Moringa adalah tanaman yang memiliki nilai nutrisi luar biasa, dan karenanya - khasiat penyembuhan. Kelor mengandung empat kali lebih banyak vitamin A daripada wortel, tujuh kali lebih banyak vitamin C dari jeruk, protein 17 kali lebih banyak dari susu, dan 25 kali lebih banyak zat besi dibandingkan bayam. Tidak heran jika kelor disebut sebagai "pohon ajaib" atau "pohon umur panjang" dan termasuk dalam kelompok makanan super, makanan tersehat di dunia. Periksa properti lain yang dimiliki kelor dan aplikasi apa yang ditemukannya.
Moringa oleifera (lat. Moringa oleifera) adalah tanaman dengan khasiat nutrisi yang luar biasa, karena itu termasuk dalam kelompok makanan super, yaitu produk tersehat di dunia. Di beberapa negara kelor dikenal sebagai pohon lobak, pohon batang dan pohon ben.
Tanaman yang berasal dari India ini digunakan tidak hanya untuk pengobatan alami, tetapi juga untuk kosmetik dan masakan.
Semua bagian pohon dapat dimanfaatkan dengan berbagai cara.
Bunga, daun, dan kulit kayu menyediakan bahan mentah yang berharga untuk obat-obatan, seperti halnya akarnya, yang rasanya seperti lobak (karena itu tanaman ini dinamai "pohon lobak").
Minyak kelor diperoleh dari bijinya, yang dapat digunakan untuk makanan dan perawatan kulit. Biji-bijian - termasuk. karena sifat antibakterinya - mereka juga digunakan dalam pemurnian air.
Kulit kayu dapat digunakan untuk membuat tali dan kertas.
Seluruh tanaman juga digunakan sebagai biomassa untuk produksi energi alternatif (misalnya biofuel), dan "limbah" -nya merupakan pupuk ekologi yang ideal.
Daftar Isi
- Moringa - nilai gizi
- Moringa - kaya akan antioksidan dan banyak lagi
- Moringa - gunakan di dapur
- Moringa - digunakan dalam kosmetik
- Moringa - beli dimana? Berapa harganya?
- Moringa - kontraindikasi
Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video HTML5
Moringa - nilai gizi
Moringa meliputi:
- protein dua kali lebih banyak dari kedelai
- empat kali lebih banyak vitamin E dari bibit gandum
- empat kali lebih banyak vitamin A dari wortel
- tujuh kali lebih banyak vitamin C dari jeruk
- 15 kali lebih banyak kalium dibandingkan pisang
- Protein 17 kali lebih banyak dari susu
- 25 kali lebih banyak zat besi dari bayam.¹
Moringa juga tinggi mangan, kromium dan boron.
Mangan penting untuk kesehatan tulang dan sendi, dan kromium penting dalam metabolisme dan di bawah tekanan.
Boron memainkan peran dominan dalam ekonomi kalsium, magnesium dan fosfor. Ini juga merupakan mikronutrien penting untuk kerja otak.
Kelor merupakan tumbuhan dengan kandungan boron tertinggi (31 mg / 100 g). Quince (sekitar 10 mg / 100 g), almond (3,4 mg / 100 g), dan bit (2,1 mg / 100 g) mengandung senyawa boron organik dalam jumlah besar (tetapi tidak terlalu besar) .¹
Moringa - kaya akan antioksidan dan banyak lagi
Kelor juga mengandung semua asam amino esensial, 26 zat yang menghambat peradangan dan asam lemak omega-3, -6 dan -9.
Kelor juga dicirikan dengan tingginya kandungan 46 antioksidan (antioksidan). Berkat ini, kelor adalah salah satu produk dengan kapasitas antioksidan tertinggi (disingkat ORAC - Kapasitas Penyerapan Radikal Oksigen), yaitu kemampuan untuk menangkap dan menetralkan radikal bebas, dan dengan demikian - kemampuan untuk melindungi sel-sel tubuh terhadap stres oksidatif yang dapat menyebabkan perkembangan banyak penyakit, termasuk kanker, penyakit jantung dan sistem pembuluh darah, dan diabetes.
