan	1380
keju, lemak edam	867
keju, ementaler penuh lemak	835
keju, salami lemak penuh	817
keju, Tilsit penuh lemak	815
keju, gouda berminyak	807
keju berburu penuh lemak	792
keju, cheddar lemak penuh	703
keju, keju brie lemak penuh	600
Keju tilsit, gemuk	583
keju, rokpol lemak penuh	530
keju jenis "Feta"	500
keju, camembert lemak penuh	386
Keju Edam olahan	367

keju dadih	kandungan kalsium mg / 100 g produk
keju cottage, dihomogenisasi, penuh lemak	98
keju dadih tanpa lemak	96
keju cottage setengah lemak	94
keju cottage berlemak	88
keju cottage, dihomogenisasi, vanila	85
keju cottage, kasar	80
keju cottage, dihomogenisasi, stroberi	79
alami, keju "Fromage"	55
Keju tipe fromage, dengan bawang putih	54

susu dan produk susu	kandungan kalsium mg / 100 g produk
susu skim, bubuk	1404
susu murni, susu bubuk	1062
susu kental manis	295
susu domba	193
yoghurt alami, 2% lemak	170
susu 3,2% lemak	120
Susu UHT, 3,2% lemak	113
buttermilk yang dapat dimakan, 0,5% lemak	110
kopi krimer 9% lemak	109
kefir, 2% lemak	103

gila	kandungan kalsium mg / 100 g produk	produk biji-bijian	kandungan kalsium mg / 100 g produk	biji-bijian dan biji-bijian	kandungan kalsium mg / 100 g produk
kacang almond	239	dedak gandum	119	poppy biru	1266
kacang hazel	186	muesli dengan kismis dan kacang-kacangan	71	cocoa 16%, bubuk	138
kacang pistacio	135	roti gandum utuh	66	biji bunga matahari	131
Kacang Italia	87	Havermut	54	biji labu	43

ikan	kandungan kalsium mg / 100 g produk	daging	kandungan kalsium mg / 100 g produk	Sayuran	kandungan kalsium mg / 100 g produk
sarden dalam minyak	330	Pate ayam, panggang	94	kedelai, biji kering	240
sarden dalam tomat	250	Keberanian	71	daun peterseli	193
ikan haring, asin	62	headcheese italia	40	kacang putih	163
plaice-flatfish, segar	61	hati babi	35	kubis	157
pike bertengger, segar	49	iga babi	28	chard	97
hake, segar	41	daging sapi, brisket	27	kucai	97