Saya hanya menurunkan berat badan. Menjelajahi berbagai tip penurunan berat badan di Internet, saya belajar bahwa Anda harus menghindari indeks glikemik tinggi di tempat lain - untuk menghindari gula sederhana. Namun cokelat dan sebagian besar buah memiliki GI rendah dan merupakan gula sederhana, sehingga saling bertentangan. Sebaliknya, kentang, kacang hijau, millet, barley adalah karbohidrat kompleks dan memiliki indeks tinggi. Jadi yang mana di atas kelompok produk lebih sehat? Apa yang lebih penting saat menurunkan berat badan - makan produk yang kaya karbohidrat kompleks atau produk dengan GI rendah?
Indeks glikemik adalah alat yang sangat berguna saat mengikuti diet pengurangan. Namun, seperti yang Anda ketahui, bukanlah tugas yang mudah untuk mengikutinya dan menyeimbangkan makanan tanpa pengetahuan profesional, jadi saya mendorong Anda untuk pergi ke ahli diet. Seorang ahli diet akan membantu Anda menyeimbangkan pola makan untuk menurunkan berat badan secara sehat dan fisiologis.
Anda benar, cokelat memiliki indeks glikemik rendah - tetapi hanya yang pahit, yang memiliki lebih dari 70% bubuk kakao alami. Perlu diingat bahwa indeks glikemik menentukan tingkat penyerapan dan peningkatan gula darah setelah mengonsumsi produk tertentu dibandingkan dengan gula biasa, bukan jumlah dan kualitas karbohidrat yang ada dalam produk.Ukurannya juga dipengaruhi oleh jumlah serat makanan, protein, lemak dan bahan lain yang dapat memperlambat proses penyerapan karbohidrat. Ada juga pengecualian pada produk yang kaya akan karbohidrat kompleks. Seperti yang Anda ketahui, millet, kentang, dan kacang hijau memiliki indeks glikemik yang lebih tinggi. Ini karena mereka terutama terbuat dari pati, yang merupakan karbohidrat.
Pertama-tama, dalam kasus diet pengurangan, sangat penting untuk menyeimbangkan diet dengan baik dan mengonsumsi produk dengan nilai gizi tinggi (misalnya karbohidrat kompleks). Ini sangat penting karena dengan mengurangi jumlah energi (kalori) yang Anda konsumsi, Anda juga mengurangi kemampuan Anda untuk memasok bahan-bahan lain seperti protein, lemak tak jenuh ganda, vitamin, dan mineral yang penting untuk berfungsinya tubuh. Tidak benar jika hanya mengandalkan prinsip indeks glikemik rendah.
Ingatlah bahwa jawaban ahli kami informatif dan tidak akan menggantikan kunjungan ke dokter.
Agnieszka ŚlusarskaPemilik Klinik Diet 4LINE, ahli diet utama di Klinik Bedah Plastik Dr. A. Sankowski, tel .: 502501 596, www.4line.pl
