KIWI (buah) - khasiat dan nilai gizi. Berapa banyak kalori yang dimiliki kiwi?

Kiwi merupakan buah yang memiliki banyak khasiat, diantaranya. pencahar, pelangsing dan bergizi, berkat yang telah digunakan dalam kosmetik. Namun, tidak semua orang bisa meyakinkan diri akan efek buah eksotis ini. Kiwi bisa menyebabkan alergi.Periksa properti apa yang dimiliki kiwi dan siapa yang tidak boleh menggunakannya.

Kiwi, atau buah actinidia, lahir di lembah Sungai Yangtze di Tiongkok Utara dan pada awalnya disebut gooseberry Tiongkok. Secara resmi mendapatkan namanya yang sekarang hanya pada tahun 1974. Semua berkat Norman Sondag - importir kiwi Amerika. Ia mencatat bahwa buahnya menyerupai burung kiwi Selandia Baru, yang juga berbentuk bulat, berwarna coklat dan berbulu. Orang Amerika tetap menjadi salah satu importir buah ini hingga hari ini. Dari lebih dari lima puluh spesies, budidaya yang paling umum adalah actinidia yang enak (Actinidia deliciosa), variasi Hayward. Buahnya tidak hanya enak, tetapi juga bernilai gizi. Tidak ada kekurangan vitamin (terutama C), mineral (magnesium, fosfor, seng, zat besi, dan yang terpenting dari semua kalium), serta lutein yang memiliki efek positif pada penglihatan atau serat makanan yang mengatur kerja sistem pencernaan.

Dengarkan khasiat kiwi. Ini adalah materi dari serial ini, dengarkan baik-baik. Podcast dengan tips.

Untuk melihat video ini, harap aktifkan JavaScript, dan pertimbangkan untuk meningkatkan versi ke browser web yang mendukung video HTML5

Kiwi untuk meredakan tekanan

Kiwi dapat berkontribusi untuk menurunkan tekanan darah, kata para ilmuwan Norwegia dari Rumah Sakit Universitas di Oslo. Sekelompok orang dengan hipertensi berpartisipasi dalam percobaan delapan minggu mereka.

Subjek yang mengonsumsi 3 kiwi sehari memiliki rata-rata tekanan darah sistolik 3,6 mmHg lebih rendah dari subjek lainnya. Tidak heran - kiwi adalah harta karun kalium. Dalam 100 g ada sebanyak 312 mg elemen penurun tekanan ini.

Selain itu, penelitian oleh para ilmuwan dari Universitas Oslo telah menunjukkan bahwa buah kiwi, bila dimasukkan dalam makanan normal, dapat menghambat trombosit untuk saling menempel (dan dengan demikian dapat mencegah penggumpalan darah). Selain itu, mereka menurunkan tingkat trigliserida.

Kiwi dan diabetes

Kiwi dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes, tetapi dalam jumlah terbatas (sekitar 200 g per hari). Indeks glikemik (GI) kiwi = 50.

 

Ini akan berguna bagi Anda

Nilai gizi kiwi (dalam 100 g)

Nilai energi - 61 kkal
Total protein - 1,14 g
Lemak - 0,52 g
Karbohidrat - 14,66 g (termasuk gula sederhana 8,99)
Serat - 3,0 g

Vitamin

Vitamin C - 92,7 mg
Thiamin - 0,027 mg
Riboflavin - 0,025 mg
Niasin - 0,341 mg
Vitamin B6 - 0,063 mg
Asam folat - 25 µg
Vitamin A - 87 IU
Vitamin E - 1,46 mg
Vitamin K - 40,3 µg

Mineral

Kalsium - 34 mg
Besi - 0,31 mg
Magnesium - 17 mg
Fosfor - 34 mg
Kalium - 312 mg
Sodium - 3 mg
Seng - 0,14 mg

Sumber Data: Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar

Kiwi dan kanker

Ahli gizi di Rowett Research Institute telah menunjukkan bahwa makan kiwi setiap hari dapat melindungi DNA dari kerusakan yang dapat memicu perkembangan kanker. Terlebih lagi, mereka dapat membantu memperbaiki DNA yang rusak. Zat yang merusak sel kanker pada kanker mulut juga telah ditemukan pada buah kiwi.

Terutama kiwi varietas merah dapat membantu mencegah kanker. Buah-buahan ini kaya akan antosianin - senyawa tanaman yang sering ditemukan dalam buah dan sayuran berwarna merah, ungu, dan biru. Ia memiliki efek antioksidan yang kuat dan karena itu melindungi dari penyakit jantung dan kanker.

Kami merekomendasikan

Penulis: Time S.A

Diet seimbang adalah kunci kesehatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Gunakan JeszCoLubisz, sistem diet online inovatif dari Panduan Kesehatan. Pilih dari ribuan resep masakan sehat dan lezat dengan memanfaatkan manfaat alam. Nikmati menu yang dipilih secara individual, kontak terus-menerus dengan ahli diet dan banyak fungsi lainnya hari ini!

Cari tahu lebih lanjut Baca juga: Pisang - khasiat dan nilai gizi. Jenis vitamin apa dalam pisang? GRANAT. Sifat obat jus delima Mangga - khasiat nutrisi. Bagaimana cara mengupas dan memakan mangga?

Kiwi untuk masuk angin

Kiwi merupakan sumber vitamin C yang sangat baik - 100 g mengandung sebanyak 93 mg vitamin ini. Jadi, satu kiwi (berat rata-rata 95 g) mencakup 100%. kebutuhan harian asam askorbat. Perlu diketahui bahwa kiwi berada di garis depan buah-buahan yang mengandung vitamin C. Ini mengandung lebih dari lemon (53 mg / 100 g) atau jeruk (50 mg / 100 g) yang terkenal.

