Pola makan yang tepat adalah bagian penting dari proses persiapan operasi bariatrik. Penderita obesitas kemudian dianjurkan untuk beralih ke diet rendah kalori untuk menurunkan berat badan serta melegakan hati dan jantung. Kami menyarankan produk apa yang harus dimakan dan mana yang harus dihindari untuk mempersiapkan tubuh untuk operasi bariatrik.
Bedah bariatrik merupakan salah satu metode penanganan obesitas derajat III, dimana indeks massa tubuh (IMT) 40 ke atas, dan obesitas derajat II (IMT 35 ke atas) yang disertai dengan penyakit yang merupakan komplikasi obesitas, misalnya diabetes tipe 2, hipertensi, artritis degeneratif, penyakit jantung dan penyakit kardiovaskular.
Baca juga: Perawatan Bedah Obesitas: Jenis Operasi Bariatrik Apakah Anda Obesitas? Lihat apakah Anda dapat menjalani operasi bariatrik Bedah bariatrik: apa yang perlu dilakukan sebelum operasiSalah satu fase penting dalam mempersiapkan pasien untuk operasi bariatrik adalah pengenalan pola makan yang sesuai. Ahli gizi kemudian merekomendasikan diet rendah kalori. Dengan obesitas tingkat ke-2 dan ke-3, hati pasien mengakumulasi cadangan glikogen, air, dan lemak yang begitu besar sehingga dapat meningkatkan ukurannya secara signifikan. Semakin besar ukuran hati, semakin sulit secara teknis untuk melakukan operasi bariatrik. Dokter bedah tidak dapat melewati hati besar dan masuk ke perut. Dengan hati yang membesar, risiko komplikasi perioperatif juga meningkat. Jadi salah satu tujuan utama dari diet rendah kalori sebelum operasi adalah untuk memperkecil ukuran hati.
Apakah Anda sedang mempersiapkan operasi bariatrik?
Laporkan ke ahli diet.
Ini akan membantu Anda menjaga pola makan dan mengubah rekomendasi diet Anda.
- Diet rendah kalori, bagaimanapun, terutama mengarah pada penurunan berat badan, yang meningkatkan fungsi sistem peredaran darah. Selanjutnya, modifikasi pola makan yang dilakukan sebelum operasi bariatrik mempersiapkan pasien untuk perubahan nutrisi pasca operasi. Jika pasien benar-benar mengikuti diet pra operasi, itu adalah sinyal bagi ahli bedah dan ahli diet bariatrik bahwa kemungkinan besar dia juga akan beradaptasi dengan aturan nutrisi baru setelah prosedur. Dan ini pasti akan berkontribusi tidak hanya untuk lebih baik, tetapi juga efek pengobatan yang lebih lama - kata Agata Gaździńska, PhD, spesialis nutrisi, psiko-diet, yang mempersiapkan pasien obesitas untuk operasi bariatrik.
Diet sebelum operasi bariatrik: rekomendasi umum
1. Rencanakan makanan Anda secara detail. Makan 4-5 kali sehari, pada waktu tertentu, dengan istirahat setiap 3-4 jam.
2. Hidrasi tubuh Anda secara teratur. Semakin besar berat badan Anda dan semakin banyak Anda bergerak, semakin banyak cairan yang Anda butuhkan. Minum min. 2 liter cairan sehari. Lebih disukai air bersih. Setelah olahraga yang intens, Anda bisa minum air yang dicampur dengan jus buah alami (perbandingan 1: 1 - jumlah air yang sama dengan jus) dan sedikit garam. Dengan cara ini, Anda mendapatkan minuman isotonik buatan sendiri yang akan menjaga tubuh Anda tetap terhidrasi dengan lebih baik. Ingatlah untuk meminum cairan dalam tegukan kecil setiap beberapa saat untuk mengisi kembali sumber air di sel Anda secara merata.
3. Tetap aktif secara fisik untuk meningkatkan kebugaran kardiovaskular Anda. Mulailah dengan jalan kaki singkat, lalu jalan kaki panjang dan panjang. Anda akan memperkuat kondisi Anda dengan berlatih bersepeda, berenang, dan berjalan ala Nordik. Olahraga ini tidak akan membebani sendi dan tulang Anda, tetapi akan memperkuat otot Anda.
4. Berhenti minum alkohol. Ini merangsang nafsu makan, kalori, membebani hati dan dapat melawan efek pengurangan diet.
5. Secara teratur minum vitamin dan elemen jejak yang direkomendasikan oleh ahli bedah. Ingat: pria gemuk bukan berarti bergizi baik. Penelitian menunjukkan bahwa banyak pasien obesitas mengalami malnutrisi. Ini berarti mereka kekurangan banyak nutrisi yang membuat tubuh mereka bekerja dengan baik, terutama vitamin D dan vitamin B12, serta kalsium, magnesium, dan zat besi. Sebelum operasi, ahli bedah Anda akan memesan tes untuk memeriksa kadar komponen ini dalam darah Anda dan merekomendasikan suplementasi.
Baca juga:
Bedah bariatrik: cari tahu cara memperkenalkan aturan nutrisi baru
Jika Anda sedang mengonsumsi obat diabetes, konsultasikan dengan ahli diabetes Anda untuk mengetahui dosisnya dalam persiapan untuk operasi bariatrik. Saat Anda menurunkan berat badan, Anda membutuhkan lebih sedikit obat diabetes. Selain itu, pastikan Anda memeriksa glukosa darah secara teratur untuk mencegah hipoglikemia.