ORAC untuk bubuk daun kelor terbukti 157.600, lebih tinggi dari pada:
- acai berry (102.700)
- teh hijau (1.253)
- blueberry (9 621)
- cokelat hitam (20816)
- bawang putih (5708)
- goji berry (3 290)
- anggur merah (3.607) ²
makanan yang dianggap sebagai perbendaharaan antioksidan.Hanya cengkeh kering (314.446), kayu manis kering (267.536) dan oregano kering (200.129) yang memiliki indeks ORAC lebih tinggi.
Dari 46 antioksidan pada kelor, perlu diperhatikan zeatin, salvesterol dan klorofil.
Zeatin adalah zat yang memastikan bahwa semua vitamin, mineral, elemen jejak, dan asam amino diserap oleh tubuh.
Sebaliknya, kolesterol termasuk dalam kelompok zat yang disebut phytoalexins. Mereka diproduksi oleh tanaman sebagai respons terhadap infeksi yang disebabkan oleh patogen tanaman. Para ilmuwan telah menemukan bahwa salvesterol juga memiliki sifat anti-kanker - ia diubah menjadi zat beracun di jaringan kanker, yang mengarah pada kerusakan tumor.
Selain itu, kelor memiliki konsentrasi klorofil tertinggi di antara semua tanaman yang diuji sejauh ini. ¹ Klorofil adalah pigmen hijau yang mendukung proses pembersihan tubuh - ia menciptakan hubungan yang kuat dengan beberapa senyawa beracun (termasuk beberapa karsinogen) - berkat ini, mengurangi jumlah zat berbahaya senyawa mencapai jaringan tubuh.
Moringa - gunakan di dapur
Moringa banyak digunakan di dapur. Buah dan pucuk muda dimakan setelah dimasak. Daun muda rasa selada bisa dimakan mirip bayam. Setelah dikeringkan dan digiling, mereka ditambahkan ke sup, salad, koktail, yogurt atau susu dan kocok buah.
Daun kelor bubuk sebaiknya dikonsumsi maks. 3 kali sehari, 1 sendok teh (1,5 g) dengan makanan atau dalam bentuk teh atau koktail.
Mereka juga bisa digunakan untuk membuat teh, yang memiliki rasa manis. Minyak kelor juga bisa digunakan untuk makanan.
Moringa - digunakan dalam kosmetik
Minyak kelor direkomendasikan untuk perawatan kulit dan rambut. Berkat itu, mereka akan menjadi lembut dan sangat lembab. Minyak mudah diserap dan lapisan berminyak tidak bertahan lama di kulit. Ini juga dapat digunakan untuk pijat relaksasi.
Moringa - beli dimana? Berapa harganya?
Kelor dapat dibeli di toko-toko berupa:
- bubuk daun (harga sekitar PLN 30 untuk 50 g)
- tablet atau kapsul (harga berkisar dari PLN 50 bahkan lebih dari PLN 100, tergantung pada jumlah kapsul dan pabriknya)
- teh kelor (sekitar PLN 50 untuk 100 g)
Moringa - kontraindikasi
Tidak disarankan menggunakan akar, kulit kayu dan bunga kelor selama kehamilan. Zat yang terkandung di bagian tanaman ini bisa menyebabkan kontraksi rahim dan keguguran. Selain itu, tidak ada cukup informasi tentang keamanan penggunaan bagian lain dari kelor selama kehamilan. Oleh karena itu, wanita yang mengharapkan bayi sebaiknya tidak meraih tanaman ini .³
Bibliografi:
- Thorsten W., Jenny B., Makanan Fungsional. Produk tersehat di alam, ed. Vital, Białystok 2015
- Database USDA untuk Kapasitas Penyerapan Radikal Oksigen (ORAC) dari Makanan Pilihan, Rilis 2
- www.webmd.com/vitamin-supplements/ingredientmono-1242-moringa.aspx?activeingredientid=1242
Lihat foto lainnya MORINGA - khasiat dan aplikasi penyembuhan 5 Kelor merupakan tanaman yang memiliki nilai gizi luar biasa
