Dogwood dapat dimakan - khasiat obat dan penerapan dogwood

Dogwood yang dapat dimakan adalah tanaman yang khasiat penyembuhannya telah dihargai selama berabad-abad. Dogwood yang dapat dimakan telah digunakan di alam medina, antara lain sebagai cara mencegah dan mengobati anemia. Fitoterapi modern merekomendasikan penggunaan dogwood juga pada penyakit perut. Periksa properti apa yang dimiliki dogwood.

Dogwood yang dapat dimakan (Cornus mas) adalah tanaman yang propertinya telah dihargai sejak lama. Dalam pengobatan tradisional, buah dogwood digunakan terutama, yang mengandung banyak unsur mineral, terutama zat besi, serta kalium, kalsium, fosfor, magnesium, seng, tembaga dan mangan, serta beta-karoten, flavonoid, asam organik (malat dan kuinat). ), pektin, tanin, dan gula (sekitar 10-13 persen).

Mereka juga kaya akan vitamin C (rata-rata 100-200 mg dalam 100 g), serta P dan A. Varietas dogwood merah merupakan sumber yang kaya antosianin (antioksidan dari kelompok senyawa dan pewarna flavon), yang kandungannya bisa lebih dari 900 mg / 100g, kulitnya mengandung 4,5 kali lebih banyak dari pada dagingnya.

Dogwood untuk anemia

Buah dogwood adalah khazanah besi - elemen yang merupakan komponen hemoglobin yang terkandung dalam eritrosit. Tugas mereka adalah mengangkut oksigen ke seluruh sel tubuh.

Dengan kekurangan zat besi, proses oksigenasi tidak berjalan dengan baik dan muncul gejala anemia, seperti kelemahan, pucat pada kulit, kerapuhan rambut, angulasi di sudut mulut, sakit kepala, insomnia.

Oleh karena itu, buah dogwood dapat digunakan sebagai bantuan dalam pengobatan anemia. Mereka juga direkomendasikan untuk wanita yang berjuang dengan menstruasi yang terlalu berat.

Dogwood untuk penyakit perut

Dalam pengobatan alternatif, dogwood, berkat kandungan asam organik, phytoncides dan senyawa aktif lainnya, digunakan untuk penyakit perut karena memiliki sifat anti-inflamasi dan astringen.

Selain itu karena kandungan taninnya memiliki sifat sembelit dan digunakan dalam bentuk rebusan atau jus segar untuk diare dan sakit perut. Selain itu, ini bekerja dengan baik dengan metabolisme yang tidak tepat, jadi dianjurkan terutama untuk orang yang mengalami kelebihan berat badan dan obesitas.

Dogwood pada penyakit ginjal

Dogwood adalah diuretik, yaitu meningkatkan ekskresi air dan natrium dalam urin, dan juga anti-inflamasi. Oleh karena itu, fitoterapi modern merekomendasikan penggunaan buahnya sebagai bantuan dalam pengobatan penyakit ginjal dan saluran kemih untuk meningkatkan fungsinya.

Dogwood - di mana ia tumbuh? Kapan harus memetik buah?

Dogwood tumbuh di hutan dan semak belukar sebagai semak atau pohon kecil. Bunga kecil dan putih dipanen pada bulan Februari dan Maret. Buah merah memanjang ditandai dengan rasa asam, sebanding dengan cranberry dan ceri. Mereka bisa dipanen dari Juli hingga Oktober.

Namun, harus diingat bahwa buah dogwood memiliki biji yang besar (dengan sedikit daging), oleh karena itu pengangkatannya bisa merepotkan. Jadi yang terbaik adalah mengiris sedikit buahnya dan hanya memeras bagiannya.

Dogwood - sifat kesehatan lainnya

Dalam pengobatan tradisional, tingtur buah atau bunga dogwood telah digunakan sebagai antipiretik yang efektif, untuk masuk angin dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Sup dogwood yang terkenal juga dianggap sebagai obat asam urat. Dalam pengobatan alternatif, kompres di dahi dengan rebusan buah dogwood digunakan untuk meredakan migrain, dan mandi dengan tambahan rebusan kulit kayu dan daun untuk meredakan nyeri rematik dan radang sendi (asam urat).

Di sisi lain, dalam kedokteran gigi, ranting dogwood digunakan sebagai bahan pembersih gigi yang efektif. Penelitian ilmiah modern juga telah membuktikan bahwa antosianin yang terkandung dalam buah dogwood memiliki khasiat anti kanker dan efektif mencegah perkembangan peradangan pada tubuh.

Selain itu, telah terbukti bahwa mereka meningkatkan sekresi insulin.

Dogwood - gunakan di dapur. Apa yang bisa dibuat dari dogwood?

Setelah dibekukan, buah dogwood dapat dimakan mentah atau digunakan dalam saus (misalnya untuk permainan), selai, pengawet, sirup, jus, minuman keras dan tincture. Isi permen juga terbuat dari dogwood.

• Selai dogwood - resep

Untuk menyiapkan selai dogwood, Anda membutuhkan: 1 kg buah dogwood matang, 2 kg gula.

Kupas buahnya, bilas, dan prill (jika selai ingin ditambahkan ke teh, bijinya bisa dibiarkan saja). Rebus gula pasir dan 1/2 liter air untuk membuat sirup, tambahkan buah ke dalamnya dan sisihkan selama 24 jam. Masak dengan api besar. Saat sirup mulai mendidih, kecilkan api dan goreng hingga buahnya transparan. Masukkan selai panas ke dalam stoples.

• Teh dogwood - resep

Teh dogwood akan menguatkan tubuh, menunjang saluran pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Ini terutama dianjurkan selama pilek.

Tuang satu sendok teh dogwood kering ke dalam gelas, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan tertutup selama 15 menit. Tidak seperti teh herbal lainnya, dogwood dapat diminum tanpa batasan.