Vitamin C merupakan antioksidan yang tentunya akan memperkuat tubuh dalam melawan masuk angin. Pada gilirannya, kiwi yang dimasukkan secara permanen dalam makanan akan mengurangi risiko terkena flu.

Penting

Buah kiwi bisa menyebabkan alergi

Alergi kiwi dapat memanifestasikan dirinya dalam berbagai cara, tetapi paling sering berupa sindrom alergi oral (gatal dan bengkak pada lidah, tenggorokan, mulut dan mulut muncul).

Orang yang alergi terhadap lateks juga harus berhati-hati dengan kiwi. Buah ini bisa menyebabkan reaksi silang. Bisa dibicarakan jika pada seseorang alergi terhadap lateks, gejala alergi juga muncul setelah kontak dengan zat yang tidak mengandung lateks, tetapi alergennya memiliki struktur yang mirip dengan yang berasal dari lateks, mis. dengan kiwi. Setelah kontak dengan alergen buah itulah reaksi silang terkuat terjadi. Bahkan makan kiwi dalam jumlah kecil dapat memicu reaksi silang dan bahkan menyebabkan syok anafilaksis.

Perlu diketahui bahwa kiwi juga dapat bereaksi silang dengan serbuk sari dari birch, gandum hitam dan mugwort, buah-buahan lainnya (melon, persik, pepaya, nanas dan apel), wijen, biji poppy, hazelnut dan kentang.

Kiwi untuk dimakan

Layak untuk meraih makanan yang kenyang dan sulit dicerna, terutama jika kaya akan protein (daging atau susu) - kata para ilmuwan dari Massey University di Selandia Baru. Mereka menemukan bahwa kiwi mengandung enzim yang membantu mencerna protein dan mengurangi rasa makan berlebihan dan ketidaknyamanan setelah makan.

Kiwi akan memperbaiki kondisi mata

Kiwi adalah sumber lutein dan zeaxanthin yang sangat baik, senyawa yang ditemukan di mata manusia. Mereka melindungi dari perkembangan katarak dan degenerasi makula.

Kiwi untuk sembelit

Kiwi juga merupakan obat yang terbukti untuk sembelit. Sifat pencahar terutama karena kandungan seratnya.

Kiwi untuk menurunkan berat badan

Berkat kandungan serat dan efek positif pada metabolisme, kiwi dapat dimasukkan ke dalam diet pelangsing, terutama karena rendah kalori (61 kkal / 100 g).

Ini akan berguna bagi Anda

Pilih buah yang keras dan bebas dari perubahan warna. Untuk memeriksa apakah kiwi sudah matang, tekan buahnya dengan ringan - jika buahnya lepas di bawah jari Anda, itu sudah tepat untuk dimakan.

Buah kiwi mentah dapat disimpan dalam kantong kertas pada suhu kamar dan diperiksa kematangannya setiap hari. Anda bisa memasukkan apel ke dalam tas. Buah-buahan ini mengeluarkan etilen, yang akan mempercepat pematangan kiwi.

Kiwi yang disimpan di lemari es tetap segar hingga 4 minggu.

Sifat kesehatan dan nilai gizi kiwi

Sumber: x-news.pl/Agencja TVN

Kiwi - gunakan di dapur

Kiwi tidak hanya bisa menjadi bahan salad buah dan tambahan untuk makanan penutup. Kiwi, berkat rasanya yang asam, juga cocok untuk dijadikan acar daging. Selain itu, sangat melengkapi rasa daging sapi dan daging sapi muda. Rasanya juga enak dengan bawang goreng dan dikombinasikan dengan peterseli.

Kiwi dapat diperkenalkan dengan cermat ke dalam makanan anak setelah mereka berusia satu tahun

Buah kaya pektin yang agak mentah dipilih untuk produksi saus pedas.

Kiwi yang sudah dipotong dadu bisa ditambahkan ke dalam sereal sarapan atau bubur. Mengupas dan mengiris bukanlah satu-satunya cara untuk makan kiwi. Anda juga bisa memotong buah menjadi dua dan membuang dagingnya dengan sendok.

Kiwi dapat dimakan tidak hanya mentah, tetapi juga dalam bentuk olahan (kalengan, beku atau kering beku).

Buah eksotis ini lebih baik tidak ditambahkan ke agar-agar. Enzim yang terkandung di dalamnya akan mencegahnya menjadi terkonsentrasi.

Kiwi - digunakan dalam kosmetik

Kiwi juga digunakan dalam kosmetik. Berdasarkan buah ini, krim wajah diproduksi karena memiliki sifat melembabkan, menutrisi dan membuat kulit bersinar. Selain itu, di toko obat Anda bisa menemukan lulur kiwi, karena biji buah ini dapat mengelupas kulit dengan sangat baik.

Ini akan berguna bagi Anda

Resep masker kiwi

Untuk menyiapkan masker kiwi yang mencerahkan, Anda membutuhkan - 1 buah dan 1 sendok teh yogurt tawar. Haluskan kiwi dalam mangkuk lalu campur dengan yoghurt. Masker harus diletakkan pada wajah yang telah dibersihkan dan dicuci setelah 10-15 menit dengan air hangat.

Artikel yang direkomendasikan:

Minikwi - khasiat dan nilai gizi. Jenis vitamin apa dalam minikivi?

Bibliografi:

Gua D., 101 produk untuk kesehatan dan kehidupan, penuh Olejnik D., ed. Vesper, Poznań 2010