Diet sebelum operasi bariatrik: kelompok makanan
Diet pengurangan sebelum operasi bariatrik adalah diet rendah lemak, rendah karbohidrat, dan yang disebut diet normoprotein, yang berarti 15 sampai 20 persen. Komponen energi dari diet ini berasal dari protein. Nilai kalori makanan sebelum operasi bariatrik berkisar antara 800 hingga 1000 kkal per hari.
Ada 5 kelompok produk makanan dalam diet sebelum operasi bariatrik. Mengetahui kelompok makanan dan jumlah penyajiannya, Anda dapat dengan mudah menyiapkan diet seimbang untuk periode pra operasi.
Kelompok makanan dan jumlah porsi per hari:
- karbohidrat - 3 porsi
- protein - 2 porsi
- buah - 2 porsi
- sayuran - dari 3 hingga 5 porsi
- susu dan produknya - 2 porsi
Karbohidrat - produk untuk 1 porsi:
- 1 potong sedang roti gandum utuh
- 1 roti gandum utuh dengan sedikit mentega
- 3 sendok makan dedak gandum
- 1,5 butir wafel
- 3 sendok makan dedak atau serpihan buah berserat
- 3 sendok makan oatmeal kering
- 1 pancake
- 2 potong roti crispbread
- 2 sendok makan nasi (coklat atau liar)
- 3 sendok makan pasta gandum matang
- 1 kue sereal
- 2 kue oatmeal kecil
- 2 biskuit
- Gulungan gandum 0,5 "kajzerki"
- 1 pita kecil atau ½ pita besar
Protein - produk untuk 1 porsi:
- 100 g daging tanpa lemak yang dimasak (daging sapi muda, unggas, kelinci)
- 1 dada ayam kecil tanpa kulit
- 2 sendok makan keju rendah lemak untuk dioleskan
- 4 potong keju rendah lemak
- 2/3 bungkus keju cottage ringan rendah lemak
- 100 g ikan putih matang
- 3 sendok makan tuna dalam kuah
- 2 telur ukuran sedang (maksimal 6 telur per minggu)
- rebus lunak, rebus matang, dalam bentuk telur orak-arik
- 4 sendok makan kacang polong, miju-miju, buncis atau legum lain yang sudah dimasak
- 40 g tahu
Buah - produk untuk 1 porsi:
- 1 buah berukuran sedang, misalnya apel, persik, pir
- 2 buah kecil, misalnya plum, jeruk keprok
- 1 genggam anggur atau beri, misalnya blueberry, raspberry
- 1 gelas kecil (150 ml) jus buah
Dalam diet sebelum operasi bariatrik, buah dengan kandungan gula rendah dianjurkan, misalnya jeruk bali, mandarin, apel, stroberi, raspberry, kismis, blueberry, blueberry. Hindari anggur, pisang, dan ceri.
Sayuran - produk untuk 1 porsi:
- 3 sendok makan sayuran matang
- 1 helai daun selada
- 1 tomat besar atau 7 tomat ceri
- 1 cangkir (200 ml) tomat atau jus sayuran lainnya
Sayuran yang direkomendasikan dalam diet pra operasi: brokoli, zucchini, bayam, seledri, mentimun, jamur, merica, lobak, bawang merah, kubis, bit, terong, selada, adas manis, daun bawang, rutabaga, selada air, tomat.
Susu dan produk susu - produk untuk 1 porsi:
- 200 ml susu skim atau semi-skim (untuk minum atau sebagai tambahan sereal)
- 1 cangkir kecil yogurt tanpa lemak
- 1 kefir kecil, buttermilk (200 g)
- setengah paket keju putih tanpa lemak (100g)
Patut diketahui
Rempah-rempah yang diperbolehkan dalam makanan sebelum operasi bariatrik adalah: lada, rempah segar atau kering, mustard, kari, jus lemon, vinaigrette, cuka sari apel, kecap ikan, kecap, dan vanila.
Diet sebelum operasi bariatrik: menu selama 1 hari
Sarapan: 3 sendok makan sereal dengan susu atau 1 potong roti panggang dari gandum dengan lapisan tipis keju rendah lemak untuk dioleskan
Camilan pagi: 1 apel
Makan siang: 100 g ham tanpa lemak dengan selada campur (sepuasnya) dan 2 tomat seukuran telur
Makan siang: 100 g ayam panggang (tanpa kulit), sayuran apa saja dan 2 sendok makan nasi
Kudapan sore: 150 g stroberi atau 2 buah plum
Makan malam: yoghurt alami
Produk yang tidak direkomendasikan dalam diet sebelum operasi bariatrik meliputi:
- garam dan gula, camilan manis dan asin
- alkohol
- produk tepung olahan: pasta, roti
- hari makanan cepat saji
- minuman manis dan berenergi
- buah dan kacang kering
- minyak sayur
- Makanan yang sulit dicerna dan digoreng, terutama pada remah roti
- daging berlemak, jeroan
- keju matang dan biru
- mayones, saus berlemak, sup
- produk yang sangat diproses
- produk dengan indeks glikemik tinggi, terutama yang mengandung sirup glukosa-fruktosa.
Poradnikzdrowie.pl mendukung pengobatan yang aman dan kehidupan bermartabat orang yang menderita obesitas.
Artikel ini tidak mengandung konten apa pun yang mendiskriminasi atau menstigmatisasi orang yang menderita obesitas.
-przyczyny-rodzaje-leczenie.jpg)
